Funny animal humor Christmas visit: Hello, did you see Santa Claus today ?. I wish you a Merry Christmas and a Happy Christmas Eve, have fun, stay healthy, the existing happiness you can have without a lockdown for all of us, see you soon, thank you for a great year…(se/nz)…..
Es enthält Lycopin, das die Zellen des Körpers schützt
Lycopin in Tomaten nicht nur freie Radikale angreift, sondern auch Entzündungen reduziert, den Cholesterinspiegel senkt, die Immunfunktion verbessert und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert
Ernährung,. Es gibt Neue Beweise deuten darauf hin, dass Lycopin, das in Tomaten enthalten ist, nicht nur eine Verbindung ist, die Krebs bekämpft “Es ist eine Blockade einer Arterie im Gehirn, die dazu führt, dass den Zellen Sauerstoff entzogen wird und sie absterben. “Wir verstehen dies noch nicht vollständig, aber Lycopin in Tomaten kann bestimmte zellschützende Eigenschaften haben, die andere Antioxidantien möglicherweise nicht haben”, sagt Dr. Edward Giovannucci, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der School of Public Health der Harvard University. Lycopin, ein Carotinoid, das Tomaten ihre leuchtend rote Farbe verleiht, enthält ein Antioxidans, das gefährliche freie Radikale eliminiert, die unseren Körper schädigen.
Dr. Edward Giovannucci,
Die Forscher fanden heraus, dass Männer mit den höchsten Mengen an Lycopin in ihrem Blut ein um 55% geringeres Schlaganfallrisiko als andere und ein um 59% geringeres Schlaganfallrisiko aufgrund von Blutgerinnseln hatten.
Die Forscher stellen fest, dass Lycopin nicht nur freie Radikale angreift, sondern auch Entzündungen reduziert, den Cholesterinspiegel senkt, die Immunfunktion verbessert und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert. Dies kann ein Schlüssel zur Reduzierung von Schlaganfällen sein, die durch eine Behinderung des Blutflusses zum Gehirn “infolge einer Thrombose” oder das Platzen von Blutgefäßen im Gehirn verursacht werden.
Die meisten dieser Informationen sind plausibel und sehr vielversprechend, sagt Dr. Giovannucci, warnt jedoch: “Wir müssen jedoch herausfinden, welche positiven Ergebnisse mit Lycopin und welche mit anderen gesunden Lebensgewohnheiten zusammenhängen.” Dr. Giovannucci empfiehlt täglich 10.000 Mikrogramm Lycopin. Das klingt erstaunlich, aber in gängigen Lebensmitteln ist viel Lycopin enthalten.
Nicht alle Lebensmittel, die Lycopin enthalten, sind gleich hergestellt.Lycopin wird besser vom Körper aufgenommen, wenn es in einer fettigen Nahrung wie Tomatensauce enthalten ist, aber Sie sollten nicht anfangen, sich hauptsächlich aus Tomaten zu ernähren.
Dr. Giovannucci erklärte, dass es am besten ist, gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen und eine tägliche Portion Lycopin zu sich zu nehmen, aber er glaubt, dass dies nicht die gleiche Wirkung erzielt wie der Verzehr von Lebensmitteln, die diese Substanz enthalten.
“Vielleicht bekommen Sie die falsche Form von Lycopin. Es gibt auch Verbindungen in Lebensmitteln, die Lycopin so nützlich machen können”, fügt Giovannucci hinzu. Am besten isst du eine Ernährung, die reich an tomatenbasierten Lebensmitteln ist, die kostengünstig und einfach sind und dich nicht gefährden, wenn du zu viel isst. Das Wichtigste ist, dass viele deiner Lieblingsspeisen wahrscheinlich dies tun Lycopin enthalten.
FAOFAO Food Hero Irina Vasilyeva. 10. Oktober 2021SDGs
Food Hero, Anbau von Bäuerinnen in Georgien
FAO,-Eine Bäuerin aus dem mitteleuropäischen Land Georgia teilt ihr lebenslanges Wissen mit anderen Bäuerinnen in der Region und sagt: „Es gibt nichts in der Landwirtschaft, was ein Mann tun kann und eine Frau nicht.“
Irina Vasilyeva wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsbehörde der Vereinten Nationen ( FAO ) als eine von 17 Food Heroes ausgewählt , als ein Beispiel dafür, wie der Zugang zu technischem Wissen und Innovation Kleinbauern befähigen kann, zu Akteuren des Wandels zu werden.
Food Heroes werden für ihr Engagement anerkannt, Nahrung für ihre Gemeinden und darüber hinaus bereitzustellen.
Sie sprach vor dem Welternährungstag , der jährlich am 16. Oktober begangen wird, mit den Vereinten Nationen .
„Mein Name ist Irina Vasilyeva und ich lebe im alten Dorf Warziche in der Gemeinde Bagdati im Westen Georgiens. Dies ist eine landwirtschaftliche Gemeinde und Familien hier sind seit Jahrhunderten in der Landwirtschaft tätig.
