NZ

Online Zeitung

Kultur Festival Kochkunst :International Spezialgerichte für Eid al-Fitr

20.04.20214 Minuten gelesen

International Spezialgerichte für Eid al-Fitr

Islamische-Welt,-Wenn Ramadan wie jedes Jahr zu Ende geht, drehen sich die Gedanken in der muslimischen Welt automatisch um Eid al-Fitr. Im Mittelpunkt der Feierlichkeiten stehen beim Eid die Großzügigkeit und natürlich das Fest selber, welches das Ende des Ramadan setzt. Wenn du schon über Gerichte und Leckereien nachdenkst, um diesen Eid al-Fitr zu feiern, lass dich von Folgendem inspirieren, was du kochen und essen könnest.

Tagine – Marokko

Tagine - Marokko

Womit könnte man besser anfangen als mit diesem legendären Gericht aus Ägypten und Marokko. Das Wort Tagine ist insofern einzigartig, als das es sich sowohl auf den Ton- oder Keramikkochtopf als auch auf die darin zubereitete Mahlzeit bezieht.

Tagines sind ein langsam gekochter Fleischeintopf aus Kartoffeln und saisonalem Gemüse. Je nach Geschmack kannst du Oliven, Zitrone, Knoblauch und Gewürze wie Koriander, Paprika, Zimt und Kardamon hinzufügen.

Während Hühnertagine in Marokko ganzjährig verbreitet sind, sind Lammtagine mit getrockneten Früchten eine Spezialität zu Eid-al Fitr.

Der Vorteil des Kochens einer Tagine (der Mahlzeit) in einer Tagine (dem Topf) ist, dass der Topf während des Kochvorgangs den gesamten Geschmack aller Zutaten einbehält. Die Feuchtigkeit aus dem Fleisch und dem Gemüse schlägt am Deckel nieder und läuft wieder nach unten über den Eintopf. Die einzigartige Form und das Material der Tagine schaffen einen selbstbastenden, geschmacksverstärkenden Kreislauf.

Baklava – Türkei

Baklava - Türkei

Eid al-Fitr ist auch bekannt als Meethi Eid (Süßes Eid), da Süßigkeiten zu dieser Jahreszeit genauso wichtig sind wie herzhafte Mahlzeiten. Knusprig und köstlich ist Baklava – ein türkische Süßigkeit aus Filoteigblätern mit Butter und Pistazien.

Baklavas werden dann in Rosensirup getränkt, der dem Gebäck seinen signifikanten Duft und Saftigkeit verleiht. Obwohl Baklava seinen Ursprung in der Türkei hat, können die Zutaten variieren, je nachdem, in welchem Land du Eid al-Fitr feierst..

Haleem – Wenn

Haleem - Wenn

Haleem ist ein fleischiges, suppenartiges Linsengericht, das das perfekte Komfortessen für Eid al-Fitr in Indien ist. Der reichhaltige Hammeleintopf wird mit Weizen- und Gerstenbruch gekocht und mit einer köstlichen Mischung aus Garam Masala, Koriander, Kreuzkümmel, Chilis, Kurkuma und schwarzem Pfeffer zubereitet.

Das Gericht wird langsam gekocht und in der Regel sowohl im Ramadan als auch beim Eid al-Fitr-Fest gegessen.

Haleem ist ein Synonym für iftar (die Mahlzeit, die das tägliche Fasten bricht) während des Ramadan, weil es als Energie-Booster funktioniert, und es hält dich auch länger satt. Darüber hinaus, ist Haleem nicht nur köstlich, sondern gibt dir auch Kraft als Grundversorgung.

Sheer khurma – Bangladesch

Sheer khurma - Bangladesch

Übersetzt als “Milch mit Datteln”, ist Sheer Khurma ein Eid al-Fitr-Favorit in vielen Ländern, einschließlich Bangladesch. Man nehme dafür Vermicelli, Milch, Zucker, Datteln und je nach Land Pistazien, Mandeln oder Rosinen.

Beliebt als Leckerbissen zum Frühstück, bereitet man Sheer Khurma durch Erhitzen von Milch zu, die langsam mit der Stärke gerösteter Vermicelli-Reisnudeln angedickt wird.

