• Wählen Sie Blumen mit vielen neuen und frischen Knospen. Somit sehen Sie auch den gesamten Prozess vom Aufblühen bis zum Verwelken der Blüten – etwas Besonderes.
• Für Schnittblumen sollten unbedingt saubere Vasen verwendet werden. Diese können Sie vorher auch mit ein paar Tropfen Chlor oder Spülmittel reinigen.
• Achten Sie darauf, dass die Blätter der Blumen nicht im Wasser hängen. Das vermehrt die Anzahl der Bakterien im Wasser, wenn die Blätter faulen.
• Frischhaltemittel sind gute Energielieferanten für Schnittblumen und verhindern die Vermehrung von Bakterien im Wasser. Das Wasser bleibt länger sauber und die Leitungsbahnen in den Stielen der Blumen bleiben frei, wodurch sie Wasser besser aufnehmen können.
• Im Allgemeinen gilt, dass Blumen weder Hitze noch Zugluft mögen. Und auch die Nähe von reifendem Obst sollte vermieden werden. Die Reifegase, die  die Früchte (besonders Äpfel, Birnen und Bananen) freisetzen, lassen die Blüten schneller altern. Gleiches gilt auch für Gemüse wie Avocado oder Tomaten.
• Beim Anschneiden der Stiele sollte ein scharfes, sauberes Messer verwendet werden. Vermeiden Sie Scheren, da sie die Stiele quetschen.
• Stellen Sie die Schnittblumen nach dem Anschneiden sofort ins Wasser. So ist gewährleistet, dass die Leitungsbahnen das Wasser ungehindert zur Blüte führen können.

Farben und Formen der Sonnenblume

Neben der bekannten gelben Sonnenblume können Sie sich auch für orangefarbene, braune, crèmefarbene und dunkelrote Varianten entscheiden. In Bezug auf die Form gibt es ebenfalls reichlich Auswahl: Es gibt Sonnenblumen mit großer oder kleiner Blüte, mit einer einzelnen Blütenblattreihe oder mit mehreren Kränzen. Welche Sie auch auswählen, die Sonnenblume garantiert auf jeden Fall eine große Portion Sommerfeeling.

Symbolik

Die Sonnenblume wird oft als das Symbol der Sonne und der Liebe angesehen. In der griechischen Mythologie verliebte sich die Nymphe Klytia in den Sonnengott Apollo. Trotz ihrer Schönheit wurde ihre Liebe von Apollo nicht erwidert. Die Konsequenz: Klytia starb in ihrem Elend, verwandelte sich in eine Sonnenblume und diese dreht seitdem ihre Blüte immer in die Richtung von Apollos Sonnenwagen. Zu dieser fröhlichen Blume gehört also auch eine dramatische Love Story…

Herkunft

Die Sonnenblume stammt ursprünglich aus Nord- und Südamerika. Indianer aßen die Sonnenblumenkerne zusammen mit Bohnen, Mais und Kürbis. Wussten Sie, dass der botanische Name der Sonnenblume Helianthus lautet? Eine Kombination aus den griechischen Worten Helios (Sonne) und Anthos (Blume).

Straußinspirationen mit Sonnenblumen

Die strahlenden Sonnenblumen sind ideal, um einen Strauß zum Leuchten und Strahlen zu bringen. Binden Sie zunächst einen feinen Strauß mit Calla und Statice, den Sie mit Kordel abbinden. Verwenden Sie dazu eine schöne Kordel, denn sie bleibt sichtbar. Rund um diesen Mittelpunkt platzieren Sie die Sonnenblumen – wie eine große Umarmung. Wickeln Sie ein farbiges Stück Tape um alle Stiele, um alles zusammen zu halten und für einen hübschen „finishing Touch”.  Zu diesem Strauß gehört  auf jeden Fall eine transparente Vase, damit sie ihn von Kopf bis Fuß genießen können! Zu kompliziert? Ihr Florist hilft Ihnen natürlich gerne dabei.

Für den Genuss in der eigenen Küche: Köstlichkeiten, die zum Selbermachen einladen

Burger mal anders: Wie wäre es mit einer außergewöhnlichen Kombination unseres Fleischlieblings mit Lavendel, inspiriert von Berlin Cuisine? Ein Pulled Pork Burger mit Lavendelbun sorgt nicht nur für einen absoluten Augenschmaus, sondern auch für eine außergewöhnliche Geschmacksexplosion.

