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Wer Schinken in Maßen verzehrt, braucht sich um seine Gesundheit nicht zu sorgen. Foto: dpa-tmn

verarbeitete Fleisch, wie Wurst und Schweinefleisch, in die erste Kategorie ihrer Liste der Ursachen von Darmkrebs (Europäer)

Ernährung,-Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) stellte das verarbeitete Fleisch, wie Wurst und Schweinefleisch, in die erste Kategorie ihrer Liste der Ursachen von Darmkrebs (Europäer)

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Experten am Montag, dass verarbeitete Fleisch kann infizieren Menschen mit Darmkrebs, und rotes Fleisch ist eine wahrscheinliche Ursache für die Krankheit.
Ein Bericht der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) mit Sitz in Paris, der Weltgesundheitsorganisation (WHO), verarbeitete Fleisch wie Wurst und Schweinefleisch in der ersten Kategorie ihrer pathogenen Liste, zu der auch Tabak und Asbest gehört (eine Gruppe von Metallen, die in der Industrie verwendet werden und aus mikroskopischen Fasern bestehen) und Dieselrauch. Es gibt genügend Beweise dafür, dass sie alle mit Krebs zusammenhängen.

In einer Analyse von mehr als 800 unabhängige wissenschaftliche Studien, eine Gruppe von Krebsforschungsspezialisten sagte Essen 50 Gramm pro Tag verarbeitete Fleisch erhöht das Risiko von Darmkrebs um 18 Prozent.

Rotes Fleisch, einschließlich Rindfleisch, kleine Kälber, Schweinefleisch und alle anderen Fleisch aus dem Muskelgewebe des Tieres, wurde als “potentielles Karzinogen für den Menschen” eingestuft. Es gab auch einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und Pankreas und Prostatakrebs.
“Diese Erkenntnisse verstärken die bestehenden Empfehlungen der öffentlichen Gesundheit, nämlich die Verringerung der Fleischzufuhr”, sagte Christopher Wild, Direktor der Internationalen Agentur für Krebsforschung.
Wilde fügte hinzu, dass rotes Fleisch Nährwert hat, und dass Regierungen müssen Balance, wie sie Empfehlungen für die Ernährung machen.
“Das Risiko, dass jemand Darmkrebs bekommt, weil der Verzehr von verarbeitetem Fleisch noch klein ist, aber diese Risiken steigen mit der Menge an Fleisch verbraucht”, sagte Dr. Streff, Direktor des Forschungsprogramms der Internationalen Forschungsagentur, in einer Erklärung.

(Chicorée kurbelt die Krebsabwehr-Reaktion der Darmzellen an. In den zarten Blättern steckt Inulin. Es hilft den Darmzellen, besser mit Giftstoffen fertigzuwerden. Inulin wird nicht vom Körper verwertet und gelangt unverdaut in den Dickdarm. Dort sorgt er für die Vermehrung von wichtigen Darmbakterien – dadurch werden giftige Substanzen besser ausgeschieden.Bildprxisvita)

“Die Ergebnisse stützen seine Ansicht, dass es besser ist, Vegetarier zu sein”, sagte Amberto Veronese, ein italienischer Arzt, der sich auf Krebserkrankungen spezialisiert hat, und ehemaliger Gesundheitsminister für die italienische Ausgabe des Huffington Post. “Obst und Gemüse erfüllen alle Bedürfnisse des Körpers und helfen Schütze ihn “.
Quelle: Agenturen