Mein Mann und meine beiden Kinder haben es auch geschafft, ihren Lebensunterhalt von der Landwirtschaft zu verdienen, aber als die Beschränkungen der COVID-19- Pandemie für Tourismus- und Restaurantbetriebe im letzten Jahr zunahmen, kämpfte ich vergeblich darum, meine Produkte auf einem Markt in Kutaisi, der Hauptstadt des Westens, zu verkaufen Georgia.
Glücklicherweise hat sich unsere Situation dank der Unterstützung der FAO und der Europäischen Union verbessert, die neue Farmer Field Schools und Demonstrationsflächen in die Region und speziell in mein Dorf gebracht haben, die innovative Landwirtschaftsmethoden hervorheben.
Ich hörte, dass Agronomen der FAO eine nahegelegene Produktionsstätte für Setzlinge besuchten, also nahm ich an dem Treffen teil und zeigte ihnen meine Betriebsunterlagen. Ich zeichne immer auf, was ich auf meinem Land mache und sagte ihnen, dass ich lernen wollte, wie ich die Qualität meiner Ernten verbessern kann.
FAODie Farm von Irina Vasilyeva in Westgeorgien dient als Modell für die landwirtschaftliche Ausbildung.
In meinen drei Gewächshäusern erfuhr ich, dass moderne landwirtschaftliche Praktiken, einschließlich Tröpfchenbewässerung, Mulchen und Beetbildung, die Produktion von Gurken, Tomaten und Salatkräutern erheblich verbessern können.
Ich wusste nicht, dass meine Pflanzen so viel Dünger verbrauchen. Mit Tropfbewässerung und besseren Berechnungen verwende ich jetzt weniger. Es ist eine ernsthafte Kosteneinsparungsmaßnahme.
Kosten sind entscheidend, gerade für Bäuerinnen in Georgien, die sich wie ich eine eigenständige Einkommensquelle aufbauen wollen.
Die Arbeit mit der FAO hat mich auch gelehrt, dass es in der Landwirtschaft nichts gibt, was ein Mann tun kann und eine Frau nicht.
Jetzt kann ich im Winter ohne Gewächshausheizung Salat produzieren. Diese Produktion außerhalb der Saison ermöglicht es mir, die Konkurrenz mit anderen Landwirten zu vermeiden. Und die qualitativ hochwertigen Produkte, die ich jetzt bei reduzierten Kosten anbaue, haben mir geholfen, die wirtschaftlichen Härten der Pandemie zu überwinden.
Mehr einheimische Frauen in meinem Dorf ziehen jetzt in die Landwirtschaft, um das Familieneinkommen aufzubessern.
Als Food Hero teile ich gerne mein Wissen und meine Erfahrung und möchte meinen Betrieb als Vorbild für die landwirtschaftliche Ausbildung nutzen.“
Die indische chinesische Küche ist die Anpassung der chinesischen Gewürz- und Kochtechniken an den indischen Geschmack durch ein größeres Angebot an vegetarischen und nicht-vegetarischen Gerichten. Zutaten für die Zubereitung der indochinesischen Küche sind scharfe Chilis, Ingwer, Knoblauch, Sesam, trockene rote Chilis, schwarze Pfefferkörner, Sojasauce, rote Chilisauce usw. Die meisten Gerichte werden mit Soße serviert, trocken, frittiert und ohne Soße gebraten.
Die indische Küche erlebte in den vergangenen Jahrhunderten zahllose Renaissancen. So brachten die Portugiesen Pflanzen mit ins Land, ohne die die indischen Gerichte heute undenkbar wären. Chilis, Tomaten und Kartoffeln fanden dank Vasco da Gama den Weg nach Indien. Die Moguln, muslimische Eroberer, und die britischen Kolonialherren veränderten die Küche vom Himalaja bis zur Südspitze des Subkontinents. Eines haben Currys, Kebabs und Süßspeisen jedoch immer gemeinsam: Gewürze dominieren den Geschmack. wie Garam Masala, (Bild justeth)Mutter aller Gewürzmischungen
Überprüfen Sie mein leckeres indochinesischeres Rezept.
Zutaten
Zwiebel
Indochinesisch
Knoblauch
Paprika
Ei
Ich teile meine Version von trockenem Chili-Hühnchen In seiner zweistufigen Zubereitung wird das Hühnchen ohne Knochen in der ersten Stufe mariniert und frittiert. In der zweiten Phase werden die frittierten Hühnchen mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sauce gebraten.
