Letzte Woche Lebensmittel Schlagzeilen verkündet, dass die mediterrane Ernährung, nach einer amerikanischen Studie  , den Alterungsprozess des Gehirns deutlich verlangsamen kann. Welch ein Glück für mich, dass ich ein Küchenhelfer gerade gekauft hatte, die meine Nachfolge diesem speziellen Diät gewährleisten würde: a. Churros Presse Ähnlich wie Donuts, Churros sind frittierte und bedeckt mit Zimt und Zucker. Sie sind sehr viel die Spanisch sprechende Antwort der Welt auf Donuts. Wer hätte gedacht, aber, dass sie auch Ihre Gehirne wachsen würde größer und abzuwehren Demenz, die gesundheitlichen Vorteile der mediterranen Ernährung, nach der Columbia University Studie? Nun, niemand, wirklich, abgesehen von ein paar lustige Jungs in der Marketingabteilung der Churros Presse, die diesen Anspruch umzusetzen entschieden zu Google und es in die manuelle setzen:

Persönlich würde ich nehmen diese mit einer Prise Salz und würde Ihnen raten, Churros zu verbrauchen als Teil einer ausgewogenen Ernährung, indem sie beispielsweise Füllung mit Dulce de Leche, Südamerika Lieblingskaramellsauce. Die klebrige Süße der Dulce de Leche Salden perfekt mit dem chrispness der Churros, was wahrscheinlich ist, was die Jungs von gemeint ‘ausgewogene Ernährung. ” Sie Churros machen können ein robustes Spritzbeutel Hexe, die einen großen Stern Düse verwenden, wie ich hier , aber in der Lage sein, sie zu füllen müssen Sie Ihre Hände auf eine ordnungsgemäße churrera zu bekommen, einem Kunststoff Gadget, das mit einer Reihe von verschiedenen Düsen kommt. So füllen sie, verwendet II eine so genannte ‘Ei’: sie sollen zum Braten verwendet werden usw., aber es hat hervorragend funktioniert mit dem Dulce de Leche.

Da es nur rund 45 Minuten dauert, um sie darauf vorzubereiten, Churros buchstäblich zum Kinderspiel sind. Einfache, aber chaotisch Der Braten und zwar sollten von einem Erwachsenen Reinigung werden danach, durchgeführt.

Churros (für 4 Personen als Dessert)

• 1 Tasse Mehl
• 1 1/4 Tassen Wasser
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver

Braten:

• 1 l Pflanzenöl oder ähnliche

dekorieren:

• 2 EL Puderzucker
• 1/4 TL gemahlener Zimt

für die Füllung:

• 1/2 Tasse Dulce de Leche

Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, dann mit dem Mehl, Salz und Backpulver mischen, einen Holzlöffel oder einem ähnlichen Gegenstand. Sie werden mit einem ziemlich steif, splodgy Mischung am Ende aber keine Sorge, es wird alles in der Pfanne zusammen kommen. Lassen Sie für 30 Minuten ruhen.

Mischen Sie den Zucker und Zimt und beiseite stellen. Füllen Sie das Fleisch-Ei oder einen Spritzbeutel Witz ein langer Düse mit dem Dulce de Leche. Zeigen etwas Küchenpapier auf eine Platte die gebratenen Churros zu sammeln.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne; zu sehen, ob es heiß genug ist, einen Klecks des Teigs in das heiße Öl fallen: es die perfekte Temperatur erreicht hat, wenn die Portion innerhalb von 30 Sekunden goldbraun dreht.

Füllen Sie das churrera mit dem Teig und schließen Sie es sorgfältig. Squeeze-out die Churros, 3 bis 4 zu einem Zeitpunkt, direkt in die Pfanne. Verwenden Sie eine Schere, um sie abzuschneiden. Goldbraun braten, dann sie auf den Küchenpapier heben die überschüssige Fett aufzusaugen. Wiederholen, bis Sie verwendet haben alle den Teig auf. Füllen Sie die Churros mit Dulce de Leche (oder Nutella, für diese Angelegenheit), besprühen sie mit dem Zucker und Zimt mischen, und spotten sie auf, in der Hoffnung, dass diese Heide Ansprüche waren wahr, nachdem alle … Sicherlich muss dies eine der wildesten jemals Gesundheitsleistungen Ansprüchen gewesen. Aber nur um sicher zu sein, lass es mich wissen, wenn Sie ungewöhnliche Gehirnwachstum feststellen als Folge des Konsums von Churros!