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Gesundheit; Studie zeigt eine der gefährlichsten Arten zu kochen.

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Studie zeigt eine der gefährlichsten Arten zu kochen.

Untersuchungen eines internationalen Wissenschaftlerteams zeigen die Gefahr für die Lunge, Brennholz zum Kochen zu verwenden.

Die Verwendung von Biomassebrennstoffen wie Holz in Küchen birgt das Risiko einer erheblichen Schädigung der Lunge durch die Erzeugung gefährlicher Konzentrationen von Schadstoffen und bakteriellen Toxinen, warnt eine  von der Radiological Society of North America (RSNA) geförderte Studie .

Ungefähr 3 Milliarden Menschen auf der Welt kochen mit Holz oder Trockenpeeling. Die Schadstoffe, die bei ihrer Verbrennung entstehen, sind eine der Hauptursachen für die vier Millionen Todesfälle pro Jahr aufgrund von Krankheiten, die durch Verschmutzung in Privathaushalten verursacht werden.

Dies geht aus der Studie hervor, die von Wissenschaftlern der University of Iowa (USA) durchgeführt wurde. in Zusammenarbeit mit dem Periyar Maniammai Institut für Wissenschaft und Technologie in Indien, das am 25. November auf der RSNA-Jahrestagung vorgestellt wurde.

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Während ihrer Arbeit führten die Wissenschaftler in 23 Haushalten in der indischen Stadt Thanjavur eine multidisziplinäre Studie über die Auswirkungen von Schadstoffen durch Flüssiggas- und Holzöfen durch.

Die Forscher maßen die Schadstoffkonzentration in Haushalten und bewerteten auch die Lungenfunktion der Studienteilnehmer mit traditionellen Methoden wie der Spirometrie (Messung des eingeatmeten Luftvolumens und der Atemfrequenz). Sie verwendeten auch CT-Scans, um den Unterschied zwischen den Bildern der Lunge der Person beim Einatmen und nach dem Ausatmen zu messen.

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Die Studie ergab, dass diejenigen, die mit Holzbiomasse kochen, höheren Konzentrationen an Kontaminanten und bakteriellen Endotoxinen ausgesetzt sind als diejenigen, die Gasbrände verwenden.

Obwohl sich die Studie auf die Auswirkungen der Verwendung von Biomassebrennstoffen zum Kochen konzentrierte, haben die Ergebnisse einen wichtigen Zusammenhang mit der Exposition gegenüber Biomasse-Rauch aus anderen Quellen wie Waldbränden.

Quelle/RT/Bilder-Pexels.