Zutaten II
Zum Marinieren Ingwer Knoblauch Paste 2-3 TL
Ingwer Knoblauch Paste 2-3 TL
Essig 1 TL
Ei 1
Sojasauce 2 TL
Salz nach Geschmack (Marinade & Soße)
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Maismehl 2 EL
für Soße Zwiebel klein (gewürfelt) 1
Zwiebel klein (gewürfelt) 1
Grüner Paprika (gewürfelt) 1
Essig 1/2 TL
Rote Chilisauce 1 TL
Knoblauch gehackt 2-3
Sojasauce 1 TL
Rote Chiliflocken 1 TL (optional)
Tomatensauce 1/2 EL
Salz nach Geschmack
Maisstärke 1 TL (mit Wasser auflösen)
Öl zum Frittieren
Öl 1 TL zum Braten
Methode
Hühnerbrust waschen und reinigen. Mit einem Papiertuch, das in die gewünschte Form geschnitten wurde, trocken tupfen. In eine große Schüssel Hühnchen und marinierte Zutaten geben. 30 Minuten beiseite stellen. Eine Pfanne mit Öl frittieren, mariniertes Hühnchen frittieren und auf einem Papiertuch abtropfen lassen Um überschüssiges Öl zu entfernen. Öl in einer anderen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili und Braten hinzufügen. Zwiebel und Paprika anbraten. Jetzt Saucenmischung und Maisstärkemischung hinzufügen. Ein gebratenes Hühnchen hinzufügen. Richtig mischen Hitze abstellen und rote Chiliflocken darüber streuen. Heiß servieren !!Mein Tipp: Passen Sie Gewürze und Sauce nach Ihren eigenen Geschmacksknospen an
Mayo, ein cremiges gelblich-weißes Gewürz, wird normalerweise kalt zu Sandwiches serviert oder als Basis für Salatdressings und Saucen verwendet.
Da es auf der ganzen Welt so häufig verwendet wird, fragen Sie sich vielleicht, ob es sicher ist, sich glutenfrei zu ernähren.
Dieser Artikel gibt einen Überblick über die Zutaten, aus denen Mayo hergestellt wird, und erklärt, ob Menschen, die sich glutenfrei ernähren, sie essen können.
Woraus besteht Mayo?
Mayo ist eine gemischte Emulsion aus:
Eigelb oder ganze Eier
Öl
eine Säure (normalerweise Essig oder Zitronensaft)
Zusammengenommen ergeben diese drei einfachen Zutaten allein eine einfache Mayo.
Zusätzliche Gewürze und Aromastoffe können hinzugefügt werden. Einige von denen, die häufig verwendet werden, sind Meersalz, Zucker, Dijon- Senf , weißer Pfeffer, Selleriesamen und Senfsamen.
Die Art des Öls, das zur Herstellung von Mayo verwendet wird, kann ebenfalls variieren. Viele Hersteller verwenden ein geschmacksneutrales Öl wie Raps, Avocado, Traubenkern oder Distel. Ein stärker schmeckendes Olivenöl könnte den Geschmack der Mayo überfordern.
ZUSAMMENFASSUNG
Mayo ist eine gemischte Emulsion aus Eigelb, Öl und einer Säure wie Zitronensaft oder Essig.
Ist Mayo sicher für Menschen, die sich glutenfrei ernähren?
Gluten ist eine Gruppe von Proteinen, die in Weizen und anderen Getreidesorten wie Gerste und Roggen enthalten sind.
Einige Weizenarten werden zur Verarbeitung von Nahrungsmitteln wie Brot, Getreide, Teigwaren und Backwaren sowie sogar Suppen, Saucen und Salatdressings verwendet ( 1 ).
Menschen mit Zöliakie müssen eine strenge glutenfreie Diät einhalten, bei der Weizen, Gerste, Roggen und andere glutenhaltige Lebensmittel vermieden werden. Der Verzehr von Gluten kann zu Symptomen wie Durchfall, Blähungen, Verstopfung, Bauchschmerzen, Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit führen ( 2 Trusted Source ).
Menschen mit Glutensensitivität , die sich von Zöliakie unterscheidet, können auch durch die Vermeidung von Gluten Linderung finden.
Keine der traditionellen Zutaten, die in Mayo verwendet werden – Eier, Öl oder Säuren – enthalten Gluten. Daher sollte eine echte Mayo in den meisten Fällen für Menschen, die sich glutenfrei ernähren, sicher sein.
Es ist jedoch möglich, dass einige der zusätzlichen Zutaten Gluten enthalten oder dass das im Rezept verwendete Öl und Essig aus glutenhaltigen Produkten gewonnen wurden.
Es besteht auch die Gefahr einer Kreuzkontamination mit Gluten während der Herstellung von Mayo und ihrem Inhalt ( 3 Trusted Source , 4 Trusted Source ).
Dennoch gibt es einige Best Practices, um sicherzustellen, dass eine Mayo glutenfrei ist.
ZUSAMMENFASSUNG
Die Zutaten, die traditionell zur Herstellung von Mayo verwendet werden, sind von Natur aus glutenfrei, aber es ist immer noch am besten, vorsichtig zu sein, da Kreuzkontaminationen oder hinzugefügte Zutaten zum Vorhandensein von Gluten in Mayo führen können.
So finden Sie eine glutenfreie Mayo
Wenn Sie im Laden einkaufen, können Sie am besten sicher sein, dass Sie eine glutenfreie Mayo kaufen, indem Sie genau auf das Etikett schauen.
Nach Angaben der Food and Drug Administration (FDA) müssen alle Lebensmittel, die eine der folgenden Angaben auf der Verpackung enthalten, weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten – eine sichere Zahl für Menschen, die sich glutenfrei ernähren ( 5 Vertrauenswürdige Quelle ):
“Gluten-frei”
“Ohne Gluten”
„glutenfrei“
„ohne Gluten“
Wenn Sie eine dieser Behauptungen auf einem Mayo-Glas sehen, können Sie sicher sein, dass das Produkt glutenfrei ist.
