Gegrillt Feigen, die von palästinensischen Bauern während der Olivenerntesaison gegessen werden… Haben Sie es schon einmal probiert??/@PalestineCultu1@twitter “Feigen im palästinensischen Erbe, erste Veröffentlichung 17. August 2014”

Feigen im palästinensischen Erbe

Nahost-PL,- Der Monat August der Flamme gilt als Beginn der Feigensaison und wird wegen seiner intensiven Hitze als „Hitzesaison“ bezeichnet, und seine Bedeutung für einige von ihnen ist die Versorgung.
Die beiden Baumwollen tauschten auch einige Lebensmittel aus, und diese Saison war eine der schönsten landwirtschaftlichen Saisons, die von allen, Alt und Jung, sehnsüchtig erwartet wurde, und junge Leute gingen in dieser Saison in Giraffen zu den Feigenweinbergen und hofften, eine zu fangen seht euch die Mädchen ihrer Träume an, wenn sie mit Körben voller Feigen und Weintrauben auf dem Kopf ins Dorf zurückkehrten..!! Die Volksliteratur drückt ehrlich die Gefühle und Gefühle junger Menschen in dieser Jahreszeit aus, indem sie sagt: „Gott wird die Tage mit Trauben und Feigen trinken, die süß sind, und Sie werden mich im Westen des Landes treffen.

Feigen haben viele Namen, deren Bedeutung aus dem Kern der landwirtschaftlichen, populären Umgebung extrahiert wird, und wir können in verschiedenen Regionen unterschiedliche Namen für dieselbe Art finden, und es sind im Allgemeinen die Namen der Bauern und die berühmtesten von ihnen Diese sind: Al-Sawadi: Wird wegen der Süße seiner Früchte Sultan der Feigen genannt andere Feigenarten, mit ihrer Dicke, als ob eine Fettschicht darüber läge, Al-Khodari: ihre Farbe tendiert ins Grüne und ihr Geschmack ähnelt der himmlischen, Al-Qaisi: sie schmeckt säuerlich, und die Jemeniten mögen es während des Stammeskonflikts zwischen Al-Qaysiyah und den Jemeniten so genannt haben, Al-Malisi: Die Frucht rutscht beim Pflücken wegen der dünnen Schale aus der Hand, Al-Adaysi: Ihre Farbe ähnelt der Farbe eines roten Linsensamens, wenn er gedreht wird, und die Parallele ist:Seine Frucht ist lang und gelb wie Bananen.
Zu den Feigenarten gehören auch: Al-Shaniri, Al-Sabai, Al-Qari, Al-Mwani und andere. Diese letzte Sorte ist für den Familienverzehr gedacht, da sie eine der feinsten Baumwollsorten ist. Eine der häufigsten Arten ist Al-Bayadi und Al-Kharbi, da sie sich in Form von zwei Katzen zum Trocknen eignen. Von den anderen Arten dürfen nur wenige im selben Weinberg gepflanzt werden, damit ihre Früchte nur frisch verzehrt werden können.
Und wenn sich die Früchte der Feigen zu bilden beginnen, werden sie „Taqsh“ genannt, und sobald sie ein wenig erwachsen sind, werden sie „Faj“ oder „Ajr“ genannt, und wenn sie sich ihrer Reife nähern, werden sie „Dfour“ genannt “ Mit anderen Worten, es brachte seine ersten Früchte hervor, und sie singen und singen: Feigen, die mit Tau überkreuzt sind, Der Tau beschleunigt die Reifung der Früchte, daher heißt es, wenn die Früchte in Hülle und Fülle reifen: „Der Feigenangriff“.

Und es gibt diejenigen, die glauben, dass das Essen der Früchte das Leben verlängert, also sagen sie: „Ich habe von den ersten Früchten gegessen, du hast mir ein langes Leben gegeben.“ Es wird auch gesagt: „ Du sollst die ersten Feigen und die letzten Traubenessen . „ Al-Bayadi runzelt die Stirn angesichts der Eierbrüste.“ DieKinder sagen und wiederholen, während sie die Weinberge bewachen, oder das, was „der Blick“ genannt wird, „Der in der Feige ist traurig“ und „Deine Mutter und dein Vater begraben Sie.”

