“Congress shall make no law respecting an establishment of religion, or prohibiting the free exercise thereof; or abridging the freedom of speech, or of the press; or the right of the people peaceably to assemble, and to petition the Government for a redress of grievances.” If you asked me what I remember most fondly from […]
Warenkunde Kapuzinerkresse: Was man über Kapuzinerkresse wissen sollte und warum sie so gesund ist. Hier klicken!
Wer Kapuzinerkresse sieht, bekommt fast automatisch gute Laune – und wer sie isst, sowieso. Denn das würzige Kraut betört nicht nur mit seinen bunten Blüten, sondern auch mit wertvollen Inhaltsstoffen.
Spanien-Fans kennen Kapuzinerkresse meist aus den üppig blühenden Gärten der dortigen Einwohner, aber auch hierzulande sieht man die Pflanze immer öfter sogar auf Stadtbalkonen. Kein Wunder, denn mit ihren sattgrünen, runden Blättern und den großen trichterförmigen Blüten in Sonnengelb, leuchtendem Orange oder tiefem Rot macht die Kapuzinerkresse schon rein optisch richtig was her. Was häufig nicht mal ihre Fans wissen: Die rankende Pflanze sieht nicht nur wunderschön aus, sie schmeckt auch wunderbar! Sämtliche Teile an ihr sind essbar – die Blätter ebenso wie die Blüten und sogar die grünen Samen und die noch geschlossenen Knospen.
Saison: Ihre grünen Blätter treibt die Pflanze schon ab etwa Mai, die bunten Blüten kommen dann ab Ende Juni zum Vorschein.
Herkunft: In Südamerika, Peru und Kolumbien wuchs die Kapuzinerkresse schon vor vielen Jahrhunderten. In Europa kennt man sie, seit die spanischen Eroberer ihre Samen mit nach Hause brachten und auch in Spanien heimisch machten. Heute wächst Kapuzinerkresse vor allem überall dort, wo es schön warm ist. Obwohl nicht frosthart, gedeiht sie aber auch in nördlichen Gefilden mit einigermaßen milden Temperaturen im Sommer.
Geschmack: Wer Gartenkresse und Brunnenkresse mag, wird auch Kapuzinerkresse schätzen: Ihr Geschmack ist ähnlich würzig und leicht scharf.
Fast genügt es, zu verkünden: Wissenschaftler der Universität Würzburg haben die Kapuzinerkresse zur Arzneipflanze des Jahres 2013 gekürt. Denn es ist zwar nicht neu, dass die zu den Korbblütlern zählende Pflanze dank den darin steckenden sogenannten Senfölglykosiden zum Beispiel einen trägen Darm auf Trab bringen und schädliche Keime abtöten kann. Und in ihren Herkunftsländern gilt Kapuzinerkresse, äußerlich angewandt, schon seit Jahrhunderten außerdem als wirksames Mittel gegen Desinfektion von Wunden, Entzündungen und Verbrennungen. Doch erst in den letzten Jahren stellten Forscher fest, dass Kapuzinerkresse tatsächlich – wie schon länger vermutet – Stoffe enthält, die auf natürliche Weise wie ein Antibiotikum wirken. Zusammen mit Meerrettichwurzel gilt die würzige und dekorative Pflanze neuerdings sogar als hochwirksames Naturheilmittel bei Nasennebenhöhlenentzündung (Sinusitis), Bronchitis und akuter Blasenentzündung. Seit 2010 laufen weitere Untersuchungen über eine mögliche vorbeugende Wirkung gegen Grippeviren. Aber auch wer rundum gesund ist, profitiert von den Eigenschaften der Kapuzinerkresse. Denn zu Recht gilt sie seit langem auch als wirksames Mittel zum Entschlacken und Entwässern bei Frühjahrskuren. Außerdem sorgt sie mit rund 60 mg Vitamin C pro 100 g dafür, dass unser Immunsystem reibungslos arbeiten kann.
Einkauf: Lose kann man Kapuzinerkresse kaum kaufen, angeboten wird sie allenfalls in Blumenläden und Pflanzenmärkten oder in Gärtnereien als Zierpflanze. Man kann sie aber auch sehr gut selbst ziehen und auf Balkon oder Terrasse sowie natürlich im Garten wuchern lassen.
