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Pensieri fuori dal coro: dulce de leche

Mile81's avatarScelgo un libro per bambini con la pancia piena!

DULCE DE LECHE 2

Se anche voi, come me, siete amanti di caramello, mou e toffee allora non potrete esimervi dal provare almeno una volta il Dulce de leche, una sorta di crema caramellata di origini sud americane a base di latte e zucchero che bolliti insieme, con un pizzico di bicarbonato di sodio, danno vita ad un composto denso color nocciola e dal sapore molto simile al caramello.
Questa magica trasformazione di latte e zucchero è avviene attraverso la reazione di Maillard ovvero:

una serie complessa di fenomeni che avviene a seguito dell’interazione di zuccheri e proteine durante la cottura. I composti che si formano con queste trasformazioni sono bruni e dal caratteristico odore di crosta di pane appena sfornato  (wikipedia).

DULCE DE LECHE 7

Il dulce de leche o confettura di latte è perfetto per essere spalmata su pane, fette biscottate, per farcire biscotti o per arricchire gelati e altre preparazioni.
Io…

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Abschied von McCian

PHOENIX, AZ - 29. AUGUST: Meghan McCain, Tochter von Senator John McCain, berührt die Schatulle während eines Erinnerungsdienstes am Arizona-Kapitol am 29. August 2018, in Phoenix, Arizona.  (Foto von Jae C. Hong - Pool / Getty Images)

PHOENIX, AZ - 29. AUGUST: Meghan McCain, (C) Tochter von US-Senator John McCain (R-AZ), Schreie, wie sie im Arizona-Staats-Kapitol am 29. August 2018 in Phoenix, Arizona geht.  (Foto von Justin Sullivan / Getty Bilder)

PHOENIX, AZ – 29. AUGUST: Meghan McCain, Tochter von Senator John McCain, berührte die Schatulle eines Erinnerungsdienstes am Arizona-Kapitol am 29. August 2018, in Phoenix, Arizona. (Foto von Jae C. Hong – Pool / Getty Bilder)


Dallas : 15 Jahre Haft für Sinnlosen Mord an 15 Jährigen junge

Texas Officer, der tödlich erschossen Black Teen zu 15 Jahren Gefängnis verurteilt: NPRTexas Officer, der tödlich erschossen Black Teen zu 15 Jahren Gefängnis verurteilt: NPRTexas Officer, der tödlich erschossen Black Teen zu 15 Jahren Gefängnis verurteilt: NPRTexas Officer, der tödlich erschossen Black Teen zu 15 Jahren Gefängnis verurteilt: NPR

Der ehemalige Polizeibeamte von Balch Springs, Roy Oliver, vorne links, steht neben Verteidiger Miles Brissette, rechts, nachdem er am Mittwoch zu 15 Jahren Gefängnis wegen Mordes an dem 15-jährigen Jordan Edwards verurteilt wurde.Rose Baca / AP

 

USA Dallas/Texas : Eine Jury in Texas verurteilte den ehemaligen Polizeibeamten Roy Oliver zu 15 Jahren Gefängnis wegen des Mordes an einem unbewaffneten schwarzen Teenager im letzten Jahr.

Oliver war Polizist im Vorort Balch Springs in Dallas, als der Vorfall im April letzten Jahres stattfand. Er und sein Partner reagierten auf Berichte über das Trinken von Minderjährigen. Oliver feuerte seine Waffe fünf Mal auf ein fahrendes Fahrzeug. Jordan Edwards, 15, auf dem Beifahrersitz wurde in den Kopf geschossen und getötet.

Oliver, der von der Abteilung entlassen wurde, sagte, er glaube, dass das Fahrzeug sich auf seinen Partner zubewege und ihn gefährde.