Viele Lebensmittelhersteller entscheiden sich freiwillig dafür, diese Etiketten auf ihren glutenfreien Produkten anzubringen, sind jedoch gesetzlich nicht dazu verpflichtet. Daher kann es vorkommen, dass einige glutenfreie Mayos dies nicht auf dem Etikett angeben, selbst wenn das Produkt glutenfrei ist.
Sie können auch die Zutatenliste überprüfen , um nach Zutaten zu suchen, die eine Form von Weizen oder Gluten enthalten könnten. Wenn du in einem Restaurant bist, erkundige dich bei einem Kellner oder Manager, ob seine Mayo glutenfrei ist.
Die folgenden Mayo-Marken(GB) sind dafür bekannt, glutenfreie Optionen zu verkaufen:
Blaue Platte
Herzogs
Heinz
Hellmans
Kraft
Ursprüngliche Küche
Sir Kensingtons
Spektrum
Trader Joes
Vegenaise
Einige dieser Marken verkaufen mehrere Arten von Mayo – einige enthalten Gluten und andere nicht – daher ist es immer noch am besten, beim Kauf dieser Mayo-Marken auf glutenfreie Angaben auf dem Etikett zu achten.
ZUSAMMENFASSUNG
Viele Mayos, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, enthalten auf der Verpackung ein Etikett, das darauf hinweist, dass das Produkt glutenfrei ist, oder Sie können sich bei einem Kellner oder Manager in einem Restaurant erkundigen, wenn Sie sich nicht sicher sind.
Wie man Mayo zu Hause macht
Wenn Sie sicher sein möchten, dass Ihre Mayo glutenfrei ist, können Sie sie zu Hause selbst zubereiten.
Für selbstgemachte glutenfreie Mayo benötigst du folgende Zutaten:
1 großes Ei
1 Tasse (236 ml) mild schmeckendes Öl wie Raps, Avocado , Traubenkern oder Distel
1 Esslöffel (15 ml) Essig (z. B. Weiß-, Rotwein, Apfelwein)
1 Teelöffel (5 ml) Zitronensaft
1/4 Teelöffel Salz
zusätzliche Gewürze wie schwarzer oder weißer Pfeffer, Dijon-Senf, Senfkörner, Selleriesamen oder eine Prise Zucker (optional)
Um die Mayo zuzubereiten:
In einer kleinen Küchenmaschine das Ei etwa 30 Sekunden lang pürieren.
Als nächstes den Essig und das Salz hinzufügen und weitere 30 Sekunden mixen.
Das Öl langsam ein paar Tropfen auf einmal einrühren. Wenn Sie zu schnell zu viel Öl hinzufügen, wird Ihre Mayo möglicherweise nicht richtig dick.
Rühren Sie den Zitronensaft und alle weiteren Gewürze ein, die Sie hinzufügen möchten.
Obwohl es in Ordnung ist, mit verschiedenen Arten von Ölen und Essigen in Ihrer hausgemachten Mayo zu experimentieren, vermeiden Sie Reis- oder Malzessig, da sie Gluten enthalten oder kreuzkontaminiert sein können.
Da die in diesem Rezept verwendeten Eier roh bleiben, ist es möglicherweise am besten, pasteurisierte Eier zu verwenden, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu begrenzen.
Um zu verhindern, dass Ihre hausgemachte Mayo verdirbt, bewahren Sie sie im Kühlschrank bei 40°F (4,5 °C) oder darunter auf.
Die meisten hausgemachten Mayonnaise, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, können bis zu 14 Tage sicher verwendet werden. Wenn Sie jedoch einen ranzigen Geruch, Schimmel oder eine plötzliche Farbänderung der Mayo bemerken, ist es am besten, sie wegzuwerfen.
ZUSAMMENFASSUNG
Mit einer Küchenmaschine und nur wenigen einfachen Zutaten können Sie zu Hause eine glutenfreie Mayo zubereiten.
Die Quintessenz
Menschen, die sich glutenfrei ernähren, müssen Weizen, Gerste, Roggen und andere glutenhaltige Lebensmittel vermeiden.
Traditionelle Mayo wird aus wenigen, natürlich glutenfreien Zutaten hergestellt.
Dennoch können manchmal hinzugefügte Gewürze oder Kreuzkontamination eine Mayo für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ungeeignet machen.
Auf der Verpackung nach einem glutenfreien Etikett zu suchen oder zu Hause Ihre eigene Mayo zuzubereiten, sind zwei Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie sich für eine sichere glutenfreie Option entscheiden.
Medizinisch begutachtet von Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C— Geschrieben von Cecilia Snyder, MS, RD
MMango Liebhaber Beobachten Sie, was die Mangoschale beim Verzehr mit dem Körper macht.
