Ägypter haben es erfunden Griechen kopiert und übertrugen es später auf die Römer. das ist Wahr.

Brot ist ein wichtiges Kohlenwasserstoff-Lebensmittel und ein ausgezeichnetes Lebensmittel, wenn es aus gutem Weizen hergestellt und auf gesunde Weise gebacken wird. Brot und wichtiger Nährwert von hundert Gramm gibt es 279 Kalorien. Trockenes Brot Licht besten Brotsorten im Hinblick auf die Fähigkeit zu verdauen, extrahieren Sie die Kleie Mehl verliert einen Laib Brot Vitamine in der Kruste eines Weizenkorn gefunden, für diese Schwarzbrot Kleie es nicht nützlicher als Weißbrot hat zu extrahieren, die Kleie daraus extrahiert wird nur um einen Prozentsatz einfach.

Geschichte Ein ausführlicher Artikel: Die Geschichte des Brotes
Ein Urmensch machte das Brot, das mit Wasser vermischt war. Dann backt er den entstandenen Teig über bereits erhitzten Steinen. Historiker glauben, dass die alten Ägypter um 2600 v. Chr. Lernten, Hefebrot herzustellen. Die alten Griechen lernten die Arbeit des Brotes von den Ägyptern und übertrugen es später wiederum auf die Römer. Bis zum zweiten Jahrhundert nach Christus hatten die Römer in weiten Teilen Europas Brot transferiert.
Hunderte von Jahren aßen die meisten Menschen weiterhin Brot aus Vollkornmehl, braunem oder anderem Vollkornbrot. Der Preis für Weizenvollkorn-mehl war sehr hoch, das Mahlen dauerte Stunden von Hand. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts hatten Müller Maschinen entwickelt, um Weißmehl zu einem günstigen Preis zu mahlen. Bis zum 20. Jahrhundert war Weißbrot ein weit verbreitetes Lebensmittel geworden.

Der Nährwert
Brot enthält Kohlenhydratmaterialien, die dem Menschen eine Wärmekarte geben, und die Nährstoffe, die diese Substanzen begleiten, stellen dem Menschen einige seiner anderen diätetischen Anforderungen. Die durchschnittliche Proteingehalt von 7% bis 15% auch einen hohen Anteil an Zucker enthält und etwa 1% Fett .

odeghiq Körner enthalten im allgemeinen Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Calcium enthält auch einige Vitamine wie (b) Verbindung und (c) und (d) . Es ist der Großteil der Eisen, Phosphor und Verbindung Vitamin B in den Schalen von Getreide, das vor allem geht, wenn gute Mahlen von Getreide, so Ernährungsexperten bestätigen, dass der Nährwert von Brot braun alle anderen Arten von Brot überschreitet, und sind, um Abfall reich ihren Gehalt an Protein und einem hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten essentielle in der menschlichen Ernährung und der Mangel an es um die Risiken von Verletzungen Hämorrhoiden und Verstopfung und Darmstörungen führt, ist die Erhöhung des Anteils von LDL-Cholesterin im Blut und in den Wänden der Arterien. Es gibt neuere wissenschaftliche Berichte über eine signifikante Senkung des Blutcholesterins bei Personen, die ballaststoffreiche Ballaststoffe zu sich nehmen, insbesondere solche, die Gerste und Hafer enthalten.

Ballaststoffe lindern auch einige Magen-Darm-Erkrankungen wie Diabetes. Globale Organisationen empfehlen Ballaststoffe Verbrauch auf das Niveau von 2035 g / Tag in der menschlichen Ernährung erhöht, und verweisen auf die niedrige Basisrate von einigen Aminosäuren wie Allaaspen in Brot Proteinen aus dem Verhältnis von der Weltgesundheitsorganisation verabschiedet wird, aber es ist selten Brot allein gegessen, ist es oft gegessen Mit Käse, Fleisch oder anderen leicinreichen Lebensmitteln.
Die Brotsorten sind in drei Haupttypen unterteilt: 1. Hefebrot 2. Fastbrot 3. Freies Brot. Hefebrot wird durch die zugesetzte Hefe aromatisiert. Schnelles Brot benötigt vor dem Backen weniger Zeit als Hefebrot und wird mit Brotpulver oder einer anderen Art von Vergewaltigung aufgeblasen. Dies sind die Materialien, die den Teig anheben.