Lagerung: Ob Blätter oder Blüten – Kapuzinerkresse sollten Sie grundsätzlich direkt vor dem Zubereiten und Essen ganz frisch pflücken und möglichst überhaupt nicht lagern.
Vorbereitung: Die Vorbereitung von Kapuzinerkresse geht schnell und unkompliziert: Einfach die Blätter abspülen, trockenschütteln und je nach Rezept in feine Streifen schneiden oder hacken. Die Blüten am besten gar nicht waschen oder – falls unbedingt nötig – nur kurz in eine Schale mit lauwarmem Wasser tauchen und dann mit Küchenpapier gut abtupfen.
Die frischen grünen Blätter der Kapuzinerkresse lassen sich solo oder mit anderem Salatgemüse toll für einen knackigen grünen Salat verwenden. Fein geschnitten bzw. gehackt geben sie aber auch Rührei, Kräuterquark oder Kräuterbutter eine besondere, angenehm scharfe Note. Die schönen bunten Blüten machen als essbare Deko nicht nur auf Salaten oder auf belegtem Brot Eindruck, sie geben auch kulinarischen Highlights wie zum Beispiel gegrillter Kalbsleber oder feinem Spinatsalat den letzten Schliff.
by/se/nz 04.05.2017 Abnehmen Leicht – gemacht // Gesundheit.
1500-Kalorien-Tag: Blitz rezepte
Warme Sonnenstrahlen und blühende Krokusse kündigen ihn an: Der Frühling steht vor der Tür! Passend dazu wird es auch farbenfroher und leichter auf dem Teller – wenn auch die letzten Sorten Winterobst und -gemüse verspeist werden wollen. Einen guten Mix aus “Altem” und “Neuem” gibt es in diesem Ernährungsplan für den 1500-Kalorien-Tag. Ganz nach dem Motto: frischer Frühlingsstart!
Ein ausgewogenes Frühstück lässt einen energiereich in den Morgen starten – und in den 1500-Kalorien-Tag. Dieses Bircher-Müsli lässt sich problemlos bereits am Vorabend vorbereiten, in dem man die Haferflocken in Milch oder Wasser über Nacht quellen lässt. Das verleiht dem Getreide eine samtig-zarte Konsistenz und ein tolles Aroma. In Weck- oder Schraubgläser gefüllt, eignet sich das Müsli gut für unterwegs.
Mit diesem Frühstück werden nicht nur verdauungsfördernde Ballaststoffe aufgenommen, sondern zudem Biotin, Magnesium, Eisen und Zink. Je nach Saison kann das Bircher-Müsli mit Äpfeln, Beeren oder exotischen Früchten verfeinert werden – alles, was der Wochenmarkt hergibt, ist erlaubt! Crunchy wird es mit gehackten Haselnüssen oder Mandeln, die außerdem pflanzliches Eiweiß liefern.
Ein frühlingshaftes Schnittchen gefällig? Die Rote-Bete-Brote mit Kapuzinerkresse sind perfekt dafür! Allerdings haben die auf dem Bild abgebildeten Blüten und Blätter der Kapuzinerkresse derzeit noch keine Saison. Stattdessen kann zur Brunnenkresse oder herkömmlicher Kresse gegriffen werden – das schmeckt ebenso lecker und sieht super aus.
Ab Mai kann die Kapuzinerkresse dann endlich verspeist werden und mit ihr die sogenannten Senfölglykoside, die den Darm auf Trab bringen und sogar schädliche Keime abtöten können. Das kernige Roggen-Vollkornbrot im Rezept ist äußerst ballaststoffreich und sättigt lang anhaltend – zudem werden der Blutzucker sowie der Cholesterinspiegel positiv beeinflusst.
Im Frühling hat der Spinat Saison! Schon Popeye der Seemann wusste, dass sich in einer Portion des grünen Gemüses wertvoller Inhaltsstoffe verbergen. Spinat verleiht zwar keine Superkräfte, versorgt den Körper aber mit Zink, Vitamin C und E sowie Eisen. Grund genug das saisonale Gemüse in ein leichtes Gericht am 1500-Kalorien-Tag einzuplanen: Serviert werden Eier mit Spinatsauce.
Die Kombination aus Eier und Kartoffeln liefert hochwertiges Eiweiß, was dem Körper unter anderem beim Zellaufbau unterstützt. Dieses leichte und vor allem frische Mittagessen ist in rund 30 Minuten aufgetischt und verbreitet farbenfrohe Frühlingsstimmung auf den Tellern.
