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Essen Ist Medizin; 15 Lebensmittel, die das Immunsystem stärken.

Kurkumapulver, Kurkuma-Wurzeln und Kurkuma-Ergänzungen auf einem türkisfarbenen und weißen Teller

02. September 2020

Booster für das Immunsystem

Gesundheit,- Wenn Sie Ihren Körper mit bestimmten Nahrungsmitteln füttern, kann dies dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken .

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Erkältungen, Grippe und andere Infektionen vorzubeugen, sollte Ihr erster Schritt ein Besuch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft sein. Planen Sie Ihre Mahlzeiten mit diesen 15 leistungsstarken Boostern des Immunsystems.

Ein wichtiger Hinweis Keine Ergänzung wird Krankheiten heilen oder verhindern.

Bei der Coronavirus-COVID-19-Pandemie im Jahr 2019 ist es besonders wichtig zu verstehen, dass keine Ergänzung, Ernährung oder andere Änderung des Lebensstils außer körperlicher Distanzierung, auch als soziale Distanzierung bezeichnet, und angemessene Hygienepraktiken Sie vor COVID-19 schützen können.

Derzeit unterstützt keine Forschung die Verwendung eines Ergänzungsmittels zum spezifischen Schutz gegen COVID-19.

1. Zitrusfrüchte

Keile aus Grapefruit, Limette, Orange und Zitrone auf einem türkisfarbenen Tisch

Die meisten Menschen wenden sich direkt an Vitamin C, nachdem sie sich erkältet haben. Das liegt daran, dass es hilft, Ihr Immunsystem aufzubauen.

Es wird angenommen, dass Vitamin C die Produktion weißer Blutkörperchen erhöht, die für die Bekämpfung von Infektionen von entscheidender Bedeutung sind.

Fast alle Zitrusfrüchte enthalten viel Vitamin C. Mit einer solchen Auswahl ist es einfach, jeder Mahlzeit einen Spritzer dieses Vitamins hinzuzufügen.

Beliebte Zitrusfrüchte sind:

  • Grapefruit
  • Orangen
  • Clementinen
  • Mandarinen
  • Zitronen
  • Zitronen

Da Ihr Körper es nicht produziert oder speichert, benötigen Sie täglich Vitamin C für eine anhaltende Gesundheit. Die empfohlene Tagesmenge für die meisten Erwachsenen beträgt:

  • 75 mg für Frauen
  • 90 mg für Männer

Wenn Sie sich für Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, vermeiden Sie die Einnahme von mehr als 2.000 Milligramm (mg) pro Tag.

Denken Sie auch daran, dass Vitamin C Ihnen zwar dabei helfen kann, sich schneller von einer Erkältung zu erholen, es jedoch noch keine Beweise dafür gibt, dass es gegen das neue Coronavirus SARS-CoV-2 wirksam ist .

2. Rote Paprika

14 rote Paprika auf einem dunklen Holztisch

Wenn Sie der Meinung sind, dass Zitrusfrüchte das meiste Vitamin C von Obst oder Gemüse enthalten, denken Sie noch einmal darüber nach. Unze für Unze enthalten rote Paprika fast dreimal so viel Vitamin C ( 127 mg ) wie eine Florida-Orange ( 45 mg ). Sie sind auch eine reichhaltige Quelle für Beta-Carotin .

Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern hilft Ihnen auch dabei, eine gesunde Haut zu erhalten . Beta-Carotin, das Ihr Körper in Vitamin A umwandelt , hilft dabei, Ihre Augen und Ihre Haut gesund zu halten.

3. Brokkoli

Hände halten eine Schüssel voller Brokkoli hoch

Brokkoli ist mit Vitaminen und Mineralstoffen aufgeladen. Mit den Vitaminen A, C und E sowie Ballaststoffen und vielen anderen Antioxidantien ist Brokkoli eines der gesündesten Gemüse, die Sie auf Ihren Teller legen können.

Der Schlüssel, um seine Kraft intakt zu halten, besteht darin, es so wenig wie möglich zu kochen – oder noch besser, überhaupt nicht. Untersuchungen haben gezeigt, dass Dämpfen der beste Weg ist, um mehr Nährstoffe in der Nahrung zu halten.

4. Knoblauch

Knoblauchzehen auf einem Holztisch

Knoblauch ist in fast jeder Küche der Welt zu finden. Es verleiht dem Essen ein wenig Schwung und ist ein Muss für Ihre Gesundheit.

Frühe Zivilisationen erkannten ihren Wert bei der Bekämpfung von Infektionen. Knoblauch kann auch die Verhärtung der Arterien verlangsamen, und es gibt schwache Hinweise darauf, dass er zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Die immunstärkenden Eigenschaften von Knoblauch scheinen von einer hohen Konzentration schwefelhaltiger Verbindungen wie Allicin zu stammen.

