Gefüllte Hosen Pizza Calzoni fast original von Calzoni ripieni

Calzoni gefüllt mit den Köstlichkeiten der Patrizia Pizza Rezepte

1. Pants ripienile Köstlichkeiten von Patrizia Pizzaricette

Für ca. 4 Hosen: Calzoni
250 g 00 Mehl
250 g Manitoba-Mehl
15 g Bierhefe (Bäckermeister)
250 ml Wasser
1 Teelöffel Zucker
2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
2 Teelöffel Salz

q.s. Gefüllt nach Geschmack (Champignons, Provola, Mozzarella usw.)

Teigzubereitung: Mehl, Backpulver und Zucker in die mit einem Haken versehene Knetmaschine geben. Lassen Sie die Maschine laufen und gießen Sie das Wasser nacheinander ein, geben Sie das Öl hinzu und lassen Sie es mindestens zehn Minuten lang kneten. Gegen Ende des Vorgangs Salz hinzufügen. Sie können die Maschine ausschalten, wenn Sie eine schöne homogene Mischung erhalten. Den Teig bei eingeschalteter Innenbeleuchtung 2-3 Stunden im Ofen gehen lassen.

Den Teig in mehrere Stücke teilen (je nach gewünschter Größe) und mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kreise kupfern, in die Mitte füllen und mit einem Halbmond verschließen, der die Ränder gut abdichtet. Auf den Backblechen anrichten und im vorgeheizten, belüfteten Bereich bei 200 ° ca. 20 Minuten backen.

guten Appetit.