Es gibt viele Liebhaber von Mango, dieser köstlichen Sommerfrucht, die Antioxidantien, Vitamine und Mineralien enthält, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind. Mangos sind ein Kraftpaket vieler Nährstoffe, darunter Vitamin A, C, K, Folsäure, Magnesium, Cholin, Kalium usw. Während die Menschen im Allgemeinen gerne das Fruchtfleisch essen, wird die Schale normalerweise weggeworfen. Sogar die Schale dieser Welt -berühmte Frucht ist voller Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die viele Krankheiten verhindern und sogar das Altern verlangsamen können, so onlymyhealth, das die gesundheitlichen Vorteile von Mangoschalen untersucht hat und wie folgt lautet,
-Hilft, Krankheiten zu verhindern
Während das Mangofruchtfleisch selbst bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten hilft, ist seine Schale bei der Bekämpfung einiger Krankheiten nützlicher. Vitamine, Carotinoide und Polyphenole verringern das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs.Mit vielen Antioxidantien und Pflanzenstoffen haben sich Mangoschalen als wirksam erwiesen bei folgenden Krankheiten wirksam sein:
1 Krebs: Mangohaut hat mehr antioxidative und antikarzinogene Eigenschaften als ihr Fruchtfleisch Mangoschalen sind dafür bekannt, dass sie bei vielen Krebsarten wie Lunge, Dickdarm, Brust, Gehirn und Rückenmark vorteilhaft sind Verbindungen wie Triterpene und Triterpenoide haben auch Anti-Krebs-Eigenschaften und sind auch bei der Krankheit Diabetes mellitus vorteilhaft; 2. Herzkrankheit: Mangoschalen sind reich an Phytonährstoffen, die in Pflanzen vorkommen, sie sind gut für die Gesundheit Ihres Herzens und verhindern ihre Bildung, und der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Mangoschalen hilft laut einer Harvard-Studie auch bei der Erhaltung von Herzproblemen bei denen, die eine reichhaltige Ernährung einhalten in Ballaststoffen haben ein 40% geringeres Risiko für Herzerkrankungen.
3. Hilft beim Abnehmen Eine 2008 veröffentlichte Studie der Oklahoma State University besagt, dass der Verzehr von Mangoschalen helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Gewicht zu reduzieren, da es Leptin enthält, ein Hormon, das den Energieverbrauch und den Appetit reguliert.
4. Verbessert die Verdauung und Immunität Mangoschalen sind reich an Ballaststoffen und gelten als gut für die Verdauung.Sie enthalten auch Verbindungen, die den Hunger regulieren, sind reich an Vitamin A und C und reich an Antioxidantien, die die Immunität stärken.
5. Verlangsamt das Altern Die starken Antioxidantien in Mangos sind dafür bekannt, den Alterungsprozess zu verlangsamen, und ein Forscherteam in den USA fand heraus, dass der Verzehr einer bestimmten Mangosorte tatsächlich dazu beitragen kann, Falten bei Frauen zu bekämpfen und ihre Haut zum Strahlen zu bringen. Bedenken hinsichtlich des Verzehrs von Mangoschalen – Vorsicht es kann allergische Reaktionen hervorrufen
Mangoschalen enthalten eine Verbindung namens Urushiol, die häufig in Giftefeu und Gifteiche vorkommt und eine allergische Reaktion auslösen und sich als Hautausschlag äußern kann. Bei manchen Menschen können auch Atemprobleme als Nebenwirkung durch die Einnahme von Urushiol auftreten.
Es kann gesundheitsschädliche Pestizide enthalten. Wenn man Mangoschalen wegen der oben genannten gesundheitlichen Vorteile essen möchte, muss darauf geachtet werden, dass die Frucht keinen Pestiziden ausgesetzt ist, besser wäre es, wenn sie angebaut wird als organische Frucht, (BIO) weil die Pestizide in der Frucht zu einigen Arten von Krebs, dem endokrinen System und zu Fortpflanzungsproblemen führen können.
Istanbul,- Schon bald nach der Eroberung von 1453 ließ Sultan Mehmet II. das zentrale Gießerei Werk für militärische Zwecke des Osmanisches Reiches anlegen, welches dem Stadtviertel Tophane (übersetzt: Kanonenhof) auch seinen Namen gab.
Unter der Herrschaft von Sultan Beyazit II. baulich erweitert, wurde die Fertigungsstätte später zerstört und durch Sultan Süleyman dem Prächtigen zur Vorbereitung seiner Expansionsbestrebungen wiederhergestellt. Das jetzige Gebäude, einst Teil eines großen Komplexes, entstand nach mehrfacher Umgestaltungen durch Sultan Selim III. zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Zusammenhang mit seinem Programm zur Reformierung der Osmanischen Armee.
Die Architektur des eindrucksvollen rechteckigen Ziegel-Haustein-Mauerwerks ist ein Gebäude von markanter städtebaulicher Präsenz. Über dem massiven, mehr oder weniger fensterlosen Sockel befindet sich eine Komposition aus Bögen, gefüllt mit kleinen roten sechseckigen Entlüftungstürmen und zurückgesetzten Kuppeln auf dem Dach.
Die Kanonengießerei wurde partiell restauriert und sollte ab 1955 Teil des Militärmuseums werden, was aber nicht folgte. Im Jahre 1993 übergab man dann das historische Erbe der Mimar Sinan Universität der Schönen Künste. Es dient seither als Zentrum für die künstlerische und industrielle Zusammenarbeit zwischen türkischen und internationalen Universitäten. Auch finden hier von Zeit zu Zeit Kunstausstellungen im Rahmen der Biennale statt.
