Schälen überflüssig oder nicht: Dieses Obst und Gemüse können Sie unbedenklich mit Schale Essen

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Stellen Sie sich vor, dass Sie die Kiwi das nächste Mal mit Schale essen. Verrückt, oder?! Genau das machen Neuseeländer, und es ist gar nicht mal so abwegig.

Tatsächlich ist die Schale trotz “Pelzmantel” essbar und enthält wertvolle Vitamine. Trauen Sie sich beim nächsten Mal – vorausgesetzt, die Schale ist unbehandelt und Sie waschen die Frucht vorher gründlich.

Sieht aus wie eine Mini-Orange, schmeckt herb süß-sauer und passt zu süßen und herzhaften Gerichten: die Kumquat. Die kleine Frucht kommt immer unbehandelt in den Handel, die Schale darf man unbesorgt mitessen. Tief-gefrorene Kumquats eignen sich übrigens hervorragend als Beigabe zu Mixgetränken anstelle von Eiswürfeln.

Kaki …

Wenn Sie Süßes mögen, dann probieren Sie unbedingt eine Kaki. Die “Götterfrucht” ist ein echter Genuss! Eine gängige Methode, Kakis zu essen, ist sie zu halbieren und auszulöffeln – ähnlich wie eine Kiwi. Doch so verpassen sie den Großteil der wertvollen Vitamine. Eine reife Kaki können Sie in Scheiben schneiden und samt der Haut verzehren.

(q)Agenturen,