Auch am 1500-Kalorien-Tag darf ein kleines Dessert den Nachmittag versüßen: CremigerMagerquark und Frischkäse werden mit Apfelkompott und knackigen Walnüssen zu einem fruchtigen Nachtisch kombiniert. Das Quark-Apfel-Dessert ist eiweißreich und beugt daher lästigen Heißhungerattacken vor. Das Apfelkompott kann bereits am Vortag zubereitet und in kleine Gläser gefüllt werden.
Nur 20 Minuten am Abend reichen aus, um dieses farbenfrohe und figurfreundlicheFrühlingsessen zuzubereiten: Frischkäsebällchen auf Salat! Blattspinat (oder Pflücksalat) und Radicchio liefern einen tollen Mix aus würzigen Blattsalaten – und das kalorien- sowie fettarm.
Die selbst gemachten Frischkäsebällchen aus Magerquark und Ziegenfrischkäsesorgen nicht nur für Eiweiß, sondern liefern in Kombination mit dem Basilikum ein tolles Aroma! Die fruchtige Orangen-Vinaigrette bringt eine fruchtig-säuerliche Note in diesen Frühlingssalat am 1500-Kalorien-Tag.
Gericht |
Kilokalorien (pro Portion) |
| Bircher Müsli – smarter | 504 |
| Rote-Bete-Brote | 99 |
| Eier mit Spinatsauce | 323 |
| Quark-Apfel-Dessert | 351 |
| Frischkäsebällchen auf Salat | 198 |
| Gesamt | 1.475 |
quelle(jbo)&smarteat/eatsmarter
by/se/nz/03.05.2017
Sportler lieben Quark. Seine Nährstoff zusammen setzung hilft beim Muskelaufbau. Da das im Quark enthaltene Casein-Eiweiß nur langsam verwertet wird, ist der Körper lange mit Eiweiß versorgt und die trainierten Muskeln können regenerieren.
Quark enthält nicht nur wichtige Mineralien und Vitamine, sondern liefert auch wichtige Bausteine für den Zellstoffwechsel, vor allem dann, wenn er zusammen mit Lebensmitteln verzehrt wird, die ungesättigte Fettsäuren enthalten. Der Traumpartner für Quark ist daher frisch gepresstes Leinöl.
Quark und frisches, knackiges Gemüse passen gut zusammen. So ist ein pikanter Kräuterquark ein treuer Begleiter für Paprika- und Gurken-Sticks – und natürlich auch für Kartoffeln.
Sogar äußerlich angewendet ist Quark gesund: Als bewährtes Hausmittel wird er seit Generationen eingesetzt: Als Brustwickel bei Bronchitis zum Beispiel oder als kühlende Kompresse bei Sonnenbrand und Fieber
Zutaten Toll Mahlzeit vor vier mann/Person
Die Kartoffeln waschen und knapp mit Wasser bedecken. In 30 Minuten garen.
Den Quark mit Milch glatt rühren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Radieschen waschen, Grün entfernen, grob hacken und mit den Frühlingszwiebeln zum Quark geben.
Knoblauch schälen und dazupressen. Schnittlauch und Petersilie waschen, klein schneiden, untermischen. Kresse abschneiden und darüber streuen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen und dazureichen.
Focaccia bread wonderfully fits for the evening with a glass of wine, olives, cheese and other light snacks. You can also choose bread filling by yourself. I really enjoy focaccia with black olives, but you can bake it with green olives, olives with a variety of fillings, caramelized onions, fresh herbs and so on. Thus, you […]
via Focaccia Bread with Olives/Focaccia duonelė su alyvuogėmis — Lithuanian in the USA
Gefährliche Keime
30.04.2017, 14:57 Uhr | dpa
Universitätsklinik Frankfurt (Quelle: Boris Roessler/dpa/Bildfunk/dpa)
Auf der Intensivstation der Uniklinik Frankfurt finden Mitarbeiter gefährliche Keime bei fünf Patienten. Drei davon sind mittlerweile tot. Sie starben wohl an ihrer Grunderkrankung, doch die Station wird teilweise gesperrt.