Cornflakes im Öko-Test: Einige bekannte Marken-Produkte enthalten Schadstoffe.
WARNUNG,-Cornflakes sind ein beliebtes Frühstück bei Groß und Klein. Doch nicht immer lassen sich die Knusperflocken bedenkenlos verzehren, wie eine Untersuchung von Öko-Test zeigt.
Frankfurt am Main – Wer Cornflakes frühstückt, erwartet nicht, Schadstoffe zu sich zu nehmen. Eine Untersuchung von 50 verschiedenen Frühstücksflakes durch das Verbrauchermagazins Öko-Test zeigt aber: Viele Cornflakes enthalten potenziell krebserregendes Acrylamid, sowie Rückstände von Pestiziden und Schimmelpilzgiften.*Außerdem kritisieren die Tester den relativ hohen Salzgehalt vieler Knusperflocken. Zu viel Salz erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wirkt sich negativ auf die Immunabwehr aus.
Unter den belasteten Cornflakes sind einige Produkte bekannter Marken, wie Kellogg‘s, Nestlé, Seitenbacher und Davert. Sehr gut schneidet dagegen das ein oder andere Produkt vom Discounter, aus Drogerien und dem Bio-Sortiment ab.Für ein gesundes Frühstück empfehlen die Verbraucherschützer auf Cornflakes mit wenig Salz und Zucker, dafür aber mit vielen Ballaststoffen und Vollkornzutaten zu achten.
Warnung Und Rückruf: Falsches MHD – Norfisk ruft Forellenfilets Natur via Netto Marken-Discount zurück
Die Norfisk GmbH informiert über den Rückruf des Artikel „Forellenfilets Natur (125-Gramm-Packung) mit der Chargennummer 405171“. Wie das Unternehmen mitteilt, kann nicht ausgeschlossen werden, dass dieser Artikel mit dem falschen Verbrauchsdatum 21.06.2022 ausgezeichnet wurde.
Das garantierte Verbrauchsdatum des oben genannten Artikels ist der 29.01.2021 – bis zu diesem Datum können die Forellenfilets verzehrt werden.
Nach dem 29.01.2021 ist der Artikel nicht mehr zu verzehren und zu vernichten.
Das Produkt wurde in Filialen von Netto Marken-Discount in Teilen von Schleswig-Holstein, Hamburg, Niedersachsen, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern angeboten.
Betroffener Artikel
Artikel: Forellenfilets Natur Inhalt: 125-Gramm-Packung Chargennummer: 405171 Artikel mit dem falschen Verbrauchsdatum 29.01.2021 ausgezeichnet
Das Verbrauchsdatum sowie die Chargennummer der falsch ausgezeichneten Verpackungen wurden auf der Rückseite der Verpackung in englischer Sprache ausgewiesen.
Die Norfisk GmbH und das Handelsunternehmen haben umgehend reagiert und die Ware sofort aus dem Verkauf genommen. Andere Chargennummern, andere Verbrauchsdaten sowie andere Norfisk-Produkte sind nicht betroffen.
Kundenservice Kunden, die das entsprechende Produkt gekauft haben, können das Produkt bis zum Verbrauchsdatum 29.01.2021 verzehren. Sollten Sie das Produkt nicht bis zum 29.01.2021 verzehrt haben, bekommen Sie den Kaufpreis auch ohne Vorlage des Kassenbons in Ihren Einkaufsstätten erstattet.
Verbraucheranfragen beantwortet der Kundenservice unter der Rufnummer 0800 200 0015 (Montag bis Samstag, 6.00 Uhr bis 22.30 Uhr).
Rückruf: Ethylenoxid – IKEA Schweiz ruft KNÄCKEBRÖD FLERKORN zurück
Da viele Verbraucher die in Grenznähe leben, auch dort einkaufen bitten wir um Beachtung dieser Meldung
IKEA Schweiz ruft das KNÄCKEBRÖD FLERKORN 250g mit dem Haltbarkeitsdatum 31.03.2021 zurück, da die im Produkt enthaltenen Sesamsamen Rückstände des Vorratsschutzmittels Ethylenoxid aufweisen. Bei langfristiger und wiederholter Aufnahme besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung, und es wird empfohlen, die Produkte nicht zu konsumieren.
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen hat IKEA Schweiz informiert, dass in den IKEA MULTIGRAIN 240x250g Knäckebroten mit dem Haltbarkeitsdatum 31.03.2021 Sesamsamen enthalten sind, welche Ethylenoxid-Gehalte über dem gesetzlich festgelegten Höchstwert aufweisen. IKEA hat den Verkauf des betroffenen Produkts per 18. Dezember 2020 gestoppt und ruft dieses nun zurück.
Es gibt keine Berichte über Kunden, die nach dem Verzehr des Knäckebrots negative gesundheitliche Auswirkungen erfahren haben.
IKEA fordert Kundinnen und Kunden auf, das Produkt in einen beliebigen IKEA Schwedenshop zurückzubringen. Dort wird ihnen der Kaufpreis vollständig rückerstattet. Ein Kaufnachweis, wie zum Beispiel eine Quittung, ist nicht nötig.