Je nach Geschmack kannst du die Milch so lange “kochen”, bis sie cremig, dick als Pudding oder irgendwo dazwischen ist. Wenn du jedoch eine pudding-ähnliche Konsistenz möchtest, benötigst du mehr Vermicelli.

Sindhi Biryani – Pakistan

Sindhi Biryani – Pakistan

Sindhi biryani stammt aus der Provinz Sindh in Pakistan und ist ein würziger Biryani mit Pfiff. Was einen Sindhi biryani von anderen Biryanis unterscheidet, ist, dass er Kartoffeln im Masala verwendet und mit getrockneten Früchten und Nüsse garniert ist.

Oft als Art Curry missverstanden, werden persische Biryanis als Reis und Fleischgericht zusammen in einem Ofen gebacken.

Sindhi biryani ist eine gute Wahl für Eid al-Fitr wegen seiner fleischigen und dicken Texturen, viele Schichten und der Vielzahl an Gewürzen. In der Tat gibt es einige Gewürze in Pakistan, die den Gewürzschrank nur verlassen, wenn es Zeit ist, Biryani zu kochen.

Bolani – Afghanistan

Bolani - Afghanistan

Viele traditionelle Eid al Fitr-Leckereien sind entweder extrem süß oder enthalten Fleisch. Bolani ist ein mit Spinat, Kartoffeln und Linsen gefülltes Fladenbrot, wird als eines der wenigen herzhaften Gerichte von Muslimen während Eid genossen. In Afghanistan wird es gewöhnlich als sogenanntes “Streetfood” genossen. Bolani ist eine hervorragende Ergänzung zu jedem Fest während Ramadan und Eid al-Fitr.

Schnell und günstig zu machen, kannst du die Zutaten nach Lust und Laune zusammenstellen. Tausche Spinat gegen Grünkohl, Kartoffeln gegen Butternut Squash oder die Linsen gegen Kürbiskerne – ganz nach deinem Gusto.

Indien, Pakistan, Bangladesch: Sheer Khurma

Für Eid al-Fitr, in Ländern wie Indien, Pakistan und Bangladesch, ist es typisch, ein cremiges Gericht namens zu genießen Khurma (oder Korma / Kurma ). Das milchige Gericht – aus gerösteten Fadennudeln, bekannt als Seviyan (oder Sevaiyan ) – wird manchmal mit Mandeln belegt oder enthält getrocknete Datteln. Dieses süße Angebot wird manchmal als Shemai bezeichnet und gilt als eines der beliebtesten und verheißungsvollsten Eid Gerichte.

Indonesien: Lapislazuli Legit

Beeinflusst von der Geschichte des Landes im niederländischen Kolonialismus wendet sich Indonesien oft an diesen köstlichen und köstlichen Gewürzkuchen, um das Ende des Ramadan zu feiern. Auch als Lapislazuli bekannt, ist es auch ein Gericht, das in Holland immer noch beliebt ist (wenn auch unter dem Namen Spekkoek) und vielleicht eines der zeitaufwändigsten des Festes ist; Jede Schicht wird aus der geformten Mischung hergestellt und festgeklemmt, bevor sie zum Endprodukt zusammengesetzt wird.

Afghanistan: Bolani

Eid in Afghanistan ist ein Fest, das sich hauptsächlich an Kinder richtet und viele besondere Feierlichkeiten umfasst, die speziell für die jüngsten Familienmitglieder konzipiert wurden. Das Essen bleibt jedoch eine Familienangelegenheit, und eines der traditionellsten afghanischen Gerichte zu dieser Jahreszeit ist Bolani, ein Fladenbrot, das entweder mit Blattgemüse wie Spinat, Kartoffeln, Kürbis oder Linsen gefüllt ist. Als eines der wenigen köstlichen Gerichte, die an Eid al-Adha serviert werden, verdient Bolani einen Platz auf dieser Liste.

