Le origini del termine

Carnem levare, letteralmente «toglier la carne». L’espressione si riferisce al banchetto che si imbandiva il martedì grasso, giorno di chiusura della settimana di carnevale, dove venivano consumati per l’ultima volta tutti i piatti più prelibati, carne compresa, proibiti a partire dal giorno successivo (mercoledì delle ceneri) ovvero l’inizio della Quaresima.

Il carnevale non ha una data fissa: varia di anno in anno a seconda di quando cade la Pasqua. Infatti, per calcolare il giorno esatto di carnevale, bisogna sottrarre sei settimane alla Pasqua: le prime cinque sono di Quaresima (che dura 40 giorni) mentre la sesta corrisponde per l’appunto al carnevale.

Il significato del Carnevale nella società

Oggi inseriamo il carnevale all’interno della tradizione cattolica, ma le sue origini vanno ricercate ancora più indietro nel tempo. Vi sono tracce dei festeggiamenti per il carnevale nell’antica Grecia e nell’antica Roma per celebrare il dio…