5. Ingwer

Ingwerscheiben auf einem dunklen Holztisch Tisch

Ingwer ist eine weitere Zutat, an die sich viele wenden, nachdem sie krank geworden sind. Ingwer kann helfen, Entzündungen zu lindern, was Halsschmerzen und entzündliche Erkrankungen lindern kann. Ingwer kann auch bei Übelkeit helfen .

Während es in vielen süßen Desserts verwendet wird, packt Ingwer etwas Wärme in Form von Gingerol, einem Verwandten von Capsaicin.

Ingwer kann auch chronische Schmerzen lindern und sogar cholesterinsenkende Eigenschaften besitzen .

6. Spinat

Spinatblätter in einem silbernen Topf mit einem Griff

Spinat wurde nicht nur deshalb auf unsere Liste gesetzt, weil er reich an Vitamin C ist, sondern auch mit zahlreichen Antioxidantien und Beta-Carotin, die beide die Fähigkeit unseres Immunsystems zur Infektionsbekämpfung verbessern können.

Ähnlich wie Brokkoli ist Spinat am gesündesten, wenn er so wenig wie möglich gekocht wird, damit er seine Nährstoffe behält. Leichtes Kochen erleichtert jedoch die Aufnahme von Vitamin A und ermöglicht die Freisetzung anderer Nährstoffe aus Oxalsäure , einem Antinährstoff. Schauen Sie sich hier einige Spinatrezepte an.

7. Joghurt

Joghurt mit Samen und Müsli belegt und in eine kleine weiße und blaue Blumenschale gegeben

Suchen Sie nach Joghurt , auf dessen Etikett der Ausdruck „lebende und aktive Kulturen“ aufgedruckt ist, z. B. griechischer Joghurt . Diese Kulturen können Ihr Immunsystem stimulieren, um Krankheiten zu bekämpfen.

Versuchen Sie, einfachen Joghurt zu bekommen, anstatt die Art, die aromatisiert und mit Zucker beladen ist. Sie können Naturjoghurt stattdessen selbst mit gesunden Früchten und einem Spritzer Honig süßen .

Joghurt kann auch eine großartige Quelle für Vitamin D sein . Versuchen Sie daher, Marken auszuwählen, die mit diesem Vitamin angereichert sind. Vitamin D hilft bei der Regulierung des Immunsystems und soll die natürlichen Abwehrkräfte unseres Körpers gegen Krankheiten stärken.

Es sind sogar klinische Studien in Arbeit, um die möglichen Auswirkungen auf COVID-19 zu untersuchen .

8. Mandeln

ungeröstete Mandeln in einer dunklen Schüssel auf beigem Stoff

Wenn es darum geht, Erkältungen vorzubeugen und sie abzuwehren, tritt Vitamin E in der Regel in den Hintergrund von Vitamin C. Dieses starke Antioxidans ist jedoch der Schlüssel zu einem gesunden Immunsystem.

Es ist ein fettlösliches Vitamin, was bedeutet, dass Fett vorhanden sein muss, um richtig aufgenommen zu werden. Nüsse wie Mandeln sind mit dem Vitamin gefüllt und haben auch gesunde Fette.

Erwachsene benötigen nur etwa 15 mg Vitamin E pro Tag. Eine halbe Tasse Mandeln, die ungefähr 46 ganze, geschälte Mandeln enthält, liefert ungefähr 100 Prozent der empfohlenen Tagesmenge.

9. Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne in einem klaren Glas auf einem türkisfarbenen Tisch

Sonnenblumenkerne sind voll von Nährstoffen, einschließlich Phosphor , Magnesium und den Vitaminen B-6 und E.

Vitamin E ist wichtig für die Regulierung und Aufrechterhaltung der Funktion des Immunsystems. Andere Lebensmittel mit hohen Mengen an Vitamin E sind Avocados und dunkles Blattgemüse .

Sonnenblumenkerne enthalten auch unglaublich viel Selen. Nur 1 Unze enthält fast die Hälfte des Selens, das ein durchschnittlicher Erwachsener täglich benötigt. In einer Vielzahl von Studien , die hauptsächlich an Tieren durchgeführt wurden, wurde das Potenzial zur Bekämpfung von Virusinfektionen wie der Schweinegrippe (H1N1) untersucht .

10. Kurkuma

Kurkumapulver, Kurkuma-Wurzeln und Kurkuma-Ergänzungen auf einem türkisfarbenen und weißen Teller

Sie kennen Kurkuma als Hauptbestandteil in vielen Currys. Dieses leuchtend gelbe, bittere Gewürz wird seit Jahren auch entzündungshemmend bei der Behandlung von Arthrose und rheumatoider Arthritis eingesetzt .

Untersuchungen zeigen, dass hohe Curcumin-Konzentrationen, die Kurkuma seine charakteristische Farbe verleihen, dazu beitragen können, durch körperliche Betätigung verursachte Muskelschäden zu verringern. Curcumin ist vielversprechend als Immunverstärker (basierend auf Ergebnissen aus Tierversuchen ) und antiviral . Weitere Forschung ist erforderlich.

