6 Kilo bei Geburt: Dieses Baby ist ein riesiger Wonneproppen!
03.12.2018 13:20 uhr
Unglaublich, aber war: Dieses Baby brachte in Australien bei seiner Geburt wahrhaftig knapp 6 Kilogramm auf die Waage!
Groß, aber oho!
Nein, das auf dem Bild ist kein Photoshop-Fake! Der “kleine” Lucas Tassell aus Perth, Australien, erblickte tatsächlich das Licht der Welt mit einem Geburtsgewicht von sagenhaften 5,95 Kilogramm – fast doppelt so viel, wie das Durchschnittsgewicht eines Babys bei seiner Geburt! Mit seinen 59 Zentimetern Körperlänge liegt er allerdings nur ein kleines Stück über einem Durchschnittsbaby (51 Zentimeter).
Erstaunlich, dass seine Mama Nina so entspannt strahlen kann; aber laut Bericht des australischen Portals “The West” war die Geburt noch nicht einmal sonderlich beschwerlich: Nur wenige Augenblicke dauerte es, bis XXL-Baby Lucas auf die Welt gebracht war. Dramatisch waren eher die Umstände, unter denen die Entbindung stattfand.
“Willst du das Baby wirklich hier im Auto kriegen?”
Erst schien am großen Tag alles ganz nach Plan abzulaufen: Als die Fruchtblase platzte, machten sich Nina und ihr Mann Adam bereit, um ins Krankenhaus zu fahren. Aber schon bald merkte Nina, dass ihr Baby schon unterwegs war. Panisch riefen sie einen Krankenwagen und Adams Schwägerin an, die zuvor die anderen drei Kinder der Tassells eingesammelt hatte.
Die stellte klar, dass Nina wirklich nur zwei Möglichkeiten blieben: Das Kind zu Hause zu kriegen – oder unterwegs im Auto. “Ein Kind hatte ich schon im Auto entbunden”, erinnert sich Nina. “Daher wollte ich dieses mal lieber zu Hause bleiben”.
Also machte es sich die werdende Mutter kurz entschlossen im Eingangsbereich ihres Hauses bequem – und brachte ihr Baby mithilfe ihres Mannes und der Schwägerin (die per Telefon Tipps eines Arztes weitergab) zur Welt. “Als das Baby erstmal da war und anfing zu atmen, konnte ich mich etwas entspannen. Aber wir waren alle froh, als endlich der Krankenwagen ein paar Minuten später ankam”, so Nina über den wohl aufregendsten Tag ihres Lebens.
“Gut, dass ich das nicht machen musste!”
Dass so ein Riesenkerl dabei herauskommen würde, hatte allerdings niemand erwartet. Geburtshelfer Michael Gannon kommentierte die Hausgeburt mit typisch trockenem australischen Humor: “Das ist ein extrem großes Baby, und ich bin froh, dass ich es nicht auf die Welt bringen musste. Gut, dass der Papa es so gut hinbekommen hat – und toller Einsatz auch von der Mama.”
Schon klar: Wenn eine Frau ein sechs Kilo schweres Baby aus ihrem Mutterleib herauspresst, ist das ein “toller Einsatz”, aber der wahre Held ist der Vater, der dabei ihr Händchen hielt. Ach, Australien …
Nach Tod von Fischer Riesen-Krokodil auf Philippinen gefangen
03.12.2018, 16:49 Uhr
Krokodil: Das eingefangene Tier wurde anschließend in eine Krokodilfarm gebracht. (Quelle: imagebroker/imago)
Auf den Philippinen ist ein 500 Kilogramm schweres Salzwasserkrokodil gefangen worden, das vermutlich zuvor einen Fischer getötet hatte. Nun wird der Mageninhalt des Tiers untersucht.
Das 4,75 Meter lange Reptil ging den Behörden in einem Fluss auf der Insel Palawan nahe der Gemeinde Malaking in die Falle, wie die Polizei mitteilte. Zuvor war in der Nähe der Leichnam eines 33-jährigen Mannes entdeckt worden, dem offensichtlich ein Krokodil den rechten Arm und das linke Bein abgebissen hatte.
Das etwa 50 Jahre alte Tier wurde anschließend in eine Krokodilfarm gebracht. Nach Angaben einer Polizeisprecherin wird ihm nun der Magen ausgepumpt, um den Fall zu klären.
2011 war auf den Philippinen sogar ein Krokodil gefangen worden, das mehr als eine Tonne wog. Es brachte es auf eine Länge von 6,17 Metern. Salzwasserkrokodile können bis zu 7 Meter lang werden.
Ein Inhaltsstoff, der nicht auf der Verpackung steht: Bei Penny ist genau das jetzt passiert. Für Allergiker kann so etwas gefährlich werden. Deshalb muss der Discounter nun eine Süßigkeit zurückrufen.
Wegen unvollständiger Angaben auf der Verpackung wird ein vom Discounter Penny verkaufter Schokoladenartikel zurückgerufen. Das Produkt “San Fabio Amarenakirschen in dunkler Schokolade, 150g” (EAN-Code: 28278320) könne nicht deklarierte Haselnussbestandteile enthalten. Das teilte der Hersteller, die Nawarra Süßwaren GmbH, am Montag in Havixbeck (Kreis Coesfeld) mit.
Bei Personen, die an einer Haselnussunverträglichkeit litten,
könne der Verzehr zu allergischen Reaktionen führen. Deshalb habe man das Produkt aus dem Verkauf nehmen lassen.
