Nichts hellt einen Salat oder dient als besser Garnierung als essbaren Blüten. Wer kann Lächeln widerstehen, wenn eine Platte komplett mit den glücklichen Gesichtern einiger Stiefmütterchen oder Violen bei Ihnen oben schaut serviert?

Viele Restaurants sind die Vorteile dieses Phänomens und mit Schnittlauch, calendulas, Kleeblätter, Kapuzinerkresse und Ringelblumen in ihren Mahlzeiten.Wenn Sie wirklich wollen Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Dinner-Party in Erstaunen versetzen, könnte es an der Zeit zu schließen einige essbare Blumen im Menü sein.

Es gibt tatsächlich eine ganze Reihe von Blumen, die essbar sind. Neben den Kürbisblüten und Tag Lillies, die die meisten von uns vertraut sind, gibt es einige einfache und sogar vorteilhaft Blüten zu pflanzen, die in einem Garten eingebracht werden können.

Ringelblumen gepflanzt direkt in den Betten mit all den brasiccas (Brokkoli, Brüsseler Sprossen, Kohl und Blumenkohl) sehr helfen weg die Kohlmotte zu halten. Zwei Sorten – ‘Lemon Gem’ und ‘Tangerine Gem’ – schöne Blumen löschte, die nicht viel von einem Geschmack haben , aber ein Gericht mit pizzaz verkleiden. Die Pflanzen auch, wenn sie gerieben, verströmen einen zitronigen Duft, der ein schönes Aroma, wenn sie in den Garten wandern.

Nasturtiums kann direkt in den Betten mit den Gurken gepflanzt , um die Gurkenkäfer abzuschrecken. Diese kommen in einer Vielzahl von Farben und kann ganz oder in Stücke gebrochen werden serviert zu hellen Farben zu einem Pasta – Salat oder kalte Reisgericht hinzuzufügen.

Schnittlauch sind außergewöhnlich leicht , eine zart violetten Blüten wachsen und haben , die zu einer Platte ganze hinzugefügt werden können oder auseinander gezogen und wie ein Gewürz verwendet. Sie schmecken ähnlich wie die Schnittlauch selbst. Sie können auch Schnittlauch Essig zu machen verwendet werden. Nur steckte sie in einem Glas mit einigen organischen weißen Essig und setzte sie an einem sonnigen Standort für etwa zwei Wochen. Der Stamm der Blumen aus und speichern Sie die Flüssigkeit in der Speisekammer.

Stiefmütterchen und Violen sind aus alter Zeit Favoriten. Diese Pflanzen sind einfach zu züchten und mit ein wenig Sorgfalt kann für Monate zu blühen gefördert werden. Es ist wichtig , alle Blumen zu pflücken , wie sie erscheinen , um die Pflanzen zu erhalten , um sie heraus zu senden. Sie können auch an Gerichten später im Jahr getrocknet und hinzugefügt werden.

Veilchen machen wunderbare Ergänzungen zu einem Gericht. Diese wilden Blumen kommen in lila und weiß. Sie werden oft zu Kuchen und anderes Gebäck hinzugefügt und können wie die Stiefmütterchen , um getrocknet werden , um zu einem späteren Zeitpunkt verwendet werden.

Calendulas sind seit Jahrhunderten für ihre heilenden Eigenschaften verwendet. Sie sind besonders hilfreich , mit Haut Probleme wie Hautausschläge, Bisse und Stiche. Sie können auch einige Garten – Schädlinge in Schach zu halten helfen. Diese bunten orange und gelbe Blüten können als Garnierung oder auseinandergezogen werden eine ganze Schale zu würzen. Sie sind sehr einfach zu trocken – einfach ziehen sie auseinander und legen Sie auf ein Backblech. Legen Sie diese in einem trockenen Ort für ein paar Tage , dann lagern in trockenen, verschlossenen Glasgefäßen.

Squash Blüten sind auch essbar. Diese können mit käsigen Füllungen werden, mit Mehl bestäubt und gebraten oder als Beilage verwendet.