Palästina, Syrien, Libanon, Ägypten, Irak: Keksbutter

Wir nannten sie Butterkekse, aber das ist wirklich das engste englische Äquivalent. Ein Favorit in Palästina, Syrien und dem Libanon, wo der Feiertag trotz erschreckender Gewalt immer noch gefeiert wird, kennen die Palästinenser als grau und enthalten entweder Pinienkerne oder Mandeln im Rezept, während sie in Syrien und im Libanon Mamol genannt werden und normalerweise enthalten Walnüsse oder Walnüsse Datteln. Die Iraker kennen sie als Kilisha, während Ägypten auch Teil eines ähnlichen Kuchens namens Kahk ist, diesmal gefüllt mit Honigfüllung.

Vereinigtes Königreich: Biryani

In Großbritannien ist eines der beliebtesten Eid-Gerichte das leicht klassische Biryani, das Fleisch und Reis zu einem sehr aromatischen, stark gewürzten Gericht kombiniert. Während Huhn typisch ist, ist es nicht ungewöhnlich, eine ganze Reihe von Fleischsorten zu sehen, die in Eid Biryani verwendet werden, von Lamm und Hammel bis hin zu Ziege, obwohl Fisch ein weniger fleckiges Protein der Wahl ist. Serviert mit Raita (Gurke, Minze und Joghurt), Salat und Gurken an der Seite, ist es leicht zu verstehen, warum dies auch in Großbritannien das ganze Jahr über ein Favorit ist.

Malaysia: Rendang

Während Eid al-Fitr in Malaysia eigentlich als Hari Raya bekannt ist, gibt es immer noch viele traditionelle Gerichte, die mit der Feier verbunden sind, vor allem das würzige indische Curry, bekannt als Rendang. Während Rindfleisch in Großbritannien für Biryani möglicherweise nicht sehr beliebt ist, ist es in Malaysia ein Grundnahrungsmittel von Eid al-Fitr, das auch in Indonesien (dem Land, aus dem es stammt) und den übrigen malaiischen Inseln, zu denen Singapur und Brunei gehören, genossen wird , Teile der Philippinen und natürlich Malaysia.

China: Sie Xiang

Viele Menschen vergessen, dass China trotz seiner christlichen Bevölkerung auch eines von vielen Ländern auf der ganzen Welt ist, das das Ende des Ramadan und den Beginn von Eid feiert. Tatsächlich wird dieses Fest oft gefeiert, indem man ältere Menschen besucht, bevor man nach Hause zurückkehrt, um Xiang zu essen. Oft mit Suppe oder Reis serviert, ist es ein einfacher, frittierter Snack auf Mehlbasis, der als unattraktiver „Ölduft“ übersetzt wird, und viele Rituale umgeben seine Zubereitung und seinen Verzehr.

Russland: Manti

Russland ist ein weiteres Land, das Eid al-Fitr mit einigen angemessen köstlichen Gerichten feiert, und obwohl die russische Küche insgesamt nicht den besten Ruf hat, ist es eine Show, die Sie ausprobieren sollten. Bekannt als Manti, sind diese Pfannkuchen im Grunde genommen gefüllte Teigtaschen, die entweder Lamm oder Rindfleisch enthalten, und dieses köstliche Fleisch bildet oft die Grundlage des Festmahls in Russland. Die Rezepte können jedoch von Region zu Region variieren, sodass Sie möglicherweise nie den gleichen Geschmack finden werden.

Jemen: Asida

Diese jemenitischen Süßigkeiten, die manchmal als Asid und Aseda bekannt sind und nicht wie mexikanischer Fluorit aussehen, werden in Saudi-Arabien, im Sudan und in Libyen gefunden. Aseeda, das hauptsächlich aus Weizen und Honig hergestellt wird, wird regelmäßig während und zwischen traditionellen sudanesischen Festlichkeiten genossen, zu denen Hausbesuche und die Annahme von Süßigkeiten von ihren Nachbarn gehören, die normalerweise heiß gekocht und schnell gegessen werden! Bint Al-Saharn ist auch im Jemen beliebt.