Käufer könnten die Ware auch ohne Vorlage des Kassenbons in den Penny-Märkten gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgeben.
(Den Haag) – Die Mitgliedsstaaten des Internationalen Strafgerichtshofs (ICC) sollten das Mandat des Gerichts angesichts der Drohungen der Vereinigten Staaten zur Schwächung seiner wesentlichen Rolle in der internationalen Justiz bekräftigen, sagte Human Rights Watch heute. Die 17. Tagung der jährlichen Versammlung des Gerichts, die Versammlung der Vertragsstaaten, findet vom 5. bis 12. Dezember 2018 in Den Haag statt.
Die Regierung des US-Präsidenten Donald Trump hat versucht, die Legitimität des Gerichts zu untergraben und drohte, Ermittlungen gegen die USA oder ihre Verbündeten zu verhindern. Am 10. September erklärt der nationale Sicherheitsberater der USA, John Bolton, dass die USA nicht mit dem ICC zusammenarbeiten würden. Er ist mit einer Reihe von Vergeltungsmaßnahmen befasst, unter anderem gegen Gerichtsbeamte und Personen, die mit dem Internationalen Strafgerichtshof zusammenarbeiteten. Trump machte auch kritische Bemerkungen bei der Generalversammlung der Vereinten Nationen.
“Die Drohungen der USA gegen den IStGH sind ein Affront für jedes Opfer, das vor diesem Gericht nach Gerechtigkeit sucht”, sagte Elizabeth Evenson , stellvertretende Direktorin für internationale Gerechtigkeit bei Human Rights Watch. “Die Mitgliedsstaaten des ICC sollten auf ihrer Jahrestagung ihre Entschlossenheit unter Beweis stellen, sich jeglicher Anstrengung zu widersetzen, die Ermittlungen und Strafverfahren des Gerichts zu untergraben.”
Der Antrag des ICC-Anklägers auf Ermittlungen in Afghanistan, zu dem unter anderem Verbrechen von Taliban-Truppen und der afghanischen Regierung sowie Mitarbeiter des US-Militärs und der Central Intelligence Agency gehören könnten, ist vor dem Gericht anhängig. Eine Untersuchung des Internationalen Strafgerichtshofs in Afghanistan würde die Rechenschaftspflicht fördern und den Opfern einen Weg zur Gerechtigkeit ermöglichen, während die Verantwortlichen für schwere Straftaten darauf hingewiesen werden, dass sie strafrechtlich verfolgt werden können, sagte Human Rights Watch.
Die Mitgliedsstaaten des ICC reagierten auf die Drohungen der USA mit starken Unterstützungsbekundungen für das Gericht. Ähnliche Bemühungen in der Vergangenheit, die Arbeit des Gerichts zu untergraben, stießen auch auf festen Widerstand der Mitglieder, einschließlich einer feindseligen US-Kampagne der George W. Bush-Administration.
Angesichts des umfassenderen Drucks auf die internationale Rechtsstaatlichkeit ist es für die ICC-Mitgliedsländer umso wichtiger, das Mandat des Gerichts mit klaren Erklärungen und Handlungen zu verteidigen, sagte Human Rights Watch. ICC-Mitglieder sollten während der allgemeinen Debatte des Treffens in der Sprache der angenommenen Resolutionen, bei Diskussionen über die staatliche Zusammenarbeit und in anderen Momenten Gelegenheit ergreifen, um ihre Entschlossenheit zu zeigen, um sicherzustellen, dass das Gericht seine Arbeit erledigen kann.
Die Mitglieder werden das 20-jährige Bestehen des Gründungsvertrags des Internationalen Strafgerichtshofs, das Römische Statut, während einer engagierten Debatte während der Sitzung feiern, die ein Jubiläum des Jubiläums einschließt. Sie werden auch Opferrechte besprechen. Regierungen und Gerichtsbeamte sollten Diskussionen nutzen, um die Herausforderungen des Gerichts anzugehen, einschließlich der Verbesserung der gerichtlichen Ermittlungen, der Vertiefung der Auswirkungen des Gerichts in den betroffenen Gemeinden und der Sicherstellung von Verhaftungen auf der Grundlage seiner Haftbefehle, da das Gericht die Verhaftung der Mitgliedstaaten abhängig macht. Am 17. November wurde Alfred Yékatom, bekannt als „Rombhot“ , dem Gericht in einem Fall übergeben, der sich aus seiner Untersuchung in der Zentralafrikanischen Republik ergab , die zweite Verhaftung des Gerichts im Jahr 2018. 17 Haftbefehle sind jedoch weiterhin auf Kosten der Opfer und ihrer Familienangehörigen ausstehend.
“Der ICC hat sich schwer getan, um die Erwartungen zu erfüllen”, sagte Evenson. “Genau deshalb, weil die Rolle des Gerichts für die Durchsetzung der Gerechtigkeit so wichtig ist, müssen Gerichtsbeamte ihre Leistung erhöhen.”
Human Rights Watch veröffentlichte im Vorfeld der Sitzung eine Kurzinformation mit Empfehlungen an die ICC-Vertragsstaaten, einschließlich der Wahl des nächsten Anklägers des Gerichts. Die Amtszeit des derzeitigen Anklägers, Fatou Bensouda, läuft im Juni 2021 aus. Frühe Vorbereitungen und ein strikter Verdienstansatz bei der Wahl sind erforderlich, sagte Human Rights Watch.