Baumwolle gehört im Winter zu den Lebensnotwendigkeiten, da die vorherrschende Meinung ist, dass sie als Nahrung ausreicht, insbesondere wenn sie mit Mehl, Zucker und Öl gemischt wird, was als “Al-Basisa” bekannt ist. . Daher die Quelle des populären Sprichworts „Wenn die beiden Katzen vor dem Hunger sicher sind“, gibt es ein beliebtes Lied, das besagt: „Khabiya, zwei Katzen, oh so und so … Khabeya, zwei Katzen … meine Augen der zwei Bäume und Gott … die Sorgen meiner zwei Augen.“
Am Ende der Saison färben sich die Feigenblätter gelb und fallen ab, so dass es bereit ist, alles zu sammeln, was auf den Obstbäumen, „Schnurrhaaren“ oder Baumwolle übrig ist, was ein trauriger Anlass ist, also trauern sie um ihn, sagen: „Die Feigen knallten, oh Werkstatt, oh wehe, der in seinem Bauch aufgewachsen ist.“ Und sie wünschten, die Saison wäre lang.Feigen sind 11 Monate und der Monat Qaraqra.
Es ist ein beliebtes ärztliches Rezept, dass Feigen Furunkel und Stiche von Wespen und Bienen behandeln, indem sie einen Wattebausch darauf legen. Die Warze wird auch mit einem Volksheilmittel behandelt, indem ein Zweig eines schwarzen Feigenbaums abgeschnitten und in einem Misthaufen vergraben wird und der verletzte Arzt oder Volksheiler beim Berühren der Warze fragt: Was ist das? Der Verletzte antwortet: Eine Warze, also bittet der Arzt den Verletzten um Erlaubnis, sie zu schneiden, und für jede Warze schneidet er ein Stück des Astes ab..!!

Der Feigenbaum und seine Früchte sind voll von Sprichwörtern, Redewendungen, Erzählungen und Volksgeschichten, darunter: „Yaba Peel“, wie es heißt, dass ein Gast zu einem der geizigen Bauern in der Feigensaison kam, und am Nachmittag die Vater schickte seinen Sohn mit dem Gast zum Feigenweinberg und empfahl ihm, im Weinberg zu bleiben, bis der Gast anfängt, vom Weinberg zu schälen.Tatsächlich beabsichtigten der Gast und der Junge, in den Weinberg zu gehen, und sobald der Gast begann Als er die Früchte schälte, rief der Junge seinem Vater zu: „Schälen, schälen, schälen“, und er antwortete: „Bring den Gast zum Essen“, und dieses Sprichwort handelt von Geiz und Geiz.

Zum Lob der Höhe, der Säule der Schönheit, sagen sie: „Der Große ist so groß wie die Feige, und der Kleine wird traurig sterben.“ Im Vergleich zwischen Feigen und Oliven heißt es: „Die Feigen sind geschnitten und gefaltet, und die Oliven sind hoch geschnitten.“ Das heißt, schneiden Sie beim Beschneiden die unteren Zweige der Feigen, weil sie den Anbau behindern, und schneiden Sie die hohen Zweige ab von Oliven, weil es schwierig ist, ihre Früchte selbst über Treppen zu pflücken.
Zusammenfassend stellen die Grundlagen der palästinensischen Volksliteratur in den meisten von ihnen die Unabhängigkeit vom Willen des Einzelnen und der Gruppe dar, was sie zum Eigentum aller macht.Folklore rekonstruiert die spirituelle Geschichte des Menschen, wie sie durch die Stimmen des einfachen Volkes repräsentiert wird , und die meisten dieser Stimmen scheinen ehrlich und ausdrucksstark für die Realität der Menschen zu sein..!!

So bereiten Sie gegrillten Pergamentfeigensalat in der Küche zu Zutaten: Feigenhälften Pergament 1 EL Honig Prise Salz 100 ml Balsamico-Essig Brunnenkresse Feta-Käse fein gehackte Walnuss

Zubereitung: Alle Salatzutaten mischen und servieren , Guten appetite.