Nach dem Fund multiresistenter und potenziell lebensbedrohlicher Bakterien hat das Universitätsklinikum Frankfurt Teile seiner Intensivstation gesperrt. Wie das Klinikum am Wochenende mitteilte, handelt es sich um den Erreger Klebsiella pneumoniae. Insgesamt habe man dem Städtischen Gesundheitsamt fünf positive Patientenproben angezeigt. Drei Patienten seien mittlerweile tot. Man gehe jedoch “mit höchster Wahrscheinlichkeit” davon aus, dass die Patienten aufgrund ihrer schweren Grunderkrankung und nicht wegen des nachgewiesenen Erregers gestorben seien.
Bei zwei weiteren Menschen sei eine Besiedlung mit dem Keim nachgewiesen, sie seien daran aber nicht erkrankt. Wie das Uniklinikum erklärte, wurden nach dem Fund alle Patienten, die sich auf der betroffenen Station befanden, verlegt, isoliert betreut und untersucht. Planbare Operationen seien verschoben, die Station grundlegend und mehrstufig desinfiziert worden. Für Patienten und Besucher des Uniklinikums bestehe keine Gefahr.
Condensed milk used in so many recipes like pudding, ice cream,cake,sweets and more.Homemade condensed milk is very easy,no preservatives and also cheaper. Ingredients Sugar –1/2 cup Milk -1 liter Baking soda – 1/2 tsp Method Step 1 – Take milk in big thick bottom/nonstick pan and boil it, adjust flame and cook milk until it […]
Den Verhandlungstermin in einer Erbstreitigkeit musste eine Düsseldorfer Richterin von Mai 2017 auf Feburar 2018 verschieben. Der Grund: Ihre Hochzeit, die die offenbar engen Terminkalender bei Gericht durcheinander bringt.
Wegen ihre Hochzeit Hut eine Düsseldorfer Richterin den Verhandlungstermin in einem Erbstreitfall um eine beachtliche Zeitspanne nach hinten verschoben – er findet nun neun Monate später als vor geplant statt. Ursprünglich sollte am 09.05.2017 verhandelt werden, der neue Termin ist der 13.02.2018, wie Focus Online berichtet.
Laut Meldung des Magazins begründete das Gericht die lange Verzögerung damit, dass die Richterin erst vor kurzem in die besprechen Kammer gewechselt sei. Sie haben hier alle Termine gegert. Vorgängers übernommen – und diese kollidierten Nonne mit dem vierwöchigen. So müssten alle Verhandlungen in diesem Zeitraum komplett verschoben und neu terminiert werden.
Die Prozessbevollmächtigten, die mit dem Magazin sprachen, sind verärgert. Dass die Hochzeit zu einer Vertagung des Termins führt, könne man ja noch verstehen. Es müsse aber einen Weg geben, die Termine schneller neu ansprechen als erst in neun Monaten.
In dem Erbstreit soll es um eine Lebensversicherung und die Auszahlung von 55.000 Euro gehen. Die Großeltern hätten ihre zwei Enkelinnen verklagt, die den Betrag von ihr Vater geerbt haben sollen. Weil es bei dem Notar zu einem Formfehler gekommen sein soll, hätten die Großeltern das Geld aber für sich beansprucht. Die Entscheidung darüber, wem das Erbe zusteht, trifft die heiratende Richterin dann voraussichtlich erst im nächsten Jahr. Quelle / nas / LTO-Redaktion
Nur vor mich,ich wird nicht davon etwas abgeben . 1 Mai , ersten Mai.
by/se/nz 30.04.2017 Humor
ich wird nicht davon etwas abgeben . 1 Mai .. 1 Mai .
by/se/nz.29.04.2017 Gesundheit Wahrheiten & irrtuemer /helfen kann – Zwiebel-Säckchen -gegen-Ohrenschmerzen Helfen Zwiebel-Säckchen gegen Ohrenschmerzen?
Ohrenschmerzen sollten vom Arzt untersucht werden, um bleibende Schäden zu vermeiden. Viele Menschen haben schon mal die schmerzhafte Erfahrung machen müssen. Zwiebelsäckchen sind ein beliebtes Hausmittel gegen Ohrenschmerzen. Aber helfen sie tatsächlich?