Verhandlungen über das Jahresbudget des Gerichts mit Mitteln seiner Mitgliedsländer werden auf die Tagesordnung gesetzt. Einige Mitgliedsländer haben ein „Nullwachstum“ im Haushalt des Gerichts gefordert, andere Länder haben jedoch immer mehr darauf bestanden, dass das Gericht über die Ressourcen verfügen sollte, die es zur Bewältigung seiner wachsenden Arbeitsbelastung benötigt. Im Jahr 2018 eröffnete der Staatsanwalt des Internationalen Strafgerichtshofs drei neue vorläufige Untersuchungen – in den Situationen auf den Philippinen , in Bangladesch / Myanmar und in Venezuela – und erhielt zwei Empfehlungen von Mitgliedsländern, um die Situation in Palästina und Venezuela zu untersuchen .
Das ICC ist das erste ständige globale Gericht, das beauftragt wurde, Menschen, die für Kriegsverbrechen, Verbrechen gegen die Menschlichkeit und Völkermord verantwortlich sind, vor Gericht zu stellen, wenn nationale Gerichte dazu nicht in der Lage sind oder wollen. Es ist ein Gericht der letzten Instanz und hat 123 Mitgliedsländer. Neben dem Antrag auf Eröffnung einer Untersuchung in Afghanistan hat der ICC-Staatsanwalt Ermittlungen in der Zentralafrikanischen Republik, Côte d’Ivoire, der Darfur-Region im Sudan, der Demokratischen Republik Kongo, in Georgien, Kenia, Libyen, Mali und Norduganda eingeleitet .
Die Staatsanwaltschaft untersucht auch mutmaßliche Verbrechen, die an verschiedenen Orten begangen wurden, um festzustellen, ob Ermittlungen eingeleitet werden sollen. Dazu zählen neben Venezuela, Bangladesch / Myanmar und den Philippinen Kolumbien, Guinea, Nigeria, Palästina und die Ukraine sowie mutmaßliche Misshandlungen durch die Streitkräfte des Vereinigten Königreichs im Irak.
“Das Gericht ist ein entscheidender, aber anfälliger Bestandteil der Regeln”, sagte Evenson. “Die Mitglieder sollten jede Gelegenheit nutzen, die sie brauchen.”
Flüchtlingsunterkunft im Münsterland Grünkohl löst Großalarm aus
02.12.2018, 20:02 Uhr | dpa, pdi
Grünkohl (Symbolbild): Wegen dem Kohl in der Mikrowelle ist in Lödinghausen ein Gasalarm ausgelöst worden. (Quelle: imago)
Ungewöhnlicher Vorfall in einer Flüchtlingsunterkunft im Münsterland. Grünkohl löst einen Gaseinsatz aus, Experten für biologische Waffen sind vor Ort.
Schmackhafter Übeltäter: Wegen Grünkohl ist im Münsterland eine Flüchtlingsunterkunft evakuiert worden und ein ABC-Zug der Feuerwehr angerückt. Die Experten für atomare, biologische und chemische Gefahren waren alarmiert worden, weil ein 13-Jähriger nach Polizeiangaben über Kopfschmerzen geklagt und der Rettungsdienst ein schwefelhaltiges Gas nachgewiesen hatte.
Großeinsatz am Ostwall: Schwefel-Verdacht bestätigt sich nicht – Lüdinghausen – Wstfälische Nachrichten
Die Fachleute der Feuerwehr konnten am Sonntag in Lüdinghausen im Kreis Coesfeld schnell Entwarnung geben. “Es lag keine für Personen gefährliche Gaskonzentration vor. Als Quelle des Gases konnten sie in der Mikrowelle erhitzten Grünkohl ausmachen”, teilte die Polizei Coesfeld mit.
Um 18.15 Uhr konnten die Sperrmaßnahmen wieder aufgehoben werden. Bleibt für die Ärzte die Suche nach der Ursache der Kopfschmerzen des 13-Jährigen.
Vorfall in Cottbus Junge überlebt Sturz aus sechstem Stock
02.12.2018, 16:18 Uhr | dpa
Rettungswagen im Einsatz: Die schweren Verletzungen des Jungen werden im Krankenhaus behandelt. (Quelle: Ralph Peters/Symbolbild/imago)
In Cottbus hat sich ein fünfjähriger Junge schwere Verletzungen bei einem Fenstersturz zugezogen. Die Polizei geht von einem Unfall aus.
Glück im Unglück hat ein Fünfjähriger in Cottbus gehabt: Der Junge überlebte einen Sturz aus dem sechsten Stock eines Mehrfamilienhauses – verletzte sich dabei allerdings schwer. Rettungskräfte brachten ihn mit mehreren Brüchen in ein Krankenhaus, wie die Polizei mitteilte. Er sei auf Büsche vor dem Haus gefallen.
Warum es zu dem Sturz am Samstag kam, wird derzeit ermittelt, wie ein Sprecher sagte. Der Junge habe in seinem Kinderzimmer ein Fenster geöffnet. Man gehe derzeit von einem Unfall aus. Seine Familie habe sich zu dem Zeitpunkt auch in der Wohnung aufgehalten.Verwendete Quellen:
Demos in Berlin und Köln Tausende fordern schnellen Kohleausstieg
02.12.2018, 16:40 Uhr | dpa/>t-online
Proteste in Berlin: Zahlreiche Teilnehmer einer Demonstration von Umweltschützern mit dem Motto “Kohle Stoppen – Klimaschutz jetzt” haben sich am Kanzleramt versammelt. (Quelle: Christoph Soeder/dpa)
Vor Beginn der UN-Klimakonferenz haben sich tausende Bürger bei Demostationen in Berlin und Köln für einen schnellen Kohleausstieg eingesetzt.