Kundenservice IKEA entschuldigt sich für allfällige Unannehmlichkeiten. Weitere Informationen erhalten Kundinnen und Kunden auf www.ikea.ch oder telefonisch unter der Nummer 0800 000 007 (gebührenfrei). Produktabbildung: IKEA Schweiz
Infobox Ethylenoxid
Ethylenoxid ist giftig und krebserregend beim Einatmen. Symptome einer Vergiftung sind Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit/Erbrechen. Mit zunehmender Dosis kommt es zu Zuckungen, Krämpfen und schlussendlich zum Koma. Es ist für die Haut und die Atemwege reizend. Die Lunge kann sich Stunden nach dem Einatmen mit Flüssigkeit füllen (Lungenödem) (Quelle: wikipedia.de)
Empfohlen von Outbain/GESUNDHEITS/NEWS11. MAI 2015 letzte Aktualisierung, Do 28.04.2016, 19uhr Dank an, karolwojci.wordpress.comGrübelstübchen. & seine tipps
Hey,
das passt zwar nicht in das Thema des Artikels, aber ich wollte dir mal die Zutaten für einen Tee schicken, vielleicht hast du ja Interesse ihn auf deiner Seite zu empfehlen. Ich habe die Kräuter von einer russischen Heilpraktikerin und habe es getrunken als ich krank war. Gefällt mir sehr gut und wurde schnell gesund (wobei das auch andere Gründe haben kann aber werft ein Blick auf die Zutatenliste). Die Zutaten kriegt man unter anderem bei Rossmann, dm etc., und wenn man botanische Kentnisse hat natürlich von der Wiese, kann schon um die 20 € kosten wenn mans im Laden kauft, dafür hat man dann ca. 1,5 Kilo (da die Kräuter meist in 150gramm-Packungen zu kriegen sind), und das reicht für ein halbes bis ein Jahr. Könnte sein, dass 2-3 Teesorten schwer zu bekommen sind, das macht aber nichts, gesund und lecker ist er trotzdem!
Die Zutatenliste:
Pfefferminze, Kamille, Oregano (Origanum vulgare), Melisse (Melissa officinalis), Spitzwegerich, Huflattich (Tussilago farfara), Thymian, Schafgarben (Achillea), Odermennig (bzw. Ackerkraut), Vogelknöterich, Schachtelhalm, Salbei, Brennnesseln, Herzgespann (Leonurus cardiaca), Ringelblumen (Calendula), Baldrian (Valeriana officinalis).
Zubereitung:
Die Kräuterarten nehmen und in gleichem Verhältnis vermischen. In einem großen Gefäß vermischen.
Teevorbereitung:
2 Esslöffel des Kräutergemisches mit einem Liter Kochwasser zugießen und 30 min ziehen lassen (am besten im Glaßgefäß). Trinken mit 1/4 einer Zitrone und kleinem Löffel Honig auf 250 ml Glas Tee.
Guten Durst,
Karol
Naturheilkunde: Schwedenbitter mit großer Wirkung
Kleiner Schwedenbitter mit großer Wirkung
Die Tatsache, dass der Schwedenbitter heute häufig auf die Rolle eines Verdauungslikörs nach fettigen Mahlzeiten reduziert wird, wird dem Kräutertrunk kaum gerecht, beachtet man die überlieferten Erfahrungen mit seiner heilkräftigen Wirkung bei einer Vielzahl von Beschwerden und Krankheiten.
Empfehlungen aus der „Alten Handschrift“ des Dr. Samst Die Verbreitung über ihre große Heilkraft verdankten die Schwedenkräuter insbesondere Maria Treben (1907-1991), die sich als medizinische Laie zu einer angesehenen Kräuterkundigen entwickelte und deren Kräuterfibel „Gesundheit aus der Apotheke Gottes“ -in mindestens 18 Sprachen übersetzt- zum Welterfolg wurde. Das Rezept zur Zubereitung des „Kleinen Schwedenbitter“ soll danach ursprünglich dem Nachlass des schwedischen Arztes Dr. Samst entstammen, der –nicht zuletzt gestärkt durch seine Schwedenkräuter- kerngesund im Alter von 104 Jahren bei einem Reitunfall ums Leben kam.
Ebenfalls überliefert ist die zugehörige „Alte Handschrift“, die in 46 Punkten den Gebrauch der Tropfen zur Heilung vieler Erkrankungen beschreibt. Darunter finden sich Empfehlungen zur inneren und äußeren Anwendung bei Schmerzen jeder Art, zur Wund- und Narbenheilung, bei Frauenbeschwerden, für die Beseitigung von Magen- und Darmsymptomen, Erkältungskrankheiten, Schwerhörigkeit, Taubheit, innere und äußere Entzündungsprozesse und sogar schwere Infektionskrankheiten (Pest, Blattern, Pocken). Nervlich bedingte Symptome wie Zittern, Lähmungen und Epilepsie sollen genauso kuriert werden wie Erkrankungen zentraler Organe (Herz, Leber, Nieren, Lungen), Depression und Krebs.