Quelle/azimo.com/theculturetrip.com

Herzlichen Glückwünsche: Weltweit feiern Muslime Drei Tage lang Eid al-Fitr —

Herzlichen Glückwünsche: Weltweit feiern Muslime  Drei Tage lang Eid al-Fitr  --

16 arabische Länder erklären den Häutigen Montag zum ersten Tag von Eid Al-Fitr

Ramadan-Islam,-Die meisten arabischen Länder geben bekannt, dass morgen, Montag, der erste Tag von Eid al-Fitr ist, während andere Länder den Tag von Eid noch nicht festgelegt haben.

Sechzehn arabische Länder, darunter Saudi-Arabien, gaben am Samstagabend bekannt, dass Heutigen Montag nach offiziellen Angaben der erste Tag von Eid al-Fitr sein wird, während vier weitere Länder am Sonntagabend den Halbmond des Monats Shawwal vermessen.

Und der saudische Königshof stellte klar, dass der Sonntag die Ergänzung zum Monat Ramadan ist, nachdem es nicht möglich war, den Halbmond des Monats Shawwal zu sehen, und der Montag der Beginn des Monats Shawwal ist, was dem ersten Tag von Eid entspricht Al-Fitr.

Die gleiche Position wurde von den jemenitischen Stiftungen, ihren Pendants in Katar und Somalia, der sunnitischen Stiftung im Irak, dem kuwaitischen Sharia Vision Board und dem Crescent Investigation Committee in den Emiraten vertreten.

Der Oberste Rat für Islamische Angelegenheiten in Bahrain, die Islamische Fiqh-Akademie im Sudan, der Syrische Rechtsrat, das libysche Dar al-Ifta und das Al-Ahla-Komitee im algerischen Ministerium für religiöse Angelegenheiten gaben am Montag den ersten Tag von Eid al- Fitr.

Und das erste Eid al-Fitr wird nach Angaben des Mufti von Palästina, Muhammad Hussein, und seiner ägyptischen Amtskollegen Shawky Allam, des Libanesen Abdel Latif Derian, auch am Montag in Palästina, Ägypten, Libanon und Tunesien stattfinden der Tunesier Othman Batikh.

Das Sultanat Oman, Jordanien, Marokko und die Komoren haben den Shawwal-Halbmond gestern Abend nicht erkundet, da der Ramadan-Halbmond am 3 Position in Bezug auf den Halbmond von Eid al-Fitr bisher.

Essen zu Eid al-Fitr | Was gibt es bei dir zu Eid-al Fitr? ??

Quelle/Medienagenturen

Ramadan in Mekka: Mekka Al-Mukarramah jetzt live

Die Große Moschee von Mekka live | Mekka leben | Live-Übertragung aus der Großen Moschee in Mekka

Erklärung warum viel Muslima aus der ganzen Welt in Ramadan essenausgeben “Iftar”

RamadanKarim,-Das Fasten eines Fastenden zu brechen und ihn zu speisen ist eine der guten Taten, die das islamische Gesetz ermutigt und wünscht, und verdeutlicht die Tugend dessen, der es tut.
Und in diesem – Hadith “das Gespräch” – sagt der Gesandte Gottes, Gottes Gebete und Friede seien auf ihm: „Wer auch immer das Fasten für einen Fastenden bricht“, das heißt: Ihn füttert, wenn es obligatorisch wird, „er wird eine ähnliche Belohnung haben zu dem von ihm“, das heißt: dasselbe wie der Lohn dieses Fastenden, „außer dass er durch nichts entschädigt wird.“ , das heißt: für beide gibt es einen Lohn, dieser wird nicht vom Lohn abgezogen von diesem, und vielleicht fügte er eine Warnung hinzu, dass die Belohnung des Fastenden nicht abnehmen würde.

Daher sollte nicht angenommen werden, dass das Geben desjenigen, der ihn ernährt, das Äquivalent seiner Belohnung etwas von der Belohnung der fastenden Person verringern wird, und dies ist von der großen Gnade Gottes über seine Diener und seine große Großzügigkeit und Gnade herrührt Ihnen.
Und im Hadith “das Gespräch” : Der Drang, die Fastenden zu Essenbieten .Natürlich, wenn Sie um Zakat (Spenden) gebissen, wenn es um Finanzen geht, funktioniert es nur, wenn Sie schweigen können, Ihre Tat ist bereits vom lieben Allah Gott angeordnet, Monat Ramadan bringt die Menschen zusammen.