“Kohle stoppen” und “Aussteigen” – so lauten die Forderungen mehrerer tausend Demonstranten in Berlin und Köln. Unmittelbar vor Beginn des Klimagipfels in Kattowitz wollen sie ein Zeichen setzen. Ein Zeichen für eine Energiewende, die diesen Namen wirklich verdient hat.
Unmittelbar vor dem nächsten Weltklimagipfel haben Tausende Menschen in Berlin und Köln gegen die Kohleverstromung und für mehr Klimaschutz demonstriert. Die Veranstalter sprachen von insgesamt 36.000 Teilnehmern, die unter dem Motto “Kohle stoppen – Klimaschutz jetzt” auf die Straße gingen. Die Polizei nannte erheblich niedrigere Zahlen. “Die Bundesregierung hat das Klimaziel 2020 aufgegeben, obwohl sie es durch entschlossenes Handeln noch erreichen könnte”, erklärten die Organisatoren, ein Bündnis aus Umweltverbänden und -initiativen wie BUND, Nabu und Greenpeace. “Wir sind im Endspiel um unsere Zukunft und die unserer Kinder und Enkel.”
Die Klimakonferenz der Vereinten Nationen in Kattowitz beginnt an diesem Montag. Dabei sollen die Diplomaten unter anderem Regeln für die Umsetzung des Pariser Klimaabkommens von 2015 erarbeiten, das die nationalen Klimaschutz-Beiträge vergleichbar macht.WERBUNGinRead invented by Teads
Demonstrationen in Berlin und Köln
Beim Protestzug in Berlin liefen nach Veranstalterangaben 16.000 Menschen mit, die Polizei zählte mehr als 5000. In Köln waren es laut Veranstalter 20.000 Demonstranten, hier ging die Polizei von mehr als 10.000 Teilnehmern aus. Start und Ziel war in Berlin das Kanzleramt. Eine Sprecherin der Initiative Campact sagte: “Mit diesem Zuspruch zeigt sich, dass der Wunsch nach einem schnellen Kohleausstieg und der Protest gegen die Untätigkeit der Bundesregierung beim Klimaschutz aus der Mitte der Gesellschaft kommt.”
Als eine Gewitterwolke und als brennender Baum verkleidete Teilnehmer nahmen an der Demonstration in Berlin teil. (Quelle: Christoph Soeder/dpa)
Teilnehmer der Demo waren unter anderem als Gewitterwolke oder als brennender Baum verkleidet – um auf die Folgen der klimaschädlichen Kohleverstromung für das Klima hinzuweisen. Die Klimakrise sei längst “bittere Realität”, hieß es in einer gemeinsamen Mitteilung der Veranstalter. Redner kritisierten demnach, dass Interessen der Kohleindustrie Vorrang vor dem Klimaschutz eingeräumt werde. Gefordert wurde, den Ausstoß von Treibhausgasen wesentlich zu senken.
Kampf um den Hambacher Forst
In Köln demonstrierten die Menschen auch für den Erhalt des Hambacher Forstes, den der Energiekonzern RWE für die Braunkohleförderung abholzen will. Auf Transparenten und Plakaten war zum Beispiel zu lesen: “Die grauen Herren verheizen unsere Zukunft” und “Hambi bleibt”. Greenpeace-Geschäftsführer Martin Kaiser sagte der Deutschen Presse-Agentur: “Das ist ein Protest gegen das Versagen der Bundesregierung, die nun mit leeren Händen zur Klimakonferenz fährt.”
Unter den Demonstranten in Berlin waren mehrere Grünen-Politiker wie der ehemalige Bundesumweltminister Jürgen Trittin. Er bezeichnete die deutsche Klimapolitik in einem Interview als “Desaster”. “Aus dem ehemaligen Vorreiter Deutschland beim Klimaschutz ist ein Blockierer geworden”, sagte Trittin der “Rheinischen Post”.
Auf Druck vor allem der Kohleländer Sachsen, Brandenburg und Sachsen-Anhalt hat die Regierungskommission zum Kohleausstieg soeben ihre Arbeit bis in den Januar verlängert. Das Gremium soll sich intensiver Gedanken über konkrete Maßnahmen für den Strukturwandel in den betroffenen Regionen machen, bevor ein Plan für den Kohleausstieg mit einem festen Datum vorgelegt wird.//
Augenvitamine: Sehkraftunterstützung über die Ernährung
Das Auge isst mit – und das ist nicht ästhetisch gemeint: Wie jedes Organ unseres Körpers benötigen auch unsere Augen eine optimale Nährstoffversorgung, um optimale Leistung zu bringen. Aber welche Mineralstoffe und Spurenelemente sind wichtig – und in welchen Obst- und Gemüsesorten stecken besonders viele dieser „Augenvitamine“?
Häufiger Grund für Sehschwäche: Makuladegeneration
Rund 62 Prozent aller deutschen Erwachsenen benötigen heute bereits eine Sehhilfe. Der Grund hierfür ist häufig eine Degeneration der „Makula“ – jener Stelle der Netzhaut, auf die das meiste Licht trifft. Bei Menschen, die unter Makuladegeneration leiden, lässt das Scharfsehen nach und bestimmte Bereiche werden zunächst unscharf und verschwommen, später dann gar nicht mehr (sog. „blinde Flecken“) wahrgenommen. Während man früher davon ausging, dass diese Art der Sehschwäche altersbedingt sei, da sich die Makula im Laufe der Jahre von Natur aus immer weiter abbaue, weiß man heute, dass diesem Leiden vorgebeugt werden kann: Wer sich richtig ernährt, verlangsamt den Prozess der Degeneration und kann sogar eine genetische Vorbelastung ausgleichen.