Laut The Associated Press “sagte die Polizei zunächst, dass das Fahrzeug aggressiv gegen die Offiziere gesichert sei”, gab später jedoch zu, dass das Video der Bodycam zeigte, dass das Fahrzeug sich vorwärts bewegte, als sich die Offiziere näherten. Olivers Partner sagte den Geschworenen, dass er sein Leben nicht glaube war jemals in Gefahr. ”

Oliver wurde am Dienstag wegen Mordes verurteilt Nachdem die Dallas County-Geschworenen mehr als 12 Stunden an zwei Tagen überlegt hatten.

Die Dallas Morning News sagt, dass die gleiche Jury am Mittwoch fünf Stunden brauchte, um über den Satz zu entscheiden, der auch eine Geldstrafe von 10.000 Dollar beinhaltet. Oliver hätte in 7 1/2 Jahren Anspruch auf Bewährung, sagten seine Anwälte dem AP.

“Er kann das Leben nach 15 Jahren tatsächlich wieder sehen und das ist nicht genug, weil Jordan das Leben nicht wieder sehen kann”, soll Edwards Stiefmutter, Charmaine Edwards, von Oliver gesagt haben, nachdem er am Mittwoch verurteilt wurde. Sie räumte jedoch ein, dass Urteil und Urteil “ein Anfang für uns” seien.

Anwälte für Oliver sagten, sie würden gegen das Urteil Berufung einlegen.

Bezirksstaatsanwalt Faith Johnson beschrieb Oliver als “Killer in Blau”. Später sagte sie, sie glaube, dass die Überzeugung von Oliver “historisch” sei.

Die AP merkt an: “Die Mordverurteilung war extrem selten für eine Schießerei mit einem diensthabenden Offizier.”

Wie Mitgliedsstation KERA berichtet zuvor”Das letzte Mal, dass ein Polizeibeamter aus Texas für Mord wegen Mordes verurteilt wurde, war 1973. Damals wurde dem 12-jährigen Santos Rodriguez in den Kopf geschossen, als er mit Handschellen an der Rückseite eines Streifenwagens saß. Der Offizier von Dallas Wer ihn erschossen hat, wurde zu fünf Jahren Gefängnis verurteilt und diente der Hälfte der Strafe. ”

Miles Brissette, ein Anwalt für Oliver, sagte, das Urteil sei ein gefährlicher Präzedenzfall für Polizeibeamte.

“Es sendet eine abschreckende Nachricht an einige, wie ein Offizier in einer ähnlichen Situation reagieren wird”, sagte er laut KERA. “Werden sie eines Tages zur Arbeit gehen und im nächsten Moment wegen Mordes anklagen, weil sie eine Entscheidung getroffen haben, die nur einen Bruchteil einer Sekunde dauerte? Genau darum ging es hier.”

Laut der AP, “Edwards Vater hat auch eine Zivilklage im Zusammenhang mit der Schießerei eingereicht. Die Entscheidung der Jury ist nicht nur über Jordan Edwards, sondern alle anderen schwarzen Männer und Frauen, die getötet wurden und nicht Gerechtigkeit erhalten, sagte Washington, der Anwalt für den Vater des Teenagers. ”

quellen//NPO//Agenturen


GB:Regierung schlägt ein Verbot von Energiegetränken für Kinder vor.

Energy-DrinksBild Copyright Wissenschafts-Foto-Bibliothek

London: Der Verkauf von Energy-Drinks könnte in England unter 18 Jahren gebucht werden, wird dadurch bestätigt, dass sie die Gesundheit von Kindern schädigen.

Die Regierung hat eine öffentliche Konsultation zu ihren Problemen, die illegal zu machen sind. Energydrinks enthalten viel Zucker und Koffein mit Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht.

The regierung fraght nach dem Alter, für die das verbot sollte ich aber unter 16 und unter 18 Jahren. Schottland, Nordirland und Wales sind befugt, eigene Verbote zu erlangen.

“Besorgnis erregende Links”

Britische Jugendliche gehören zu den größten Energievertrieben von Energy-Drinks in Europa.  Die Getränke enthalten einen hohen Gehalt an Zucker und Koffein, oft auch bei herkömmlichen alkoholfreien Getränken.

