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Gesund Essen: Keine angst von Nudeln und co.

Gesundmache Gegengewicht, eine gesunde und ausgewogene Ernährung abnehmen leicht-gemacht

foto skyprees

Haben Sie Interesse, abzunehmen oder nicht zuzunehmen? Nun, Forscher sagen, Pasta ist nicht eines der Lebensmittel mit schädlichen Kohlenhydraten, die vermieden werden sollten.

Obwohl Nudeln aus raffiniertem Getreide hergestellt werden, schrieben Forscher in der Zeitschrift BMJ Oben, dass sie einen niedrigen glykämischen Index haben. Das heißt, es setzt Glukose im Blut eher allmählich als schnell frei. Der glykämische Index misst die Zeit, die benötigt wird, um den Blutzuckerspiegel nach dem Essen zu erhöhen.

Die Forscher analysierten Daten aus 32 früheren Studien, in denen der Teigwarenkonsum in einer Diät verglichen wurde, die auf anderen Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index im Vergleich zu einer Diät ohne Teigwaren und auf Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index basierte.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Teilnehmer bei einer Diät mit Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index mehr Gewicht verloren haben und dass Nudeln an sich weder eine Gewichtszunahme noch eine Zunahme des Körperfetts verursachen.

“Wir haben einen echten Angriff auf Kohlenhydrate gesehen, insbesondere bei vielen Grundnahrungsmitteln wie Reis, Brot und Nudeln”, sagte John Sevenbayber, ein leitender Ernährungswissenschaftler an der Universität von Toronto. “Also wollten wir eine Antwort auf diese Frage bekommen. Wirkt sich Pasta negativ aus, ebenso wie Titel, Blogs und einige Expertenmeinungen, die man manchmal in traditionellen Medien und in sozialen Medien findet?”

An den Studien nahmen insgesamt 2448 Personen teil, die übergewichtig oder fettleibig waren. Bei den Tests wurde nicht nur das Gewicht, sondern auch das Körperfett anhand des Taillenumfangs, des Verhältnisses von Taille zu Hüfte und des BMI bewertet.

Insgesamt nahmen diejenigen, die Diäten auf der Grundlage von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index, einschließlich Makkaroni, befolgten, nicht zu, verloren jedoch 0,63 kg mehr als diejenigen, die Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index ohne Mikronährstoffe aßen.

Die Forscher analysierten getrennt 11 Studien über die Menge der konsumierten Nudeln und die Anzahl der eingenommenen Nudeln und stellten fest, dass Teilnehmer der Studie, die durchschnittlich drei Mahlzeiten Nudeln pro Woche aßen, 0,70 kg mehr verloren als diejenigen, die sich auf eine Diät stützten Lebensmittel mit hohem glykämischen Index.

“In Bezug auf das Gewicht, eine gesunde und ausgewogene Ernährung, in diesem Fall basierend auf Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index, wird der Verzehr von Nudeln Ihre Ziele nicht verletzen, kann Ihnen aber helfen, sie zu erreichen”, sagte er. die Gesundheit

Quellen //Agenturen //sky press

Author: Nilzeitung

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