Deutschland: Bundesinnenministerin Nancy Faeser Gratuliert den Muslimen zum Beginn des heiligen Monats Ramadan

Bundesinnenministerin Nancy Faeser erklärt zum Beginn des Fastenmonats Ramadan

Berlin,-BMI.BUND “Zum nun beginnenden Ramadan beglückwünsche ich alle Musliminnen und Muslime in Deutschland herzlich!  In den letzten beiden Jahren konnten Sie dieses wichtige religiöse Ereignis nur mit großen Einschränkungen begehen und feiern. In diesem Jahr wird Einiges wieder möglich sein. Wir haben die Pandemie zwar noch nicht überwunden und wir müssen weiter vorsichtig sein. 

Sie — die Musliminnen und Muslime in Deutschland, Ihre Gemeinden und Ihre Vertretungen — haben sich hierbei mit viel Energie eingebracht und sich insbesondere auch für das Impfen stark gemacht. Dafür möchte ich Ihnen herzlich danken und Sie ermuntern, darin nicht nachzulassen. Wir müssen die Impfquote weiter erhöhen und weiter für Booster-Impfungen werben. 

Der Krieg in der Ukraine zeigt uns zudem auf dramatische Weise, dass ein friedvolles und solidarisches Miteinander, dass ein Leben in Freiheit und Würde nicht selbstverständlich sind, sondern täglich aufs Neue unser aller Einsatz brauchen. Den Zusammenhalt in unserer Gesellschaft stärken; die Herausforderungen, die das Miteinander in unserem Land mit sich bringt, gemeinsam mutig annehmen; Hass, Hetze und Gewalt, wie sie sich auch immer wieder gegen Muslime richten, entschlossen entgegentreten: Das ist unsere gemeinsame Aufgabe. Dafür stehe ich als Bundesinnenministerin ein. 

Ich wünsche Ihnen, dass Sie die bevorstehenden Tage und Wochen nutzen können, um Zuversicht und Kraft aus Ihrem Glauben zu schöpfen. Ihnen allen eine gesegnete Zeit des Gebets und der Besinnung, des Innehaltens, der Freude und der Nächstenliebe!”

Hintergrund:

Der diesjährige Ramadan beginnt am 2. April (1. Fastentag). Als Fastenmonat ist der Ramadan für viele Musliminnen und Muslime von großer religiöser Bedeutung. Zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang wird unter anderem auf Essen und Trinken verzichtet. Nach Sonnenuntergang wird – oft im Kreis der Familie oder Freunde – das Fasten gebrochen. Dieses Fastenbrechen wird als Iftar bezeichnet. 

Ramadan bezeichnet den neunten Monat des islamischen Kalenderjahres und gilt entsprechend dem Koran als islamischer Fastenmonat. In diesem Jahr endet der Ramadan am Abend des 1. Mai. Ab dem 2. Mai feiern Muslimminnen und Muslime das Fest des Fastenbrechens, oft auch Zuckerfest genannt. 

In Deutschland leben laut einer aktuellen repräsentativen Erhebung im Auftrag der Deutschen Islam Konferenz ca. 5,3 bis 5,6 Millionen Musliminnen und Muslime. In dieser Erhebung wurde auch gefragt, ob sie aus religiösen Gründen fasten. Darauf antworteten rund 56 % der im Rahmen dieser Studie befragten Musliminnen und Muslime mit “Ja”, 20 % mit “Teilweise” und 24 % mit “Nein”.so die Ministerien in ihrem Erklärung

Quelle/bmi.bund.de

Wishing a happy and peaceful #EidAlFitr to everyone celebrating.

Image

May Allah Subhanahu Wa Ta’ala bless you and your lovely family with peace, health and happiness; always

Humor Cartoon Funny Ramadan : Ramadan Karim .