Überflüssiges Konsumgut war in einer Verbindung von Gesundheitsproblemen bei Kindern, von Fettleibigkeit, Karies, Kopfschmerz und Schlafstörungen bis hin zu Bauchschmerzen und Hyperaktivität.

Das Verbot vergoldet für Getränke, die 150 mg Koffein oder mehr pro Liter enthalten.

Viele Geschäfte haben ein eigenes freiwilliges Angebot für Kinder unter 16 Jahren, aber es ist immer noch möglich für Kinder, die Getränke von allein Einzelhändlern und Verkaufsautomaten zu kaufen.

Gesundheitsminister Steve Brine sagte: “Wir haben die Verantwortung, Kinder vor Produkten zu schützen, die ihre Gesundheit und Bildung schädigen, und wissen, dass Getränke, die bis zum Rand mit Koffein und oft Zucker sind, zu einem festen Bestand ihrer Produkte werden Diät.

“Unsere Kinder konsumieren 50% mehr diese Getränke als unsere europäischen Kollegen, und Lehrer haben beunruiggende Verbindungen zwischen Energiegetränken und Schlechterhalten im Klassenraum hergestellt.”

Lebensmittelkennzeichnungsgesetze besagen bereits, dass jedes Erfrischungsgetränk mit mehr als 150 mg Koffein pro Liter vor seinem hohen Koffeingehalt gewarnt werden muss und nicht für Kinder oder schwangere oder stillende Frauen empfohlen wird.

Premierministerin Theresa May sagte: “Adipositas im Kindesalter ist eine der größten Gesundheitsherausforderungen dieses Landes. Deshalb ergreifen wir wichtige Maßnahmen, um die von jungen Menschen konsumierten Zuckermengen zu reduzieren und Familien dabei zu helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen.

“Da Tausende von jungen Menschen regelmäßig Energiegetränke konsumieren, oft weil sie zu günstigeren Preisen als Erfrischungsgetränke verkauft werden, werden wir uns darüber beraten lassen, den Verkauf von Energydrinks an Kinder zu verbieten.

“Es ist wichtig, dass wir alles tun, um sicherzustellen, dass Kinder den besten Start ins Leben haben, und ich ermutige jeden, seine Ansichten vorzutragen.”

Was ist in Energy-Drinks?

Energydrinks enthalten einen hohen Gehalt an Koffein, normalerweise etwa 80 mg in einer 250 ml Dose.

Im Vergleich dazu enthält eine 330-ml-Dose klassischen Coca-Cola 32 mg und eine Dose Diät-Cola 42 mg.

Energydrinks enthalten auch viel Zucker sowie andere Zutaten wie Vitamine und Mineralstoffe oder pflanzliche Substanzen.

Einige kleinere “Energy Shot” -Produkte können bis zu 160 mg Koffein in einer 60 ml-Flasche enthalten.

GETRÄNK MENGE AN KOFFEIN / ZUCKER
Red Bull (250ml Dose) 80 mg / 27 g
Monster (500ml Dose) 160 mg / 55 g
Coca-Cola (330ml Dose) 32 mg / 35 g

Wie viel Koffein ist zu viel?

  • Ein hoher Koffeingehalt kann zu Angstzuständen, Panikattacken und erhöhtem Blutdruck führen
  • Schwangere und stillende Frauen dürfen im Laufe eines Tages nicht mehr als 200 mg Koffein einnehmen
  • Europäische Ratschläge sagen, dass die meisten anderen Erwachsenen sicher sind, bis zu 400mg pro Tag zu trinken

Quelle: NHS-Auswahl

Was sind die gesundheitlichen Schäden von zu viel Zucker?

Zu viel Zucker in unserer Ernährung ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Problemen verbunden, darunter:

  • Fettleibigkeit
  • Karies
  • Typ 2 Diabetes

Duncan Selbie, Geschäftsführer von Public Health England, sagte: “Kinder brauchen keine Energiegetränke, um durch den Tag zu kommen – sie bieten nichts mehr als unnötigen Zucker.