Die Ursachen für Ohrenschmerzen sind vielfältig. Sie treten jedoch gerade im Herbst häufig zusammen mit Erkältungen auf. Dann befinden sich im Nasen- und Rachenraum besonders viele Bakterien und Viren. Diese gelangen durch die Ohrtrompete (eustachische Röhre) vom Nasen-Rachen-Raum ins Innenohr und lösen dort eine Mittelohrentzündung aus.
Ohrenschmerzen sind nicht nur sehr schmerzhaft, sondern führen häufig zu einer Hörminderung, Schwindel, Fieber oder Ohrgeräuschen. Meist sind Kinder von einer Mittelohrentzündung betroffen, da die Ohrtrompete kürzer ist als die von Erwachsenen.
Eine Entzündung des äußeren Gehörgangs ist bei Erwachsenen ebenfalls oft mit Ohrenschmerzen verbunden. Sie kann durch Verletzung mit Wattestäbchen oder durch eindringendes Badewasser entstehen. Aber nicht alle Arten von Ohrenschmerzen stehen in direktem Zusammenhang mit Beschwerden der Ohren. Zum Beispiel Erkrankungen der Zähne, das Kiefergelenkes oder des Mund- und Nasenbereiches können ebenfalls zu Ohrenschmerzen führen.
Die Beschwerden treten oft abends oder nachts auf. Hier können Betroffene versuchen, mit Hilfe von Zwiebelsäckchen die Schmerzen zu lindern. Die Zwiebeln werden klein gewürfelt und in ein sauberes Baumwolltuch eingewickelt. Wichtig ist, dass möglichst nur eine Stoffschicht zwischen Zwiebel und Ohr ist und die Päckchen klein sind. Diese lassen sich einfach unter ein Stirnband oder eine Mütze klemmen. Das Päckchen kann warm und kalt aufgelegt werden. Je nachdem, wie es dem Kranken angenehmer ist.
Sollten die Schmerzen am nächsten Tag noch nicht besser geworden sein, ist es ratsam einen Arzt aufsuchen. Ein Arztbesuch ist notwendig, wenn
die Schmerzen länger dauern und stärker werden,
Fieber hinzukommt,
eine Hörminderung eintritt,
Ohrgeräusche und Schwindel auftreten,
Selbstbehandlung keine Besserung bringt.
Eine rechtzeitige Behandlung kann helfen, bleibende Schäden zu vermeiden.
Mehr zum Thema:https://www.gesundheit.de/wissen/haetten-sie-es-gewusst/wahrheiten-und-irrtuemer/helfen-zwiebelsaeckchen-gegen-ohrenschmerzen
NATURSCHUTZ
Der Ganges ist den Hindus heilig, gleichzeitig aber extrem Schadstoff belastet. Um dem entgegen zu wirken, hat ein Gericht den Fluss nun zu einem Lebewesen erklärt – mit denselben Rechten und Pflichten einer lebenden Person.
Der indische Fluss Ganges ist von einem Gericht zu einem Lebewesen erklärt worden. Somit habe der Ganges sowie die Yamuna – der wichtigste Nebenfluss des Ganges – die gleichen Rechte wie ein Mensch, teilte der Hohe Gerichtshof von Uttarakhand im Norden des Landes mit. Der Status gelte auch für alle Nebenflüsse der beiden Flüsse.
“Dieser Status eines Lebewesens bedeutet, wenn dem Fluss oder einem Nebenfluss Schaden zugefügt wird, wäre es, als habe man einem Menschen Schaden zugefügt”, sagte am Dienstag Anwalt Manoj Chandra Pant, über dessen Antrag das Gericht am Montag geurteilt hatte.
Solch ein Urteil sei nötig gewesen, um schwindende Wasser-Ökosysteme zu retten, sagte der Umweltaktivist Shekhar Pathak der Times of India. “Ich hoffe, dies verbessert den Zustand der Flüsse und ihrer Nebenflüsse.” Das Gericht benannte den Generalanwalt von Uttarakhand zum gesetzlichen Vetreter des Flusses.
Für Hunderte Millionen Menschen ist das Wasser des Ganges für religiöse Zeremonien wie auch als Wasserspender und für die Landwirtschaft wichtig. Die Bewohner entlang des Flusses verehren ihn meist tief und glauben, sein Wasser sei immer rein. Allerdings werden ein Großteil der Abwässer entlang des Flusses sowie belastete Industrieabwässer ungefiltert in den Ganges geleitet.
dpa/acr/LTO/tirole,ttz
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