Optimale Sehkraft: Vorbeugende Maßnahmen
Wer unter einer leichten Sehschwäche leidet, muss nicht sofort zur Brille greifen oder beim Optiker seines Vertrauens neue Kontaktlinsen bestellen: Der erste Gang sollte in die Küche führen! Es ist nämlich bewiesen, dass der Körper für ein gesundes Auge spezielle Vitamine und Spurenelemente benötigt, die die meisten Menschen nicht in ausreichender Menge über die Nahrung aufnehmen. So konnte in einer großangelegten Langzeitstudie beispielsweise gezeigt werden, dass die regelmäßige Zufuhr von Vitamin C u. E, Zink und Carotinoiden die Makuladegeneration nicht nur verlangsamen, sondern bei rechtzeitiger Intervention sogar aufhalten kann. Weitere wichtige Spurenelemente und Vitamine für eine optimale Sehkraft sind u.a.:
Makuladegeneration – Doktor.ch
Vitamin A (Beta-Carotin) sorgt dafür, dass das Auge auch geringe Lichtmengen wahrnehmen und selbst bei schlechter Beleuchtung etwas sehen kann. Ein Mangel an Vitamin A macht sich u.a. durch Nachtblindheit bemerkbar.
Vitamin B2, C und E schützen vor Zellschäden und freien Radikalen, die z.B. durch das Sonnenlicht oder Umweltgifte ins Auge gelangen.
Die Spurenelemente Selen und Zink wirken ebenfalls antioxidantiv, d.h. sie binden freie Radikale. Zink sorgt außerdem dafür, dass das Vitamin A gut aufgenommen werden kann.
Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin filtern die blauen Anteile aus dem Tageslicht. Das Blaulicht ist der größte Risikofaktor für die Makula.
Omega-3-Fettsäuren unterstützen den Zellaufbau in der Netzhaut.
Richtig essen: In diesen Nahrungsmitteln stecken „Augenvitamine“
Wer auf eine ausgewogene Mischkost achtet, deckt bereits viele Lebensmittel für eine optimale Sehkraft ab. Es kann allerdings nicht schaden, die Ernährung zu optimieren – insbesondere dann, wenn bereits eine Sehschwäche vorliegt oder die Makuladegeneration genetisch angelegt ist. Folgende Nahrungsmittel enthalten besonders hohe Anteile der wichtigen Augenvitamine:
Spinat, Feldsalat, Rucola, Brokkoli, Grünkohl (Lutein und Zeaxanthin)
Fettreicher Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering (Omega-3-Fettsäuren)
Linsen, Sojabohnen, Naturreis (Selen)
Milchprodukte, Haferflocken (Vitamin B2)
Lebenswandel: Das beschleunigt die Makuladegeneration
Während eine hochwertige Ernährung den Prozess verlangsamen oder sogar aufhalten kann, gibt es bestimmte Angewohnheiten, die spätestens bei einer beginnenden Sehschwäche aufgegeben werden sollten. Folgende Faktoren begünstigen die Makuladegeneration:
Künstliches Licht: Unser Auge braucht natürliches Licht und muss „schweifen“ können, um optimal zu funktionieren.
Arbeit am Bildschirm: Die Arbeit am Bildschirm oder stundenlanges Videospielen strengt die Augenmuskulatur an und sorgt häufig für ein vorzeitiges Nachlassen der Sehschärfe.
Rauchen: Durch den Zigarettenrauch gelangen freie Radikale ins Augeninnere, wo sie die Makuladegeneration vorantreiben und weitere Zellen schädigen können.
Urformen des Gemüses wurden schon vor sehr langer Zeit in Japan und China gesehen. Im 16. Jahrhundert fand es dann den Weg nach Europa. Die Franzosen waren es schließlich, die für die Verbreitung verantwortlich waren. Damals waren die Knollen zumeist noch weiß und länglich. Erst im Laufe Jahre entstand durch diverse Kreuzungen die rote Farbe, die für das Gemüse so charakteristisch ist. Allerdings gibt es auch heute noch gelbe und weiße Arten. Die meisten Radieschen sind rund, einige haben aber auch die Form eines Eiszapfens oder sind kegel- oder zylinderförmig.
Was sind Radieschen?
Radieschen sind eine sehr beliebte Gemüsesorte, die bereits im Frühjahr wächst, wenn es nicht mehr friert. Aufgrund ihres sehr schnellen Wachstumssind sie auch bei vielen Hobbygärtnern sehr beliebt. In der Regel kann das Gemüse bereits vier bis sechs Wochen nach dem Aussäen geerntet werden. Es kann zu zahlreichen Speisen verarbeitet werden, wie zum Beispiel als Zutat eines Salates. Dafür werden die roten Knollen in sehr feine Scheiben geschnitten. Alternativ können Letztere auch mit Salz bestreut und auf einem Brot gegessen werden. Doch sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, worauf allerdings noch zu einem späteren Zeitpunkt eingegangen wird.