“Die Beschränkung des Verkaufs dieser Getränke ist ein weiterer mutiger Schritt, um die Fettleibigkeit bei Kindern zu überwinden.”

Prof. Russell Viner, Präsident des Royal College of Pediatrics and Child Health, sagte: “Es gibt keine Beweise, dass Energy Drinks einen Nährwert oder einen Platz in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen haben.

“Es ist deshalb besorgniserregend, dass so viele junge Leute diese Getränke zu niedrigen Preisen kaufen und regelmäßig konsumieren.” Die British Soft Drinks Association hat sich auf den neuesten Stand gebracht, dass Energydrinks von den Aufsichtsbehörden als “sicher” angesehen wurde, aber nicht unter 16-Jährige befragte oder befristet wurde.

Sie sagte, dass sie im Jahr 2010 einen freiwilligen Verhaltenskodex eingeführt hat, der Maßnahmen zur Berücksichtigung der Energie-Getränke für junge Menschen beinhaltete. Die öffentlichen Konsultationen folgt auf die Veröffentlichung der Richtlinien der Regierung vom Juni 2018, die sich darauf bezieht, Fettleibigkeit bei Kindern bis 2030 zu halbieren.

quelle//Agenturen/NW

Gesundheit Krankheit Drinks GB London Fettleibigkeit Energy Getränke

Asien Myanmar: Aung San Suu Kyi, Darf sie es Behalten.

Myanmars Staatsrätin Aung San Suu Kyi hält am 28. August 2018 einen Vortrag mit Gelehrten der Yangon Universität in Yangon, Myanmar. REUTERS / Ann Wang

Aung San Suu Kyi wird der Friedensnobelpreis nicht entzogen: Komitee

Der Friedensnobelpreis für Aung San Suu Kyi wird angesichts eines Berichts der Vereinten Nationen nicht zurückgezogen, der besagt, dass Myanmars Militär Massentötungen muslimischer Rohingya durchgeführt habe, sagte das norwegische Nobelkomitee am Mittwoch.(reuter)


Michael Jackson (†50) wäre in diesem Jahr 60 Jahre alt geworden.

Der King of Pop starb am 25. Juni 2009 an einer Überdosis Propofol

Michael Jackson (†50) wäre in diesem Jahr 60 Jahre alt geworden. Kaum zu glauben, dass der Moonwalker vor neun Jahren seine Augen für immer schloss. Die Bilder seiner Beerdigung, und die bewegende Rede von Tochter Paris, dürfte vielen Menschen in Erinnerung geblieben sein. OK! zeigt dir, was aus Prince, Paris und Blanket geworden ist – die Kinder der Musiklegende, die ihren Vater viel zu früh verloren haben!

Paris Jackson: Das Sorgenkind der Familie

Die Bilder gingen um die Welt: Die kleine Paris versteckte sich hinter Tante Janet Jackson – doch dann trat das unschuldige, eigentlich schüchterne Mädchen vors Mikro und teilte seine Gefühle mit der ganzen Welt. Auf der Trauerfeier ihres Vaters sagte sie 2009:

Daddy war der beste Vater, den man sich je hätte vorstellen können. Ich wollte nur sagen, dass ich ihn sehr, sehr liebe!

Paris konnte ihre Tränen damals nicht zurückhalten und rührte mit ihrem Auftritt ein Millionenpublikum. Heute ist Paris 20 Jahre alt.

