Richtungen:

1. Fügen Sie die Hefe und Wasser in die Schüssel eines stehenden Mixers mit einem Teigaufsatz. Hefe im Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie der Hefe den Zucker, das Salz und das Öl hinzu.
2. Mischen Sie das Mehl langsam, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es, bis der Teig einen Ball gebildet hat. Möglicherweise müssen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche übertragen und kneten, bis ein Ball zusammengekommen ist. Möglicherweise brauchen Sie nicht alle 3 Tassen Mehl. Hören Sie auf, Mehl hinzuzufügen, wenn sich der Ball bildet.
3. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben. Die Oberseite des Balls mit Öl bestreichen. Die Schale mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort für 1 bis 1 1/2 Stunden aufstellen. Der Teig sollte sich in der Größe verdoppeln.
4. Während der Teig steigt, machen Sie die Chunky Tomato Sauce. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch kochen, bis sie durchsichtig sind. Als nächstes fügen Sie die Tomatensoße, gewürfelte Tomaten und Gewürze hinzu. Fügen Sie die Petersilie direkt vor dem Erstellen der Pizza hinzu. Lassen Sie die Soße bei schwacher Hitze sieden und gelegentlich umrühren.
5. Den Backofen auf 450 Grad vorheizen. Den Teig halbieren. Stellen Sie auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie den Teig in einen 12-Zoll-Kreis. Ich habe dafür kein Nudelholz benutzt – habe nur meine Finger benutzt, um es auszustrecken.
6. Eine gusseiserne Pfanne oder eine runde Auflaufform in Olivenöl anbraten. Legen Sie den Teig in die Pfanne und drücken Sie ihn etwa 1 – 1 1/2 Zoll nach oben. Lassen Sie den Teig ruhen, während Sie Ihre Beläge vorbereiten.
7. Als nächstes fügen Sie die Soße, Käse, Gemüse und / oder Fleisch hinzu, streuen Sie ein wenig mehr Käse darüber. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse sprudelt.
8. Lassen Sie es für 5 – 10 Minuten sitzen, bevor Sie es schneiden.
9. ESSEN!!! Nicht vergessen