Gesunde Ernährung Essen&Trinken

Das Risiko, an Herzinfarkten zu sterben, war bei denjenigen, die mindestens viermal pro Woche Peperoni zu sich nahmen, um 40% niedriger

Seit vielen Jahren ist bekannt, dass Chilischoten wichtige therapeutische Eigenschaften haben, und Forscher haben in einer neuen Studie herausgefunden, dass das regelmäßige Essen von Chilischoten das Risiko des Todes durch Herzkrankheiten und Schlaganfall verringern kann.

Die in Italien durchgeführte Studie, in der Paprika eine häufige Zutat ist, untersuchte das Todesrisiko bei 23.000 Menschen, von denen einige laut CNN-Website regelmäßig Paprika konsumierten und andere nicht.

Die Gesundheit und Essgewohnheiten der Teilnehmer wurden über einen Zeitraum von acht Jahren überwacht, und die Forscher stellten fest, dass das Risiko, an Herzinfarkt zu sterben, bei denjenigen, die mindestens viermal pro Woche Peperoni konsumierten, um 40% niedriger war.

Todesfälle waren auch weniger als die Hälfte des Schlaganfalls, nach den im Journal of American College of Cardiology veröffentlichten Ergebnissen.

“Dies ist eine interessante Tatsache”, sagte Marialora Bonachio, Chef-Epidemiologin bei Neuromed. “Mit anderen Worten, Menschen können sich gesünder oder weniger gesund ernähren, aber Peperoni ist ein wichtiger Schutzfaktor für sie”, sagte sie.

“Die wohltuenden Eigenschaften von Peperoni haben sich von der italienischen Kultur nach China und in die USA verlagert und ihr Konsum ist global geworden. Obwohl sie auf der ganzen Welt auf unterschiedliche Weise verwendet werden, sind sie ein Schutzfaktor für unsere Gesundheit”, sagte der Direktor der Abteilung für Epidemiologie und Prävention bei Neuromed Likia Iacello. Das Team untersucht nun die biochemischen Mechanismen, die Peperoni für unsere Gesundheit gut machen.

“Obwohl Pfeffer eine gesunde und köstliche Ergänzung unserer Mahlzeiten sein kann, ist seine direkte Auswirkung wahrscheinlich minimal und es ist wahrscheinlich, dass das Essen anderer gesunder Lebensmittel angenehmer wird”, sagte Duan Millor, der nicht an der Studie beteiligt war.

Ian Johnson vom Quadram Institute in England hat gesagt, dass kein Schutzmechanismus identifiziert wurde, und Wissenschaftler haben nicht herausgefunden, dass das Essen von mehr Peperoni zusätzliche gesundheitliche Vorteile für uns bringt.

Er fügte hinzu: “Diese Art von Studien hat also eine gewisse Unsicherheit, und die Autoren erkennen dies, so dass Pfeffer nur ein Zeichen für einige Ernährungsfaktoren oder einen anderen Lebensstil sein kann, der nicht berechnet wurde.”

Quelle/Medienagenturen.