“Unser Dad war total normal”

Drei Jahre später, 2012, offenbarte Paris im Interview mit Talk-Queen Oprah Winfrey, 64, ihr Gefühlsleben: “Ich glaube, es geht mir gut”, sagte sie. Papa Michael Jackson wurde immer wieder dafür kritisiert, dass er seine Kids in der Öffentlichkeit vermummte. Die öffentlichen Auftritte mit den maskierten Kindern sorgten bei den meisten Menschen für Verwirrung. Für Paris und ihre Brüder war es jedoch ein Segen:

Unser Dad war total normal, wenn er mit uns zusammen war. Wenn wir ohne ihn unterwegs waren, wurden wir nicht erkannt und konnten eine normale Kindheit haben,

erklärte Paris. Heute wird sie von den Fotografen verfolgt. Wurde der einzigen Tochter vom King of Pop der Mediendruck womöglich zu groß, und deswegen stürzte sie ab?

Quelle: ddp images

Selbstmord-Drama um Paris Jackson

Paris machte in den vergangenen Jahren immer wieder Negativ-Schlagzeilen. Im Juni 2013 wurde sie in ein Krankenhaus eingeliefert. Schnell wurden Gerüchte laut, die Tochter des King of Pop habe versucht, sich das Leben zu nehmen und sich die Pulsadern aufgeschnitten. Die Polizei in Los Angeles sagte kurz darauf gegenüber “TMZ“, Paris habe nicht versucht sich umzubringen, sondern habe nur Aufmerksamkeit gewollt. Sie habe eine Suizid-Hotline angerufen, bevor die Einsatzkräfte bei ihr auftauchten.

Es ergibt doch keinen Sinn, wenn man sich wirklich das Leben nehmen will, vorher noch eine Selbstmord-Hotline anzurufen. Sie wollte die Aufmerksamkeit und sicher gehen, dass die Einsatzkräfte rechtzeitig bei ihr sind.

Paris’ Großmutter Katherine Jackson gab nach der Horror-Nachricht Entwarnung:

Paris geht es körperlich gut und sie bekommt eine angemessene medizinische Hilfe,

sagte die Mutter von Michael Jackson dem Portal “ET Online“.

Drogen-Absturz!

Auch Jahre nach ihrem angeblichen Selbstmordversuch jagte immer noch eine Schlagzeile die nächste. Im März 2013 sorgte Paris mit einem verstörenden Video für eine Schockstarre bei ihren Fans. Sie tanzte völlig ausgelassen auf einem Hochhaus! Angeblich unter Drogen. Hier könnt ihr euch das Video ansehen. Paris fand die Aktion selbst offenbar auch noch lustig, wie ihr Kommentar damals zeigte: “Ich bin fast gestorben“, schrieb die 19-Jährige zu dem Video. Gegenüber dem US-Portal “Radar Online” schilderte ein Partygast die dramatische Situation:

Es war beängstigend. Für einen kurzen Moment dachten wir wirklich, sie würde sterben,

so der Augenzeuge. Wenige Tage später teilte Paris ein weiteres Schock-Video mit ihren Fans. Sie postete einen Marihuana-Clip. Darin sieht man die Tochter von Michael Jackson mit einem riesigen Cannabis-Stängel im Mund. Dazu schrieb sie:

Soll ich es einfach so rauchen?

Außerdem benutzte Paris Jackson einen Fotofilter, der gruselige Feuerhörner auf ihrem Kopf erschienen ließ – besorgniserregend!

Quelle: Twiter / ParisJackson

Paris will sich Hilfe suchen

Paris landete mit 17 Jahren das erste Mal in einer Entzugsklinik. Clean sei sie heute aber noch immer nicht. Nachdem Pop-Star Demi Lovato, 26, mit einer Überdosis ins Krankenhaus eingeliefert worden ist, sei auch Paris klargeworden, dass sie sich Hilfe suchen muss:

Demi wäre fast gestorben, und das hat etwas bei Paris ausgelöst, sie will gesund werden. Sie spürt, dass auch ihr Problem größer werden könnte, wenn sie sich nicht gewissenhaft um einen Entzug kümmert,

verriet ein Insider gegenüber “Radar Online”.

Hat die Liebe Paris gerettet?