Was viele Menschen nicht wissen ist, dass die Knollen auch eine Art Geheimwaffe gegen zahlreiche Pilze und Bakterien darstellen können. Hier sollten vor allem die hochwirksamen Senföle und die vielen Vitamine erwähnt werden. Die meisten Vitalstoffe enthalten übrigens die Freilandradieschen, die die komplette Zeit unter echtem Sonnenlicht gereift sind.
Was steckt in Radieschen?
Frische Radieschen bestehen zu rund 94 Prozent aus Wasser und sind mit gerade einmal 15 Kilokalorien pro 100 Gramm ein gesunder und kalorienarmer Snack. In diesem stecken folgende Inhaltsstoffe:
ein Gramm Eiweiß
0,1 Gramm Fett
zwei Gramm Kohlenhydrate
zwei Gramm Ballaststoffe
Hervorgehoben werden sollte hierbei vor allem, dass die Knollen kaum Kohlenhydrate enthalten, wovon sich die Hälfte auch noch aus Ballaststoffen zusammensetzt. Diese können eine positive Wirkung auf die Verdauung haben, machen lange satt und sorgen dafür, dass keine Heißhungerattackenaufkommen. Somit können die Knollen auch ein praktischer Bestandteil einer Diät sein. Anstelle von Chips oder Schokolade, wird als Snack für zwischendurch zu dem gesunden Gemüse gegriffen.
Vitamine und Mineralstoffe
Senföle:Die enthaltenen Senföle sind für die Schärfe der Knollen verantwortlich. Zudem können sie Bakterien und Pilze abtöten, insbesondere im Magen oder im Darm. Wenn Du regelmäßig einige der Knollen isst, schützt Du damit direkt Deine Verdauungsorgane. In Studien konnte zudem auch herausgefunden werden, dass die Senföle Krebszellen abtöten können. In der Regel sind kleine Ausführungen der Knollen schärfer als große.
Vitamin C:Je röter die Knollen, desto mehr Vitamin C enthalten sie. In Hundert Gramm des gesunden Gemüses sind 50 Milligramm zu finden. Vitamin C ist unter anderem für das Immunsystem wichtig und kann die Zellen vor verschiedenen schädlichen Einflüssen schützen.
Selen:Selen ist ein Spurenelement, das unter anderem als sogenannte Anti-Aging-Hilfe sehr nützlich sein kann. Zudem soll es den Organismus für Krebs schützen können.
Eisen:Dieses Spurenelement wird unter anderem für die Blutbildung und die Energieversorgung der Zellen benötigt. Wer unter einem Eisenmangelleidet, hat nicht selten eine depressive Verstimmung.
Folsäure:Folsäure wird vor allem für die Blutbildung benötigt und sorgt dafür, dass die Schleimhäute richtig funktionieren. Sie ist insbesondere für Frauen sehr wichtig, die einen Kinderwunsch haben. Denn würden sie während der Schwangerschaft unter einem Mangel leiden, würden sie das Baby gefährden.
Phosphor:Phosphor sorgt mit Kalzium für starke Knochen und auch dafür, dass die Zellmembran ständig aufgebaut wird.
Warum sind sie gesund?
Neben den bereist erwähnten gesunden Inhaltsstoffen sind in den Knollen auch viele sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Diese wirken im Verbund deutlich stärker, als es alleine möglich wäre. Hierzu gehören auch besondere natürliche Farbstoffe (Anthocyane), die für die rote Farbe der Knollen verantwortlich sind. Forscher der sogenannten Universiti Putra Malaysia haben diese genauer untersucht. Dabei fanden sie unter anderem heraus, dass die Farbstoffe antioxidative und antimikrobielle Wirkungen haben, sich positiv auf die Augen auswirken, Entzündungen entgegenwirken und bei zahlreichen körperlichen Beschwerden (Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes) für Linderung sorgen können.
Radieschen reduzieren das Diabetes-Risiko
Unter anderem können Diabeter von den roten, gelben oder weißen Knollen profitieren. Denn durch das darin enthaltene Sulforaphan kann eine erhöhte Zuckerproduktion in der Leber vermieden werden. Des Weiteren kannst Du durch einen regelmäßigen Verzehr Deine Glukosetoleranz verbessern. Das bedeutet, dass Dein Körper dann nicht mehr so extrem auf mögliche Blutzuckerschwankungen reagiert und zudem auch Zucker grundsätzlich deutlich einfacher verarbeiten kann. Diese antidiabetische Wirkung kann auf unterschiedliche Wirkmechanismen zurückgeführt werden. Die in den Knollen enthaltenen Antioxidantien können Deine körpereigenen Abwehrkräfte stärken und dadurch auch den sogenannten oxidativen Stress reduzieren. Beide Wirkungen können das Diabetesrisiko mindern.
Zudem kannst Du durch einen regelmäßigen Verzehr auch Deinen Blutzuckerspiegel regulieren. Denn die Wirkstoffe der Knolle sorgen dafür, dass die Zellen Glukose wieder besser aufnehmen können und senken die Glukoseresorption im Darm. Natürlich reicht es nicht aus, als Diabetiker nur regelmäßig einige Radieschen zu essen, um die Krankheit ablegen zu können. Dennoch sind sich viele Forscher einig, dass sie durch ausreichend Bewegung, ein passendes Gewicht und auch durch eine ausgewogene Ernährung vermieden und durchaus auch geheilt werden kann. Hierbei wird unterschiedlichen Kreuzblütengewächsen ein präventives Potenzial zugesprochen, was unter anderem auch 2016 in einer Studie der Affiliated Hospital of Qingdao University bestätigt werden konnte.