Eis besteht schon lange nicht mehr nur aus einfachen Sorten wie Erdbeere, Schokolade und Vanille – der gewisse Mix sorgt für die richtige Abkühlung im Sommer. Fantasievolle und bunte Eis-Kompositionen lassen sich ganz simpel für das eigene Gefrierfach zusammenstellen. Für den richtigen floralen Abkühlungs-Kick sorgen die geschmackvollen Kreationen von California Pops. Kombinationen wie zum Beispiel Lavendel mit Vanille, Ringelblume mit Kokos oder Rose mit Joghurt versprechen ein abwechslungsreiches Eisvergnügen und sind im Handumdrehen selbst gemacht.

Oder wie wäre es mit einer selbstgemachten Holunder-Waffel? Das Aroma von Holunder verleiht der bekannten Waffel einen besonderen Touch und wurde auf dem Flower Market von Berlin Cuisine ausgefallen am Stiel serviert.

Der perfekte Aperitif für eine gelungene Sommerparty ist in nur wenigen Schritten selbst zusammengestellt. Das Rezept für den Rose Lemonade, komponiert von Barracuda Barcatering, ist simpel und zaubert im Handumdrehen das ultimative Willkommensgetränk (2 cl Limejuice Cordial, 1 cl Limettensaft, 1 cl Himbeersirup). Das Besondere ist die Garnitur dieses Sommerstars, die aus essbaren Blüten besteht.

Oder steht Ihnen eher der Sinn nach einer von Rosen verzauberten Milch von The Juicery? Die Rosenmilch ist ein absoluter Sommerstar: Ein Mix aus Erdbeeren, Mandeln, Vanille, Datteln und Rosenblüten ergibt eine spannende Komposition und ist ganz einfach selbst zu machen.

Der Eiskaffee punktet jeden Sommer aufs Neue und lässt das Herz der Kaffeeliebhaber höherschlagen. Mit einem kleinen Trick inszenieren Sie diesen Klassiker ganz neu. Färben Sie das Getränk einfach mit Lebensmittelfarbe und verleihen Sie dem sommerlichen Wachmacher so einen originellen Touch. Glauben Sie uns: Ihre Gäste werden Augen machen.

Luxuriöse Atmosphäre auf dem Teller

Schon die alten Römer, Chinesen und die Menschen im Viktorianischen Zeitalter schätzten essbare Blüten sehr. Kein Wunder, schließlich sorgen die farben- und formreichen Blüten für eine ganz besondere Atmosphäre auf dem Teller. Gerade die ausgefallenen Orchideenblüten mit aufregenden Mustern üben eine besonders eindrucksvolle Wirkung auf den Betrachter aus.

Das Auge isst mit

Ein Orchideen-Dinner ist ein wunderbares und besonderes Ereignis und bietet sich perfekt für einen außergewöhnlichen Silvesterabend an. Mit essbaren Orchideen können Sie Ihre Gäste auch ohne aufwendige Kost faszinieren und ihnen ein tolles Erlebnis verschaffen. Die essbaren Orchideenblüten verleihen Ihren Gerichten nicht nur wunderschöne Farbakzente, sondern auch eine blumige, aber nicht zu aufdringliche Note im Geschmack.

Roh, geeist, frittiert & gezuckert

Die Blüten sind sehr vielfältig einsetzbar. Sie können die Orchideenblüten zum Beispiel in Eiswürfel einfrieren. Das tolle dabei: Wenn der Eiswürfel geschmolzen ist und die Orchidee frei im Getränk schwimmt, gibt sie dem Getränk einen zart-blumigen Hauch. Aber auch im rohen Zustand macht die Blüte eine tolle Figur, da hier das Farbenspiel besonders gut zu sehen ist. Wenn Sie Salate o.ä. servieren, können Sie die Orchidee auch wunderbar ölen – ideal sind hier süßliche Kräuteröle wie beispielsweise mit Rosmarin-Note. Je nachdem, was Sie als Hauptspeise kredenzen möchten, kann sie auch frittiert werden. Beim Dessert bietet es sich an die edle Blüte zu zuckern. Wie auch immer Sie die Orchidee servieren werden, der Wow-Effekt ist auf Ihrer Seite.

Wir wünschen einen guten Appetit!

! Bitte beachten: Nicht alle Orchideenblüten sind essbar! Verwenden Sie ausschließlich Orchideen, die zertifiziert zum Essen sind.

Wir bedanken uns für die tolle Zusammenarbeit mit dem Mani Restaurant.