Sylvester steht vor der Tür und bestimmt kommen wieder die kulinarischsten Leckereien auf den Tisch um das alte Jahr gebührend zu verabschieden. Aber hast du dir schon Gedanken gemacht welches Dessert du deinen Gästen kredenzen willst? Wie wäre es mit meiner Schokoträne? Die kannst du gut vorbereiten und hast am Silvesterabend mehr Zeit für deine Freunde. 

Dafür brauchst du für 4 Personen:

Für die Schokotränen:

• 200 Gramm dunkle Kuvertüre (weiße geht natürlich auch)
• 4 Streifen Randfolie oder Backpapier

Die Kuvertüre zuerst in einer Schüssel im Wasserbad zerlaufen lassen. Falls du keine Randfolie zu Hause hast, kannst du dir auch aus Backpapier geeignete Streifen schneiden. (3cm breit, 15 cm lang)

Auf diese gibst du mit einem Schaber die flüssige Schokolade und verstreichst sie gleichmäßig dick. Danach kurz abkühlen lassen

Anschließend aus den Streifen Tränen formen und im Kühlschrank aushärten lassen.

Für die Erdbeermousse:

• 250 Gramm TK Erdbeeren
• 200 ml Sahne
• 4…