Warum sind sie oft scharf?
Wie bereits erwähnt, sind die enthaltenen Senföle für die charakteristische Schärfe der Knollen verantwortlich. Anders als viele andere Kreuzblütengewächse werden sie von vielen Menschen gerne roh verzehrt. Dadurch können sie viele wertvolle Inhaltsstoffe liefern, die beim Kochen eventuell verloren gegangen wären. Wenn Du für die nächste Grillparty ein etwas anderes aber durchaus auch gesundes Gericht zubereiten willst, kannst du einige der gesunden Knollen in Würfel schneiden und mit geriebenen Zwiebeln und zerkleinertem Schnittlauch mischen. Übrigens kannst Du das Wurzelgemüse auch zu einer leckeren und vor allem gesunden Suppe oder einem leicht scharfen Pesto verarbeiten.
Warum können sie gut im eigenen Garten angebaut werden?
Die Knollen wachsen sehr schnell und können bereits nach vier bis sechs Wochen geerntet werden. Du kannst sie vom Frühling bis ungefähr Ende August ins Freiland aussäen und mehrfach ernten. Damit sich die Wurzeln hierbei optimal entwickeln können, solltest Du die Samen nicht zu nah einander in die Erde geben. Lasse daher immer Mal wieder einige Zentimeter Platz. Alternativ kannst Du die Knollen nach der Keimung noch einmal umsetzen, damit alle Pflanzen ausreichend Platz haben. Sie sind relativ anspruchslos, bevorzugen aber einen halbschattigen Platz im Garten. Häufig werden sie in Reihen abwechselnd mit Möhren gesät, da diese beiden Pflanzen eine gute Mischkultur bilden.
Drei einfache Rezepte
Die Knollen werden am besten frisch verzehrt. Nach dem Ernten wäscht Du sie gründlich ab, um alle Erdrückstände zu entfernen. Früher wurden sie nur roh verzehrt, heute werden sie auch für diverse Gerichte gekocht oder im Wok gebraten. Unter anderem können sie den Geschmack verschiedener Früchte ideal ergänzen. Die folgenden drei Gerichte sind zum einen schnell zubereitet und zum anderen gesund.
Frischer Kartoffelsalat mit Radieschen
Für das erste Gericht brauchst Du folgende Zutaten:
Zunächst schneidest Du die Radieschen in möglichst dünne Scheiben und die Zwiebel in Würfel, die Du mit etwas Öl ungefähr vier Minuten in einer Pfanne oder in einem Topf anschwitzt. Dann schneidest Du den Schnittlauch in dünne Röllchen und gibst die Kartoffeln mit Schale in einen Kochtopf. Letztere werden jetzt ungefähr 20 Minuten bissfest gekocht und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt. Dann pellst Du sie, schneidest sie in Scheiben und gibst sie in die Schüssel, in der sich auch die gewürfelte und angeschwitzte Zwiebel befindet. Dann übergießt Du die Mischung mit der zuvor aufgewärmten Gemüsebrühe und verarbeitest die restlichen Zutaten zu einem leckeren Dressing, das Du über die Kartoffeln geben kannst, wenn sie abgekühlt sind. Nun musst Du nur noch die Radieschen und den Schnittlauch hinzugeben und das Ganze ungefähr eine Stunde ziehen lassen.
Radieschen-Carpaccio
Um ein leckeres Radieschen-Carpaccio für vier Personen herzustellen, brauchst Du folgende Lebensmittel:
einen Bund Radieschen
250 Gramm Champignons
Salz
Zucker
zwei Beete Kresse
ein bis zwei Esslöffel Zitronensaft
200 Gramm Sahneersatz
weißer Pfeffer
Zubereitung:
Schneide zunächst die Knollen und die Champignons in möglichst dünne Scheiben. Erstere kannst Du im Anschluss noch etwas salzen und zuckern. Jetzt schneidest Du die Kresse vom Beet, mischt den Zitronensaft mit dem Sahneersatz und gibst der Mischung etwas Pfeffer hinzu. Die Hälfte der Kresse wird untergehoben, bevor die Champignons und die Knollen angerichtet werden. Am Schluss beträufelst Du das Ganze mit einem Dressing und streust etwas Kresse darauf.
Basische Suppe mit den Blättern der Knolle
Die basische Suppe mit Radieschen-Blättern ist eine ideale Zwischenmahlzeit, wenn Du gerade eine sogenannte Basenfasten-Kur durchführst. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten und kann bereits in zehn Minuten serviert werden. Du kannst die gesunde Suppe morgens, mittags und auch abends essen. Um sie für zwei Personen zuzubereiten, musst Du im Vorfeld folgende Zutaten besorgen:
eine Zwiebel -> schälen und in möglichst feine Würfel schneiden
400 Milliliter Gemüsebrühe
150 Milliliter Sahne
einen Esslöffel Olivenöl
eine Handvoll Radieschenblätter -> waschen, einige Minuten abtropfen lassen und fein schneiden
eine Handvoll Kresse
Kristallsalz
Zubereitung:
Das Öl wird in einem Topf erhitzt. Jetzt werden die Zwiebeln in diesen gegeben und bei mittlerer Temperatur gedünstet, bis sie leicht glasig sind. Jetzt gibst Du die Radieschenblätter dazu und erhitzt diese unter Rühren ungefähr drei Minuten, bevor Du die Gemüsebrühe dazugibst, die nun kurz aufkochen sollte. Dann rührst Du die Sahne ein und erhitzt diese ebenfalls. Nachdem auch sie aufgekocht ist, nimmst Du den Topf vom Herd und gibst, ganz nach Belieben, etwas Salz hinzu und bestreust die Suppe noch mit etwas Kresse.