Ende März 2018 machte Paris – endlich – positive Schlagzeilen. Sie wurde knutschend mit Model Cara Delevingne, 26, gesichtet. Es kursierten schon länger Gerüchte, die beiden Frauen seien mehr als nur Freunde. Am 22. März wurden die Ladys dann vor dem Restaurant “Carlitos Gardel” in West Hollywood gesichtet. An den Turtelgerüchte war zu diesem Zeitpunk kein Zweifel mehr.

Sie will mit Cara nach London ziehen. Paris ist absolut verknallt,

 

sagte damals ein Insider dem Magazin “Life & Style”. Doch ein Happy End gab es für Paris leider nicht. Cara wurde längst mit einer anderen Frau gesehen – schade!

Paris startet als Model durch

Auch wenn es privat immer wieder ein Auf und Ab ist, läuft es beruflich für Paris sehr gut. Im Januar 2017 war die Tochter von Jacko auf dem Cover des “Rolling Stone Magazine” und ergatterte eine Schauspielrolle in der US-Serie “Star”. Im gleichen Jahr unterzeichnete sie einen Vertrag bei “IMG Models”, eine namenhafte Modelagentur, bei der auch Gisele Bündchen, 38, und Bella Hadid, 21, unter Vertrag sind. So kann es weitergehen, liebe Paris!

Ivan Bart, der Präsident der Agentur, gratulierte Paris auf seiner “Instagram”-Seite höchstpersönlich:

Eine einzigartige Sensation! Willkommen, Mrs. Jackson!

Wird Prince ein TV-Star?

Bruder Prince trat das erste Mal 2010 vor ein Mikrofon – nur wenige Monate nach dem Tod seines geliebten Vaters! Michael Jackson wurde in diesem Jahr postum mit einem Grammy geehrt. Paris und Prince nahmen den Award für den Moonwalker entgegen. Prince sorgte mit seinen Worten für Gänsehaut beim Publikum: 

Ich möchte Gott danken, dass er die letzten sieben Monate über uns gewacht hat, und unseren Großeltern, für ihre Liebe und Unterstützung. In all den Songs meines Vaters ging es nur um eine Botschaft: ‚Liebe‘. Wir werden seine Message weiter in die Welt hinaustragen,

sagte Prince. Vor Aufregung verhaspelte er sich einige Male – doch das war völlig egal. Die anwesenden Gäste waren sichtlich stolz auf den mutigen Auftritt von Michael Jacksons ältestem Sohn. Heute ist Prince 21 Jahre alt.

Nach diesem Auftritt wurde es ruhig um Prince. Während Schwester Paris für ihre Skandale bekannt wurde, hat Bruder Prince sich nichts zu schulden kommen lassen. 2015 machte der smarte Teenager seinen Highschool-Abschluss und soll angeblich eine Karriere als Schauspieler und Regisseur anstreben. Was sein Vater dazu wohl gesagt hätte? Immerhin wollte er seine Kids immer vom Rampenlicht fernhalten.

Baby-Drama um Blanket in Berlin

Blanket wurde schon als Baby weltberühmt. Im November 2002 hielt Michael Jasckson seinen jüngsten Sohn über die Brüstung des Berliner Adlon Hotels. Ein unvergessener Schock-Moment! Heute ist Blanket 16 Jahre alt und lebt ein normales Teenager-Leben. Das würde seinen Papa garantiert freuen.

Quelle: Getty Images

Blanket hat seinen Namen gewechselt

Der “Daily Star” berichtete, er wolle Bigi Jackson genannt werden. Warum? Der Jackson-Spross soll angeblich gemobbt worden sein. Über sein Leben ist wenig bekannt – er soll eine Highschool in Kalifornien besuchen.

Michael wäre stolz auf ihn. Er ist wirklich süß, humorvoll und hilfsbereit,

sagte ein Insider dem Portal “Radar Online”. Er soll genau das Gegenteil von seinen älteren Geschwistern sein.

Quelle: ddp images

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