Ramadan Funny

Ramadan Karem, you too, dear ones and best thanks to you, as well as, all the best for for, at this great month, the dear god test us by his rule, fasting is one of five fundamental pillars of islam, it is appeal to us Everyone, whether you are hungry or thirsty, or simply people can feel the degree of need, sharing and charity announced, At the beginning of the month of Ramadan send everyone, my Ramadan wishes, to watch and track the peace features around the world, good wishes . wish you and your family, peace and health. Ramadan Mubarak!(se/nz)

Ramadan: Warum fasten die Muslime?

by:se/nz Heute Rilligen// Gottesdienst  Fastenzeiten Ramadan, Gesundheit,  Teufel eingespannt

 

Bildergebnis für ramadan fasten 2018

Warum fasten die Muslime? Was genau ist der Ramadan

Ramadan,-Fasten im Islam ist eine Form des Gottesdiensts. Das Fasten im Monat Ramadan gehört zu den sogenannten fünf Säulen des Islam, also zu den Hauptpflichten, die ein Muslim als Gottesdienst durchführt. Die anderen Säulen sind das Bezeugen der Einheit Gottes und der Prophetenschaft Muhammads (s)(*) , das täglich fünfmalige Gebet, die Wallfahrt nach Mekka und das Entrichten der Zakat.(Spenden ausgäbe Pflicht aber Nur wer dazu in der Lage ist oder kann) 

Das Fasten wird den Gläubigen in dem folgenden Koran verse vorgeschrieben: ”Ihr, die ihr glaubt, euch ist das Fasten vorgeschrieben wie es denen vorgeschrieben war, die vor euch waren, damit ihr vielleicht gottesfürchtig werdet.” (2:183). Laut dieser Aussage im Koran, dem heiligen Buch der Muslime, soll das Fasten um Gottes (Allahs) Willen geschehen d.h. es soll dadurch die Zufriedenheit Gottes erlangt werden. Ausserdem gehört die Praxis des Fastens zur Tradition des Propheten Muhammad (s), der den Muslimen als Vorbild dient.

Was genau ist der Ramadan

Bildergebnis für ramadan fasten 2018

Erläuterungen zu den islamischen Festen und Anlässen

Das Fastenbrechenfest und das Opferfest sind die eigentlichen Feste im Islam. Sie sind für alle islamischen Rechtschulen und Völker verbindlich und richten sich nach dem islamischen Mondkalender.

Die Festlegung der Daten dieser Feste und ihre Umrechnung auf den Gregorianischen Kalender wird bei manchen Rechtsschulen nicht nur von der astronomischen Rechnung, sondern auch von der eigentlichen Sichtung des Neumondes abhängig gemacht. Dies führt dazu, dass die genaue Festlegung besonders beim Ramadanfest manchmal erst am Vorabend des Festes möglich ist. Geographische Gegebenheiten könne auch dazu führen, dass die Festlegung des Festes in den verschiedenen Islamischen Ländern um einen Tag variiert.

Die anderen o.g. festlichen Anlässe haben keinen einheitlich verbindlichen Charakter im theologischen Sinne, werden jedoch von manchen islamischen Rechtschulen und Völkern als Feste betrachtet.

Die Fastenzeit beginnt im Monat Ramadan täglich bei der Morgendämmerung und endet beim Sonnenuntergang. Während dieser Zeit ist Essen, Trinken, Rauchen und Geschlechtsverkehr nicht erlaubt.

Die Fastenpflicht betrifft alle Muslime ab der Geschlechtsreife, diese wird für Mädchen durch die erste Monatsblutung und für Jungen durch den ersten Samenerguss festgelegt. Vor diesem Zeitpunkt ist das freiwillige Fasten erwünscht.

Alte, kranke und schwache Leute, sowie Reisende, Schwangere, Wöchnerinnen und menstruierende Frauen sind von der Fastenpflicht befreit.

Bitte beachten Sie, dass die Festlegung des Tages von Ramadan und Festtag, sowie die Festtage vom Opferfest  aufgrund unterschiedlicher Rechnungsgrundlagen um einen Tag variieren können.

(*) Bei der Erwähnung des Namen des Propheten Muhammad wird der Segens Gruß ”sallalahu alaihi wa sallam” gesprochen, was ”der Segen und Frieden auf ihm” bedeutet.

 

 

 

quelle Islam.de///anderen