Quelle(vitamimix.de/radieschen-scharf-lecker-und-gesund/) Anderen
Bundesinstitut für Risikobewertung Keime: Diese Speisen können Erkrankungen auslösen
06.11.2018, 17:31 Uhr dpa
Mettbrötchen: In rohem Schweinefleisch stecken viele Erreger, die zu einer Lebensmittelinfektion führen können. (Quelle: imagebroker/imago)
Bei manchen Lebensmitteln ist das Risiko einer Lebensmittelinfektion besonders hoch. Aber nicht nur in Fisch und Fleisch lauern Keime. Worauf wir achten sollten, um ohne Reue zu genießen.
Den herzhaften Biss ins Wildschwein-Mettbrötchen oder das Schlürfen einer Auster hat so mancher Feinschmecker schon bitter bereut. In rohem Fleisch von Wild- und Hausschweinen sowie in ungekochten Muscheln lauern nach Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) weiterhin hohe Risiken für eine Lebensmittelinfektion. Das kann heftige Magen-Darm-Probleme bedeuten. Beim Mett ist sogar eine Leberentzündung durch das Hepatitis E-Virus möglich.
Hohe Dunkelziffer an Erkrankungen
Noch immer verursachten mit Keimen belastete Lebensmittel in Deutschland mehr als 100.000 gemeldete Infektionen pro Jahr – Tendenz eher steigend, teilte die Bundesbehörde am Dienstag in Berlin mit. Die Dunkelziffer, bei der Patienten auf dem stillen Örtchen leiden, aber nicht zum Arzt gehen, schätzt die Behörde zehnmal höher ein.
Den Appetit möchten die BfR-Forscher niemandem verderben. Nicht in jeder Portion Mett und in jeder Auster lauerten Keime, betonte Reimar Johne von der Fachgruppe für Lebensmittelhygiene. Aber die Wahrscheinlichkeit, durch den Verzehr von rohem Fleisch und ungekochten Meerestieren zu erkranken, liege nach jahrelanger Beobachtung eindeutig höher. Es sei immer eine individuelle Risiko-Abwägung, ergänzt BfR-Forscher Bernd-Alois Tenhagen.
Auch Obst und Gemüse können krank machen
symbolbild Erdbeeren
Die Warnung gilt auch für gefrorene Beeren. Tiefkühl-Erdbeeren aus China, die mit Noroviren belastet und nach dem Auftauen nicht ausreichend erhitzt wurden, ließen 2012 in Deutschland tausende Kinder über Schulessen erkranken. Das Risiko hat nach BfR-Einschätzung auch mit internationalen Märkten zu tun. In anderen Ländern können andere Produktionsbedingungen gelten – und Kontrolle wird schwieriger.
Dass sich zumindest innerhalb der EU Verbesserungen erzielen lassen, zeigt nach Ansicht der Forscher das Beispiel Salmonellen. Erkrankten 1992 noch rund 200.000 Bundesbürger an dieser Bakterien-Infektion, waren es zuletzt noch 12.000 bis 15.000 pro Jahr, berichtet Tenhagen. Für ihn liegt das an der EU-weiten Salmonellen-Bekämpfung bei der Geflügelhaltung. “Bessere Küchenhygiene allein kann nicht solche Effekte haben.”
Salmonellen rückläufig, Campylobacter immer häufiger
Für das Bakterium Campylobacter, das ebenfalls häufig in Geflügel vorkommt, verläuft die Entwicklung dagegen eher negativ. Die jährlichen Infektionszahlen für Deutschland lägen bei 50.000 bis 70.000 – und stiegen. “Hühner erkranken nicht, für sie ist dieser Darmkeim ein Mitbewohner”, erläutert der Forscher. Das mache die Überwachung schwieriger. Für ihn wäre eine Senkung des Grenzwerts für die Keimbesiedlung bei Schlachtkontrollen nötig.
Die Zahl der Hepatitis E-Infektionen nach dem Verzehr von rohem Schweinefleisch ist in Deutschland sprunghaft angestiegen – von 100 Fällen im Jahr 2006 auf nun rund 3.000 gemeldete Fälle. Das kann aber auch damit zu tun haben, dass Ärzte ihre Patienten heute nicht nur nach Auslandsreisen auf den Erreger Hepatitis E testen. Seit bekannt sei, dass auch heimisches Schweinefleisch belastet sein kann, würden bei Leberentzündungen umfangreichere Tests gemacht, sagt Tenhagen.
Erkrankungsrisiko kann gesenkt werden
Generell gilt: Alles, was roh verzehrt wird, birgt eine höhere Keimgefahr. Gute Küchenhygiene kann das Risiko stark minimieren. Dazu gehört etwa das Waschen von Obst und Gemüse sowie die Verwendung von sauberen Messern und Schneidbrettern.
Ausschalten lässt sich die Keimgefahr nicht. “Man kann den Salat nicht von innen waschen”, sagt Forscher Tenhagen. “Wir kommen da nicht auf Null.” Auch bei der EHEC-Krise in Deutschland durch mit Bakterien verunreinigte Sprossen habe Waschen nichts genützt. Mit rund 50 Toten war EHEC im Jahr 2011 eine der folgenschwersten Lebensmittel-Infektionen der vergangenen Jahre in Deutschland.
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