„Was bitter ist im Mund, ist innerlich gesund“ Der kleine Schwedenbitter enthält elf Heilkräuter, nämlich Aloe (ersetzbar durch Enzianwurzel oder Wermutpulver), Naturkampfer, Myrrhe, Safran, Sennesblätter, Theriakwurzel (Bibernelle), Rhabarberwurzel, Zittwerwurzel, Manna, Eberwurzwurzel und Angelikawurzel.
Die Hauptwirkung der Mischung ist sicherlich auf die Bitterstoffe (Amara) zurückzuführen, die in nahezu allen Zutaten enthalten sind. Bitterstoffe regen die Verdauung an, indem sie über Geschmacksknospen und Vagusnerv die Sekretion von Speichel, Magensaft, Gallenflüssigkeit und Bauchspeichel erhöhen, was sich zunächst symptomatisch als lindernd bei Völlegefühl, Blähungen und Oberbauchbeschwerden auswirkt, durch die verbesserte Aufschlüsselung der Nahrung und gesteigerte Resorption jedoch den gesamten Stoffwechselprozess optimiert und damit die Selbstheilungskräfte des gesamten Organismus unterstützt. Die Durchblutung sämtlicher Organe wird verbessert, die Leber als „Giftzentrale“ gestärkt. Neben der verdauungsfördernden Kraft besitzen die Schwedenkräuter aber noch weitere spezifische Wirkungen, von denen einige beispielhaft angeführt werden, um dem großen Wirkspektrum des Schwedenbitters ansatzweise gerecht zu werden.
Ist der Schwedenbitter mehr als die Summe seiner Kräuter? Theriak wird vor allem bei Erkrankungen der oberen Atemwege geschätzt, Eberwurz ist schweißtreibend, die Zittwerwurzel löst Krämpfe und vertreibt Pilze aus dem Darm. Die Angelikawurzel gilt auch als harntreibendes Blasen- und Nierenmittel, während die Aloe dermatologisch hochwirksam ist und zudem Antikörper, Fress- und Killerzellen unseres Immunsystems zu aktivieren vermag. Manna und Sennesblätter wirken stuhlerweichend (günstig bei Analfissuren) und abführend bei hartnäckiger Verstopfung. Natürlicher Kampfer soll eine regulierende Wirkung auf Zustände psychischer und organischer Über- und Unterfunktion besitzen, er wird gern bei Schock, Ohnmacht aber auch Herz- und Kreislaufproblemen eingesetzt. Safran schließlich wirkt tonisierend auf die Geschlechtsorgane, lindert Menstruationsbeschwerden und gilt im Ayurveda als Aphrodisiakum.
Bedenkt man dazu, dass das Ganze immer mehr ist, als die Summe seiner Teile, berücksichtigt also die sich gegenseitig potenzierende (wissenschaftlich noch nicht erfasste) Wirkweise der einzelnen Inhaltsstoffe innerhalb einer Kräutermischung, so wundert es nicht, dass dem Kleinen Schwedenbitter mit Beinamen wie „Universaltropfen“ und „Lebenselexier“ gehuldigt wird. (Dipl.Päd. Jeanette Viñals Stein, Heilpraktikerin, 02.03.2010)
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NZ 
das passt zwar nicht in das Thema des Artikels, aber ich wollte dir mal die Zutaten für einen Tee schicken, vielleicht hast du ja Interesse ihn auf deiner Seite zu empfehlen. Ich habe die Kräuter von einer russischen Heilpraktikerin und habe es getrunken als ich krank war. Gefällt mir sehr gut und wurde schnell gesund (wobei das auch andere Gründe haben kann aber werft ein Blick auf die Zutatenliste). Die Zutaten kriegt man unter anderem bei Rossmann, dm etc., und wenn man botanische Kentnisse hat natürlich von der Wiese, kann schon um die 20 € kosten wenn mans im Laden kauft, dafür hat man dann ca. 1,5 Kilo (da die Kräuter meist in 150gramm-Packungen zu kriegen sind), und das reicht für ein halbes bis ein Jahr. Könnte sein, dass 2-3 Teesorten schwer zu bekommen sind, das macht aber nichts, gesund und lecker ist er trotzdem!
© Ulrike Linnenbrink / pixelio.de
Die Zutatenliste:
Pfefferminze, Kamille, Oregano (Origanum vulgare), Melisse (Melissa officinalis), Spitzwegerich, Huflattich (Tussilago farfara), Thymian, Schafgarben (Achillea), Odermennig (bzw. Ackerkraut), Vogelknöterich, Schachtelhalm, Salbei, Brennnesseln, Herzgespann (Leonurus cardiaca), Ringelblumen (Calendula), Baldrian (Valeriana officinalis).
Zubereitung:
Die Kräuterarten nehmen und in gleichem Verhältnis vermischen. In einem großen Gefäß vermischen.
Teevorbereitung:
2 Esslöffel des Kräutergemisches mit einem Liter Kochwasser zugießen und 30 min ziehen lassen (am besten im Glaßgefäß). Trinken mit 1/4 einer Zitrone und kleinem Löffel Honig auf 250 ml Glas Tee.
Guten Durst,
Karol