Was das freie Brot betrifft, enthält es ein paar Hefen oder es ist völlig hefefrei und die Dauer des Brotes entspricht in etwa der Zeitdauer des Brotbrotes. Das meiste Brot wurde in den Häusern gebacken. Obwohl vor einigen Jahrhunderten kommerzielle Bäckereien gegründet wurden, tauchten die Maschinen erst in den 1920er Jahren auf. Zunächst Technologie weitgehend auf die Industrieländer beschränkt war, und seitdem hat sich nach und nach in den Entwicklungsländern, mit, dass bis heute viele der Entwicklungsländer, insbesondere in Afrika, die immer noch das Brot verbreitet ist und weit verbreitet, In den Häusern.

Hefebrot
Ist das häufigste Brot in westlichen Ländern. Mehr als die Hälfte des Hefebrotes enthält Brote aus Weißweizenmehl. Gebackenes Brot (in einer Schüssel gebacken) enthält auch spezielle Brotsorten, wie hausgemachtes Brot mit Rosinen und Vollkornbrot oder Schwarzbrot. Brot backen, das Französisch Brot und das meiste Roggenbrot enthält, wird auf einem flachen Brottisch oder auf einer Brotzeitung gebacken. Zu den gebackenen Hefesorten, die dem Teig zugesetzt werden, gehören viele Brotsorten. [1]

Getreide und einige Brotsorten, Schnelles Brot
Backen Sie das meiste schnelle Brot in den Häusern. Diese gebackenen Sorten umfassen Sodabrot, kleiehaltigen Tee, Zahnbrötchen und eine Vielzahl von flachen und runden Pfannkuchen.

Kostenloses Brot gibt es nicht
Es ist das Hauptnahrungsmittel in vielen Regionen der Welt. Die Völker Mittelamerikas befassen sich mit vielen Arten von losem Brot, das aus Mais oder Weizenmehl hergestellt wird und als Tortilla bekannt ist. Die Völker des Fernen Ostens stellt eine große Auswahl an Brot gebacken Mufrod Reismehl. Die Menschen in Indien essen ein einziges Brot namens Jabati, das grob gemahlenen Weizen enthält. Im arabischen Osten wird Brot, Baguette genannt, aus Weizen hergestellt. Oft wird hand getrocknetes Brot hergestellt, der Teig geknetet, mit leichten Bewegungen geleckt und dann in einem Hochtemperatur offen gebacken. Es kann auch über heißen Steinen gebacken werden, nachdem es über das Feuer gelegt wurde.

Ägyptisches Brot, fast Original Rezept

Ägyptisches Brot, Original Rezept. Zutaten
3 x großes schrott mehl
2 1/2 x Cup-Mehl
1 x Hefestück 15 gram
1 x klein löffel Zucker
1 x kleiner Löffel Salz
1/2 x Cup-Wasser
Schritte
Die Hefe mit Zucker auflösen und in etwas warmem Wasser auflösen und eine Viertelstunde an einem warmen Ort ziehen lassen, bis sie aktiv sind.

Mischen Sie das Mehl mit dem Abfall und Salz und fügen Sie dann die Hefe und Wasser und kneten Sie den Käse gut für 20 Minuten mit dem Heben und laden Sie den Teig und wird in der Sprache des Bäckers ” weich teig ” genannt und haben eine hörbare Stimme und das Ziel ist es, Luft in den Teig zu geben.
Bis ein zusammenhängender und zarter Teig geformt ist, lassen Sie den Teig zwei Stunden lang an einem warmen Ort brauen.

Den Teig auf den Kern der gewünschten Größe zerkleinern und die Kugeln in einem mit Apostasie besprühten und mit einem Tuch bedeckten Tablett stapeln und an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.

Die Einzigartigkeit des Teiges auf der Oberfläche, die mit der Apostasie in Form von mittelgroßen Fischbroten übersprüht ist, ist weder dünn noch dick.
Die Brote sind in mit Apostasie übersprengten und überdachten Schalen gestapelt und für eine Stunde wieder zum Brauen gebracht.
Backofen auf hohe Temperatur vorheizen und das Wohnen von den Chinesen in den Ofen mit der Hand ohne Berührung der Oberseite bewegen und im Ofen rollen und auf dem Backofen direkt backen oder ein Backblech im Backblech erhitzen.

quellen Net/wikihau/anderen Medienagenturen.

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