11. Grüner Tee

loser grüner Tee des Blattes in einem weißen Becher auf einem schmiedeeisernen Tisch

Sowohl grüne als auch schwarze Tees sind mit Flavonoiden gefüllt, einer Art Antioxidans. Wo grüner Tee wirklich herausragend ist, ist sein Gehalt an Epigallocatechingallat (EGCG), einem weiteren starken Antioxidans.

In Studien wurde gezeigt, dass EGCG die Immunfunktion verbessert. Der Fermentationsprozess von schwarzem Tee zerstört einen Großteil des EGCG. Grüner Tee hingegen wird gedämpft und nicht fermentiert, so dass das EGCG erhalten bleibt.

Grüner Tee ist auch eine gute Quelle für die Aminosäure L-Theanin . L-Theanin kann die Produktion von keimbekämpfenden Verbindungen in Ihren T-Zellen unterstützen.

12. Papaya

zwei große Papayahälften auf einem dunklen Holztisch

Papaya ist eine weitere Frucht, die mit Vitamin C beladen ist. In einer einzigen mittelgroßen Frucht finden Sie die doppelte empfohlene Tagesmenge an Vitamin C. Papayas haben auch ein Verdauungsenzym namens Papain, das entzündungshemmende Wirkungen hat.

Papayas haben anständige Mengen an Kalium , Magnesium und Folsäure , die alle für Ihre allgemeine Gesundheit von Vorteil sind.

13. Kiwi

ganze Kiwis und zwei Kiwihälften in einem Metallkorb mit Griffen

Wie Papayas enthalten Kiwis von Natur aus eine Menge essentieller Nährstoffe, darunter Folsäure, Kalium, Vitamin K und Vitamin C.

Vitamin C stärkt die weißen Blutkörperchen, um Infektionen zu bekämpfen, während die anderen Nährstoffe von Kiwi dafür sorgen, dass der Rest Ihres Körpers richtig funktioniert.

14. Geflügel

ungekochtes ganzes Huhn auf einer Metallpfanne, umgeben von Salzflocken und einem weiß-blauen karierten Lappen

Wenn Sie krank sind und nach Hühnersuppe greifen, ist es mehr als nur der Placebo-Effekt, durch den Sie sich besser fühlen. Die Suppe kann helfen, Entzündungen zu lindern, was die Symptome einer Erkältung verbessern kann.

Geflügel wie Huhn und Pute ist reich an Vitamin B-6 . Etwa 3 Unzen leichtes Puten- oder Hühnerfleisch enthalten fast ein Drittel Ihrer täglich empfohlenen Menge an B-6.

Vitamin B-6 spielt eine wichtige Rolle bei vielen chemischen Reaktionen im Körper. Es ist auch wichtig für die Bildung neuer und gesunder roter Blutkörperchen .

Brühe oder Brühe, die durch Kochen von Hühnerknochen hergestellt wird, enthält Gelatine, Chondroitin und andere Nährstoffe, die für die Darmheilung und Immunität hilfreich sind.

15. Schalentiere

frische Krabben und eine halbe Zitrone auf einem weißen Teller auf einem Tisch

Schalentiere fallen vielen, die versuchen, ihr Immunsystem zu stärken, nicht in den Sinn, aber einige Arten von Schalentieren sind mit Zink gefüllt .

Zink erhält nicht so viel Aufmerksamkeit wie viele andere Vitamine und Mineralien, aber unser Körper braucht es, damit unsere Immunzellen wie beabsichtigt funktionieren können.

Zu den zinkreichen Schalentierarten gehören:

  • Austern
  • Krabbe
  • Hummer
  • Muscheln

Denken Sie daran, dass Sie nicht mehr als die täglich empfohlene Menge Zink in Ihrer Ernährung haben möchten :

  • 11 mg für erwachsene Männer
  • 8 mg für die meisten erwachsenen Frauen

Zu viel Zink kann die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen.

Weitere Möglichkeiten zur Vorbeugung von Infektionen

Abwechslung ist der Schlüssel zur richtigen Ernährung. Nur eines dieser Lebensmittel zu essen, reicht nicht aus, um die Grippe oder andere Infektionen abzuwehren, selbst wenn Sie es ständig essen. Achten Sie auf die Portionsgrößen und die empfohlene tägliche Einnahme, damit Sie nicht zu viel von einem einzelnen Vitamin und zu wenig von anderen erhalten.

Richtig essen ist ein guter Anfang, und es gibt andere Dinge, die Sie tun können, um Sie und Ihre Familie vor Grippe, Erkältung und anderen Krankheiten zu schützen .

Beginnen Sie mit diesen Grundlagen zur Grippeprävention und lesen Sie dann diese 7 Tipps zum Schutz vor Grippe in Ihrem Zuhause . Am wichtigsten ist vielleicht, dass Sie Ihren jährlichen Grippeimpfstoff erhalten , um sich und andere zu schützen.


Medizinisch überprüft von Amy Richter, RD- Geschrieben von James Schend


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Author: Nilzeitung

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