by:se/nz  01.11.2017/ 17:01 Uhr

Küchen Tipps von Heute, Gesundheit Vitamine

Cranberrys (Preiselbeeren) enthalten das sogenannte „Vitamin P“, dieses schützt vor Arterienverkalkung, indem es sich wie ein Schutzfilm auf die Gefäßwände legt

Die Preiselbeere – süß eingesetzt ein Traum für echte Naschkatzen!

Trotz des herben und leicht säuerlichen Geschmacks können Preiselbeeren in zahlreichen süßen Gerichten als Zutat verwendet werden. Beispiele dafür wären unter anderem diese Gerichte:

1 Preiselbeeren Knödel

• Zutaten: 250g Quark
• 100g Grieß
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 50g Mehl
• 1 Glas Preiselbeermarmelade

Zubereitung: Dieses leckere Rezept ist ganz einfach zu kochen. Dazu einfach Quark, Grieß, Salz, Mehl sowie das Ei zu einem Teig verrühren und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend zu Kugeln formen und mit einem Teelöffel die Preiselbeermarmelade eindrücken. Das Ganze nochmals für 30 Minuten stehen lassen. Die Knödel werden idealerweise in reichlich Salzwasser gekocht bis sie an der Oberfläche schwimmen.